＜マリウドのごはん＞ カテゴリーの記事
ツムブリでみぞれあん♪
2020/10/15 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１０月１５日のマリウドの晩ごはんは…
・ツムブリのみぞれあんかけ
・牛肉と茄子ピーマンのにんにく味噌バター炒め
・じゃがいものそぼろ煮
・カーナともずくの梅酢和え
・キンメヒメダイの刺身
・あさり汁
・ミトレア農園産フルーツパパイヤ
でした！
ツムブリのみぞれあんかけです。
大根をたっぷりとおろして特製煮汁と
合わせてかけました。
牛肉と茄子ピーマンのにんにく味噌バターです。
じゃがいものそぼろ煮です。
えみちゃんが作ってくれました。
カーナともずくの梅酢和えです。
カーナももずくもスタッフで採りに
行ったものです。
キンメヒメダイの刺身です。
あさり汁です。
＊おまけ＊
昨日はみーちゃんお父様から送って頂いた
きのこ鍋♡美味しく頂きました♡
ありがとうございました(*^_^*)
― Go Toトラベルに関してのお知らせ －
先般より、お客様のご利益を考え、Go to トラベルの登録宿泊事業者として認められるよう努めてまいりましたが、
経営上の負担が必要になるため断念いたしました。申し訳ございませんでした。
お客様におかれましては、大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
すでに事後申請をされたお客様また、証明書を発行させていただいたお客様につきましては、お手数をかけさせてしまい本当に申し訳ございませんでした。
お客様のご希望に添えませんでしたことを重ね重ね深くお詫び申し上げます。
ネギ塩島レモン炒め♪
2020/10/15 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１０月１３日のマリウドの晩ごはんは…
・ノコギリダイの和風あんかけ
・鶏肉とゴーヤのネギ塩島レモン炒め
・かぼちゃのそぼろ煮
・きゅうりと青パパイヤの酢の物
・マーマチの刺身
・もずく汁
・ミトレア農園産フルーツパパイヤ
でした！
ノコギリダイの和風あんかけです。
海人ツアーでおなじみノコギリダイ。
にんじん、エノキ、しめじ、椎茸の
入った和風あんをかけました。
鶏肉とゴーヤのネギ塩島レモン炒めです。
青ネギや白ネギ、島レモンまるまる１個
を絞って作ったネギ塩レモンダレと鶏肉、
野菜を一緒に炒めました。
かぼちゃのそぼろ煮です。
色濃く立派なかぼちゃを挽肉と
一緒に煮付けました。最後に
山椒の葉を乗せて。
きゅうりと青パパイヤの酢の物です。
えみちゃんが作ってくれました。
マーマチの刺身です。
もずく汁です。
＊おまけ＊
今日の水がめ(*^_^*)
カラフルで色んな種類があって
とても可愛いです♡♡♡
― Go Toトラベルに関してのお知らせ －
先般より、お客様のご利益を考え、Go to トラベルの登録宿泊事業者として認められるよう努めてまいりましたが、
経営上の負担が必要になるため断念いたしました。申し訳ございませんでした。
お客様におかれましては、大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
すでに事後申請をされたお客様また、証明書を発行させていただいたお客様につきましては、お手数をかけさせてしまい本当に申し訳ございませんでした。
お客様のご希望に添えませんでしたことを重ね重ね深くお詫び申し上げます。
島魚三昧♪
2020/10/14 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１０月１４日のマリウドの晩ごはんは…
・島魚のあらの唐揚げ
・茄子と豚肉の生姜焼き風炒め
・大根と鶏肉の煮物
・島魚の皮の三杯酢和え
・カンパチの刺身
・島魚のあら汁
・ミトレア農園産フルーツパパイヤ
でした！
島魚のあらの唐揚げです。
しっかりと下味をつけて、
片栗粉で揚げました。
ミトレア農園産島レモンを添えて。
茄子と豚肉の生姜焼き風炒めです。
青パパイヤ、キャベツ、玉ネギも入っています。
大根と鶏肉の煮物です。
えみちゃんが作ってくれました。
島魚の皮の三杯酢和えです。
ゴーヤ、玉ネギを入れて三杯酢で和えました。
カンパチの刺身です。
島魚のあら汁です。
＊おまけ＊
みーちゃんの腕をノコギリクワガタが
トテトテトテ・・・
たけちゃんの腕に移動してもトテトテ・・・
最近マリウド新館の周りにクワガタが
よく見られます。クワガタ好きのかた
はぜひに～(‘ω’)
― Go Toトラベルに関してのお知らせ －
先般より、お客様のご利益を考え、Go to トラベルの登録宿泊事業者として認められるよう努めてまいりましたが、
経営上の負担が必要になるため断念いたしました。申し訳ございませんでした。
お客様におかれましては、大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
すでに事後申請をされたお客様また、証明書を発行させていただいたお客様につきましては、お手数をかけさせてしまい本当に申し訳ございませんでした。
