＜マリウドのごはん＞ カテゴリーの記事
島魚の唐揚げ～島レモンを添えて
2019/11/24 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのえみです。
１１月２４日の晩ごはんは…
・島魚の唐揚げ
・ゴーヤと牛肉のプルコギ風炒め
・もやしときゅうりのナムル
・じゃがいもとピーマンの胡麻和え
・スマガツオの刺身
・もずく汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
島魚の唐揚げ
しっかり下味をつけて揚げました。
ミトレア農園産の島レモンを添えました。
ゴーヤと牛肉のプルコギ風炒め
牛肉をゴーヤ、玉ネギ、にんじん、
青パパイヤと一緒に炒めました。
もやしときゅうりのナムル
じゃがいもとピーマンの胡麻和え
スマガツオの刺身
こちらはお客様が釣ってこられた魚です。
もずく汁
＊おまけ＊
先週は肌寒い日が続いていましたが、
昨日、今日と天気がよくなり暑くなりました。
こんな日はキンキンに冷えたビールを飲んで
アツアツの餃子が食べたくなります。
※これは以前とこちゃんとりくちゃんと
一緒に片桐に行った時の写真です。
――――― お知らせ ―――――
マリウドを盛り上げてくれる仲間を募集しています！
自然溢れる西表島で働いてみませんか？
宿スタッフ、ツアーガイドともに募集しています＾＾
お気軽にお問い合わせください♪
TEL ０９８０－８５－６５７８
求人担当 西野
釣りたてのスマガツオ！
2019/11/23 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのえみです。
１１月２３日の晩ごはんは…
・カンパチの野菜あんかけ
・豚もやしニラ炒め
・きゅうりとワカメの酢の物
・鶏肉と大根の煮物
・スマガツオの刺身
・あらのみそ汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
カンパチの野菜あんかけ
カンパチを揚げ、野菜たっぷりの
和風あんかけをかけました。
豚もやしニラ炒め
豚肉、もやし、ニラを炒め、少し片栗粉を
入れとろみをつけました。
きゅうりとわかめの酢の物
鶏肉と大根の煮物
鶏肉は少し焼いてから大根と一緒に煮ました。
スマガツオの刺身
今日やすじろうさんが釣ってこられた
スマガツオです。
新鮮でとっても美味しかったです。
あらのみそ汁
今日は久しぶりの青空が見れました。
こんな天気が続くといいな…
――――― お知らせ ―――――
マリウドを盛り上げてくれる仲間を募集しています！
自然溢れる西表島で働いてみませんか？
宿スタッフ、ツアーガイドともに募集しています＾＾
お気軽にお問い合わせください♪
TEL ０９８０－８５－６５７８
求人担当 西野
新鮮なお刺身！！
2019/11/22 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのえみです。
１１月２２日の晩ごはんは…
・キツネフエフキダイの煮付け
・豚肉とナスの味噌炒め
・ゴーヤのツナマヨサラダ
・じゃがいものそぼろ煮
・ゴマフエダイの刺身
・あら汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
キツネフエフキダイの煮付け
やすじろうさんの釣ってこられた
キツネフエフキダイを煮付けました。
豚肉とナスの味噌炒め
豚肉とナス、玉ねぎ、青パパイヤを一緒に
炒めました。味噌ダレには少しハチミツも
入れています。
ゴーヤのツナマヨサラダ
マヨネーズとオイスターソースを
混ぜて作りました。
じゃがいものそぼろ煮
ゴマフエダイの刺身
やすじろうさんが今日とってこられた
魚です。
あら汁
やすじろうさんがミジュンをたくさん
獲ってきてくれました。
――――― お知らせ ―――――
マリウドを盛り上げてくれる仲間を募集しています！
自然溢れる西表島で働いてみませんか？
宿スタッフ、ツアーガイドともに募集しています＾＾
お気軽にお問い合わせください♪
TEL ０９８０－８５－６５７８
求人担当 西野
島魚のフライ
2019/11/21 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのえみです。
１１月２１日の晩ごはんは…
・島魚のフライ
・チャプチェ
・アボカドとツナの塩昆布和え
・なすの煮浸し
・セイイカの刺身
・もずく汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
島魚のフライ
やすじろうさんの釣ってこられた魚をサクッと
あげて、タルタルソースをかけました。
タルタルソースには島レモンの果汁を
少し入れました。
チャプチェ
牛肉にしっかりと下味をつけ、ニラ、玉ネギ、
しいたけ、にんじん、ピーマン、春雨をいれ
炒めました。
アボカドとツナの塩昆布和え
アボカドとツナを塩昆布で和えました。
最後に少量の胡麻油もかけました。
なすの煮浸し
セイイカの刺身
もずく汁
最近ずっと天気の悪い西表島…
天気が回復してこんな朝日が見たいです！！
――――― お知らせ ―――――
マリウドを盛り上げてくれる仲間を募集しています！
自然溢れる西表島で働いてみませんか？
