西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2025/10/28 マリウドのごはん

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。!(^^)!

１０月２８日のマリウドの晩ごはんの献立です。

・じゃがいものコロッケ

　＊デザート（島バナナ&アセロラ）

・島魚のアンチョビガーリック炒め

・焼きなすとピーマンのみそだれ和え

・ツルムラサキのごま和え

・西表近海産アカジンのお刺身

・アラスジケマン貝のおすまし

　でした。

じゃがいものコロッケです。

北海道から沢山のじゃがいもを頂いたのでコロッケを作りました。

この日のスタッフのご飯も、もちろんコロッケでした～！(*^-^*)

デザートに、島バナナとアセロラです。

島魚のアンチョビガーリック炒めです。

上にフライドガーリックを添えています。

焼きなすとピーマンのみそだれ和えです。

上に糸唐辛子を添えています。

味噌は、マリウド特製の油味噌をベースにして作っています。

ツルムラサキのごま和えです。

西表近海産アカジンのお刺身です。

オーナーがジギングで釣って来たお魚です。

アラスジケマン貝のおすましです。

 2025/10/27 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

１０月２７日のマリウドの晩ごはんは・・・

・アオチビキの甘酢あんかけ

・牛肉とツルムラサキのオイスターソース炒め

・カボチャの黒糖煮

・中華イカときゅうりの和え物

・西表近海産アオチビキの刺身

・もずく汁

・ミトレア農園産バナナ

でした！

西表島近海産アオチビキの甘酢あんかけです。

しめじ、ピーマン、にんじん、白ネギの

入ったあんかけです。

牛肉とツルムラサキのオイスターソース炒めです。

ツルムラサキの緑が色鮮やか～

カボチャの黒糖煮です。

西表島産黒糖でこっくり煮込みました。

中華イカときゅうりの和え物です。

もずく汁です。

＊おまけ＊

少し遅くなってしまいましたが、

まこっちゃんのお誕生日おめでとう

のケーキを作りました☆★☆

ミトレア農園産バナナと、オレンジとキウイ

のフルーツロールケーキです(*^-^*)

生地、クリームに蜂蜜を練り込んでいます。

帰省に間に合って良かったー！

遅くなってごめんねおめでとうー！！

冬はマリウドにはおりませんがまた春に♩

楽しい一年になりますように(*^-^*)

 2025/10/26 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

１０月２６日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産カワシビのおろしポン酢

・ふーチャンプルー

・じゃがいものにっころがし

・ひじきのツナマヨサラダ

・西表島近海産アオチビキの刺身

・西表島近海産シロダイのあら汁

・ミトレア農園産バナナとアセロラ

でした！

島魚のおろしポン酢です。

青ネギを乗せています。

ふーチャンプルーです。

じゃがいものにっころがしです。

ゆかちゃんに作ってもらいました。

ひじきのツナマヨ和えです。

こちらもゆかちゃんに作ってもらいました。

西表島近海産アオチビキの刺身です。

西表島近海産アオチビキのあら汁です。

＊おまけ＊

朝、朝食を作っていると日の出タイムが

少し明るくなって暗黒漆黒魔界の西表島

に希望の光って感じでした!(^^)!

 2025/10/25 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

１０月２５日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚の唐揚げ

・そーめんチャンプルー

・カボチャのそぼろ煮

・にんじんサラダ

・西表島近海産コロダイの刺身

・西表島近海産マーマチの赤だし

・ミトレア農園産バナナとアセロラ

でした！

島魚の唐揚げです。

シークヮーサーを添えています。

そーめんチャンプルーです。

今日の付け合わせ小鉢はミトレア農園産の

バナナまるまる１本贅沢乗せです!(^^)!

カボチャのそぼろ煮です。

みえこさんに作ってもらいました。

にんじんサラダです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

西表島近海産コロダイの刺身です。

初めて目に耳にしたコロダイです。

可愛い名前。

西表島近海産マーマチの赤だしです。

＊おまけ＊

今日はこんだけ！めっちゃちょっとの

隙間だけ晴れてました！！！

これだけ連日雨続きだとこれが快晴に

見えてきます!(^^)!