お客様のご希望に添えませんでしたことを重ね重ね深くお詫び申し上げます。
イソマグロで南蛮漬け♪
2020/10/12 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１０月１２日のマリウドの晩ごはんは…
・イソマグロの南蛮漬け
・牛肉とゴーヤのプルコギ風炒め
・茄子と挽肉の味噌煮
・カーナと玉ネギのツナマヨサラダ
・まぐろの刺身
・島魚の赤だし
・ミトレア農園産フルーツパパイヤ
でした！
イソマグロの南蛮漬けです。
やすじろうさんの釣ってこられたイソマグロを
南蛮漬けにしました♩その上にミトレア農園産
の島レモンのスライスを乗せて♫
牛肉とゴーヤのプルコギ風炒めです。
にんじん、青パパイヤ、キャベツ、もやしも
一緒に炒めています。
茄子と挽肉の味噌煮です。
えみちゃんが作ってくれました。
カーナと玉ネギのツナマヨサラダです。
昨日行ったごはんやさんにあった
メニューを頂きました(‘ω’)
まぐろの刺身です。
島魚の赤だしです。
＊おまけ＊
只今与那国出張中のマリウドアルバイトの
さとみちゃんが西表に少ーしだけ戻って
きておりまして、今日また見送りへ☆★
昨日は大騒ぎしました(*^_^*)
また遊ぼうねー！！！
与那国も行くでー！！！
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経営上の負担が必要になるため断念いたしました。申し訳ございませんでした。
お客様におかれましては、大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
すでに事後申請をされたお客様また、証明書を発行させていただいたお客様につきましては、お手数をかけさせてしまい本当に申し訳ございませんでした。
お客様のご希望に添えませんでしたことを重ね重ね深くお詫び申し上げます。
ミトレア農園産うりずん
2020/10/11 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのえみです。
１０月１１日の晩ごはんは…
・青パパイヤと島魚のあら煮
・豚肉のニラモヤシ炒め
・四角豆のツナマヨ和え
・ごぼうのしぐれ煮
・シロダイの刺身
・あら汁
・青パパイヤと島魚のあら煮
ミトレア農園で採れた青パパイヤと
やすじろうさんの釣ってこられた
島魚を一緒に煮ました。
・豚肉のニラモヤシ炒め
甘味に少し蜂蜜を入れ、豚肉、ニラ、玉ネギ、
もやしをごま油や醤油で炒めました。
・四角豆のツナマヨ和え
ミトレア農園で採れた四角豆です。
このようになってます。
四角豆は“うりずん”とも呼ばれて
います。
うりずんとは沖縄の言葉で旧暦の２．３月
春分から梅雨入り前までの初夏を表す言葉で
「潤い初め（うるおいぞめ）」が語源に
なっているそうです。
・ごぼうのしぐれ煮
・シロダイの刺身
・あら汁
＊おまけ＊
ベリーを愛するとこちゃんがベリーを
ブラッシング！！
とっても気持ちよさそうなベリーでした。
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お客様のご希望に添えませんでしたことを重ね重ね深くお詫び申し上げます。
ミトレア農園産のアボカド♪
2020/10/10 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのゆりこです。
１０月１０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ノコギリダイの甘酢あんかけ
・豚肉ともやしの胡麻味噌炒め
・じゃがいもと挽肉の煮込み
・ミトレア農園産アボカドのツナマヨ和え
・マーマチの刺身
・アーサーとたまごのスープ
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
ノコギリダイの甘酢あんかけです。
ゴーヤ、にんじん、椎茸、エノキ
の入った甘酢あんをかけました。
豚肉ともやしの胡麻味噌炒めです。
練り胡麻やすり胡麻などの入った
胡麻だれと炒め合わせました。
じゃがいもと挽肉の煮込みです。
じっくり煮込みました。
ミトレア農園産アボカドのツナマヨ和え
です。もう収穫もおしまいだそうです。
マーマチの刺身です。
アーサーとたまごのスープです。
＊おまけ＊
本館お庭の芝生の中にまた生えて
きた可愛いお花(♡ε♡)
雑草？？名前ありますか？
刈り取られてもまた生えて
きてくれました嬉しい。
午前お掃除時の楽しみです。
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お客様のご希望に添えませんでしたことを重ね重ね深くお詫び申し上げます。
イソマグロのフライにシークワーサー♪
2020/10/10 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１０月９日のマリウドの晩ごはんは…