宿スタッフ、ツアーガイドともに募集しています＾＾
お気軽にお問い合わせください♪
TEL ０９８０－８５－６５７８
求人担当 西野
デカンパチのお頭♪
2019/11/19 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１１月１９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチのお頭の煮付け
・鶏の塩唐揚げ
・パパイヤイリチー
・もずく酢
・アザハタの刺身
・シロブチハタの味噌汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
カンパチの頭の煮付けです。
とーっても大きなお頭。
お客様には頑張って食べて頂きました(^-^)
鶏の塩唐揚げです。
ミトレア農園産島レモンを添えています。
パパイヤイリチーです。
青パパイヤ、にんじん、ピーマン
をほんだしと塩こしょうで炒めました。
もずく酢です。
西表産もずくです。
アザハタの刺身です。
やすじろうさんの釣ってこられた
アザハタ。身がしまって美味しかったです。
シロブチハタの味噌汁です。
＊おまけ＊
新館にはじめて泊まりにきてくれた
ありさちゃん(*^-^*)
快適に過ごせましたでしょうか？？♩
少年さんにおやつに行きました♡
新作のチョコバナナフレンチトーストです♡
チョコ、バナナ、アイス、生クリーム、
そしてフレンチトースト・・・
美味しいに決まってます☆
来年度からの新メニューだそうです★
また食べに行こうーっと(*^-^*)
まさきさん、ごちそう様でした( *´艸｀)
ありさちゃんまた遊びにいこうねーっ！！！
――――― お知らせ ―――――
マリウドを盛り上げてくれる仲間を募集しています！
自然溢れる西表島で働いてみませんか？
宿スタッフ、ツアーガイドともに募集しています＾＾
お気軽にお問い合わせください♪
TEL ０９８０－８５－６５７８
求人担当 西野
プリプリのバラハタ♪
2019/11/18 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１１月１８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の梅味噌煮
・ゴーヤチャンプルー
・茄子の揚げ浸し
・ささみとゴーヤの胡麻味噌マヨ和え
・バラハタの刺身
・シロブチハタのあら汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
島魚の梅味噌煮です。
島魚はアカジン、マーマチ、カンパチ
などを使いました。梅はみえこさんが
漬けられたものを使わせて頂きました。
ゴーヤチャンプルーです。
今日もたっちゃんが教えてくれた
作り方でのゴーヤチャンプルー。
凄く集中して炒めました!(^^)!
茄子の揚げ浸しです。
大根おろしを乗せて。
ささみとゴーヤの胡麻味噌マヨ和えです。
バラハタの刺身です。
身がプリプリしまっていて、
とーーーっても美味しかったです。
シロブチハタのあら汁です。
＊おまけ＊
昨日は西表島でトライアスロン大会
が開催されました!(^^)!
お天気の悪い中でしたがスイム、バイク、ラン
と選手の皆さま最後まで走り抜かれました。
夜はわいわいホールでアフターパーティー
が開催され青年会からの舞踊や、
私もエイサーを踊ってきました。
さなちゃんと踊るのは今日が最後！
さみしい！！お疲れさまでした！！！(;_;)
最後に会場の皆さんでの集合写真!(^^)!
一日本当にお疲れさまでした！！！
第３回とまだ始まったばかりの
この大会(^^)
来年、再来年と続いて、また皆様に
来て頂けますように(^^)
お待ちしております。
選手の皆さんお身体ゆっくり休めて
くださいね。
――――― お知らせ ―――――
マリウドを盛り上げてくれる仲間を募集しています！
自然溢れる西表島で働いてみませんか？
宿スタッフ、ツアーガイドともに募集しています＾＾
お気軽にお問い合わせください♪
TEL ０９８０－８５－６５７８
求人担当 西野
ガチマヤーを丸々焼きました♪
2019/11/17 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１１月１７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ガチマヤーのバター焼き
・かまいチャンプルー
・じゃがいものきんぴら
・きゅうりとツナの和え物
・カンパチの刺身
・もずくとたまごのスープ
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
ガチマヤーのバター焼きです。
もちろん永井鮮魚店からの
いただきものです♡♡♡
島レモンを添えています♩
かまいチャンプルーです。
ゴーヤ、青パパイヤ、にんじん、キャベツ
を入れています。
じゃがいものきんぴらです。
えみちゃんが作ってくれました。
きゅうりとツナの和え物です。
カンパチの刺身です。
今日も極上すぎるカンパチでした。
もずくとたまごのスープです。
＊おまけ＊
昨日、１１月１６日にわいわいホールで
第３９回上原地区青年会芸能発表会が
執り行われました(*^_^*)
皆で舞台化粧をして・・・