 2025/10/24 マリウドのごはん

こんにちは！

宿スタッフのゆかです(^^)/

１０月２５日マリウドの晩ごはんの献立です。

・豚肉となすのゴマみそ炒め

・マーマチのてりやき

・大根とこんにゃくの煮物

・ツルムラサキのナムル

・西表島近海産シロダイの刺身

・あら汁

豚肉となすのゴマみそ炒めです。

デザートはミトレア農園産のバナナとアセロラです。

マーマチのてりやきです。

今回はしそと大根おろしを添えました。

大根とこんにゃくの煮物です。

こんにゃくはねじりこんにゃくにしました。

寒くなってきたのでほっくりする煮物は良いですね。

ツルムラサキのナムルです。

西表島近海産シロダイの刺身です。

あら汁です。

◎おまけ◎

最近雨がすごい西表島です。

べりーも雨でびちゃびちゃです(^^;

濡れててもかわいい(^^)

 2025/10/23 マリウドのごはん

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)

１０月２３日のマリウドの晩ごはんの献立です。

・カマイチャンプルー

　＊デザート（スターフルーツのシロップ煮&アセロラ&冷凍パイン）

・マーマチのパン粉焼き

・じゃがいものそぼろ煮

・ゴーヤのツナ和え

・八重山近海産マグロのお刺身と西表近海産シロダイのお刺身

・島魚の赤だし

　でした。

カマイチャンプルーです。

デザートに、スターフルーツのシロップ煮、アセロラ、冷凍パインです。

マーマチのパン粉焼きです。

ミトレア農園産のシークヮーサーを添えています。

じゃがいものそぼろ煮です。

上にネギを添えています。

ゴーヤのツナ和えです。

八重山近海産マグロのお刺身と西表近海産シロダイのお刺身です。

シロダイのお刺身は、オーナーがジギングで釣って来たお魚です。

島魚の赤だしです。

 2025/10/22 マリウドのごはん

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。

１０月２２日のマリウドの晩ごはんの献立です。

・豚肉とゴーヤの生姜焼き

　＊デザート（スターフルーツのシロップ煮&アセロラ）

・島魚の揚げ煮

・きんぴらごぼう

・魚皮の酢味噌和え

・八重山近海産マグロのお刺身

・アラスジケマン貝のおすまし

　でした。

豚肉とゴーヤの生姜焼きです。

デザートにスターフルーツのシロップ煮とアセロラです。

島魚の揚げ煮です。

上にネギを添えています。

きんぴらごぼうです。

魚皮の酢味噌和えです。

八重山近海産マグロのお刺身です。

アラスジケマン貝のおすましです。 

 2025/10/21 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

１０月２１日のマリウドの晩ごはんは・・・

・カマスのホイル焼き

・牛肉とゴーヤのプルコギ風炒め

・アーサ入り出汁巻き卵

・中華イカときゅうりの和え物

・キハダマグロの刺身

・西表島近海産マーマチのあら汁

・ミトレア農園産スターフルーツのシロップ煮

とアセロラ

でした！

西表島近海産カマスのホイル焼きです。

ミトレア農園産のシークヮーサーを添えています。

アーサ入り出汁巻き卵です。

中華イカときゅうりの和え物です。

キハダマグロの刺身です。

マーマチのあら汁です。

＊おまけ＊

バイカダ

という名前のヘビだそうです。

イチローが見せてくれました。漢字では、

梅花蛇と書くらしくお目めがとても可愛い

です。すばしっこくて無毒、準絶滅危惧種

に指定されているそうです。

山へ帰ってゆきました。

 2025/10/21 マリウドのごはん

こんにちは！

宿スタッフのゆかです!(^^)!

１０月２０日マリウドの晩ご飯の献立です。

・島魚とゴーヤのアンチョビガーリック炒め

・肉味噌大根

・もずく天ぷら

・ゴーヤとポークのポテトサラダ

・西表島近海産マーマチのお刺身

・わかめスープ

島魚とゴーヤのアンチョビガーリック炒めです。

みえこさんに作っていただきました。

デザートはミトレア農園産フルーツパパイヤとアセロラです。

肉味噌大根です。

じっくり煮込んだ大根に甘めの味付けの肉味噌をかけて。

もずくの天ぷらです。

こちらもみえこさんに作っていただきました。

ゴーヤとポークのポテトサラダです。

みえこさんに作っていただきました。

西表島近海産マーマチのお刺身です。

わかめスープです。

韓国風に仕上げました。

◎おまけ◎

サツキです。

新館のお庭からコンニチハ！

 2025/10/19 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

１０月１９日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産ツムブリの照り焼き

・豚肉とゴーヤのネギ塩炒め

・みじゅんの唐揚げ

・白菜とツナのピリ辛和え物

・西表島近海産マーマチの刺身

・西表島近海産マーマチの赤だし

・ミトレア農園産のスターフルーツのシロップ煮と

アセロラとパイン

でした！

ツムブリの照り焼きです。

山椒の葉を乗せています。

豚肉とゴーヤのネギ塩炒めです。

みじゅんの唐揚げです。

ミトレア農園産のシークヮーサーを添えています。

白菜とツナのピリ辛和え物です。

ゆかちゃんに作ってもらいました。

西表島近海産マーマチの刺身です。

西表島近海産マーマチの赤だしです。

＊おまけ＊

今は雨の西表島ですが、

時折晴れ間が見えることもあります。

海のツアーはしばらく中止となりそうです。