念願の袴姿慶太とのツーショット写真も撮って・・・
ナレーション読むとこちゃんも盗撮して・・・
始まりました。
座開きです。
デンサー節の仲間です☆★
エイサー今年はおやすみです♫
皆さんお疲れさまでした！
約３ヶ月間の練習と準備、
だけど当日はあっという間に
時間が過ぎ去りました(>_<)
また来年も頑張りましょうー！！！
――――― お知らせ ―――――
マリウドを盛り上げてくれる仲間を募集しています！
自然溢れる西表島で働いてみませんか？
宿スタッフ、ツアーガイドともに募集しています＾＾
お気軽にお問い合わせください♪
TEL ０９８０－８５－６５７８
求人担当 西野
ヒレナガカンパチのお刺身
2019/11/16 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのえみです。
１１月１６日の晩ごはんは…
・シロブチハタのきのこあんかけ
・牛肉とゴーヤのプルコギ風炒め
・島魚の皮の三杯酢和え
・大根と鶏肉の煮物
・ヒレナガカンパチの刺身
・あら汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
シロブチハタのきのこあんかけ
やすじろうさんが釣ってこられたシロブチハタを
あげ、きのこあんかけをかけました。
牛肉とゴーヤのプルコギ風炒め
下味をつけた牛肉とゴーヤ、青パパイヤ、玉ネギ、
キャベツ、ニンジンを一緒に炒めました。
島魚の皮の三杯酢和え
島魚の皮ときゅうり、わかめを三杯酢で
あえました。
大根と鶏肉の煮物
なおみちゃんがつくってくれました。
ヒレナガカンパチの刺身
あら汁
＊おまけ＊
一隼さんにごはんを食べにいってきました。
お通しの牡蠣！！
日本酒も出していただき美味しくいただきました。
――――― お知らせ ―――――
マリウドを盛り上げてくれる仲間を募集しています！
自然溢れる西表島で働いてみませんか？
宿スタッフ、ツアーガイドともに募集しています＾＾
お気軽にお問い合わせください♪
TEL ０９８０－８５－６５７８
求人担当 西野
捕れたてみじゅんの唐揚げ♪
2019/11/15 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１１月１５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚と大根の煮物
・鶏肉と島野菜の油淋鶏風炒め
・みじゅんの唐揚げ
・ピーマンのおかか和え
・本カンパチの刺身
・カンパチの味噌汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
島魚と大根の煮物です。
主にシロダイを使って煮付けました。
鶏肉と島野菜の油淋鶏風炒めです。
キャベツ、ピーマン、青パパイヤ、
にんじんを一緒に炒めています。
みじゅんの唐揚げです。
こちらは昨日やすじろうさんが
投網して捕ったばかりの新鮮な
みじゅんです。
島レモンを添えて。
それがこちら。美しい。冷凍せずに揚げた
みじゅんはとっても柔らかかったです(‘ω’)
ピーマンのおかか和えです。
えみちゃんが作ってくれました。
本カンパチの刺身です。
上質なカンパチ。
美味しすぎました☆★
カンパチの味噌汁です。
＊おまけ＊
昨日、お仕事が終わってから
新館でたこぱしました( *´艸｀)
一隼さんのピザもテイクアウトして、
粉もんだらけパーティー(*´ω`*)
大量に焼きましたがちゃんと食べきり
ました。５６０個分あった粉はまだ
残っているのでまたたこぱ開催
しまーす!(^^)!
居合わせたお客様ぜひに♡
――――― お知らせ ―――――
マリウドを盛り上げてくれる仲間を募集しています！
自然溢れる西表島で働いてみませんか？
宿スタッフ、ツアーガイドともに募集しています＾＾
お気軽にお問い合わせください♪
TEL ０９８０－８５－６５７８
求人担当 西野
極上のカンパチ
2019/11/14 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのえみです。
１１月１４日の晩ごはんは…
・島魚のフライ
・牛肉とピーマンの甘辛炒め
・きゅうりとワカメの酢の物
・にんじんしりしり
・カンパチの刺身
・アーサーと卵のスープ
・ミトレア農園産ピーチパイン
島魚のフライ
やすじろうさんの釣ってこられた魚をフライに
しました。ミトレア農園でとれた島レモンを
添えました。
牛肉とピーマンの甘辛炒め
牛肉、ピーマン、にんじん、玉ねぎ、キャベツを
甘辛く炒めました。
きゅうりとワカメの酢の物
にんじんしりしり
沖縄の家庭料理の一つです。
カンパチの刺身
やすじろうさんが「極上のカンパチだ」と
おっしゃってた通り極上のカンパチで
とっても美味しかったです。
アーサーと卵のスープ
＊おまけ＊
１１月１２日のお月さま
都会ではなかなか感じられない月の明るさ。
こちらで見るととっても明るい！！
お月さまからパワーを頂きました。
――――― お知らせ ―――――
マリウドを盛り上げてくれる仲間を募集しています！
自然溢れる西表島で働いてみませんか？
宿スタッフ、ツアーガイドともに募集しています＾＾
お気軽にお問い合わせください♪
TEL ０９８０－８５－６５７８
求人担当 西野