・イソマグロのフライシークワーサー添え
・牛肉と茄子の甘辛酢炒め
・大根と鶏肉の煮物
・四角豆の塩昆布和え
・キンメヒメダイの刺身
・アオチビキのあら汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
イソマグロのフライです。
下味をつけてサクッと揚げて、
シークワーサーを添えました。
牛肉と茄子の甘辛酢炒めです。
青パパイヤとキャベツ、玉ネギも
入っています。
大根と鶏肉の煮物です。
四角豆の塩昆布和えです。
えみちゃんが作ってくれました。
キンメヒメダイの刺身です。
アオチビキのあら汁です。
大きなお頭です。
＊おまけ＊
夕食の準備をしていると庭から視線・・・
ベリーちゃんでした☆
お食事後のようです★
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先般より、お客様のご利益を考え、Go to トラベルの登録宿泊事業者として認められるよう努めてまいりましたが、
経営上の負担が必要になるため断念いたしました。申し訳ございませんでした。
お客様におかれましては、大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
すでに事後申請をされたお客様また、証明書を発行させていただいたお客様につきましては、お手数をかけさせてしまい本当に申し訳ございませんでした。
お客様のご希望に添えませんでしたことを重ね重ね深くお詫び申し上げます。
ミトレア農園産のフレッシュパイン♪
2020/10/08 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１０月８日のマリウドの晩ごはんは…
・揚げ鶏のみぞれ煮
・キツネフエフキダイのホイル焼き
・ゴーヤのクリームチーズ和え
・もずくのそうめん
・シロダイの刺身
・アーサーとワカメの味噌汁
・ミトレア農園産フレッシュパイン
でした！
揚げ鶏のみぞれ煮です。
揚げ焼きにした鶏もも肉にお酢やオイスター
ソース、出汁汁などを入れたみぞれあん
を煮絡めました。
キツネフエフキダイのホイル焼きです。
たっぷりのエノキや玉ネギやチーズに
シークワーサーを絞ってお召し上がり
ください♩
そして付け合わせ小鉢には昨日収穫された
ミトレア農園産のピーチパイン( *´艸｀)
甘くておいしいです♡もう秋やのに♡
ゴーヤのクリームチーズ和えです。
もずくのそうめんです。
さっぱりと。
シロダイの刺身です。
アーサーとワカメの味噌汁です。
＊おまけ＊
たいちがモップがけしてくれています☆
そのおとなりにけんさんが★
！！！
支えられてたいちが起立しています＼(^^)／
いいお顔～可愛い～癒し～
― Go Toトラベルに関してのお知らせ －
先般より、お客様のご利益を考え、Go to トラベルの登録宿泊事業者として認められるよう努めてまいりましたが、
経営上の負担が必要になるため断念いたしました。申し訳ございませんでした。
お客様におかれましては、大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
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お客様のご希望に添えませんでしたことを重ね重ね深くお詫び申し上げます。
てびち×大根♪
2020/10/07 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１０月７日のマリウドの晩ごはんは…
・てびちと大根の煮物
・ツムブリの照り焼き
・茄子の揚げ浸し
・四角豆のツナマヨ和え
・アオチビキの刺身
・もずく汁
・ミトレア農園産パイン
でした！
てびちと大根の煮物です。
圧力鍋で煮込んだてびちと下茹でした
大根を特製の煮汁でじっくりと煮込み
ました( *´艸｀)この場合、スタッフの
まかないはおでんになります☆★
ツムブリの照り焼きです。
山椒の葉を乗せています。
茄子の揚げ浸しです。
大根おろしをたっぷり乗せて
さっぱりと。
四角豆のツナマヨ和えです。
ミトレア農園産の四角豆です。
アオチビキの刺身です。
もずく汁です。
＊おまけ＊
まだまだサガリバナ＼(^o^)／
昨日の夜に撮影しました♩
川満スーパーの前のサガリバナはどこの
マングローブのサガリバナよりも早く
見られますし、どこのマングローブの
サガリバナより長く見ることが出来ます♡
今年見逃した方はぜひ川満スーパーへどうぞ♡
― Go Toトラベルに関してのお知らせ －
先般より、お客様のご利益を考え、Go to トラベルの登録宿泊事業者として認められるよう努めてまいりましたが、
経営上の負担が必要になるため断念いたしました。申し訳ございませんでした。
お客様におかれましては、大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
すでに事後申請をされたお客様また、証明書を発行させていただいたお客様につきましては、お手数をかけさせてしまい本当に申し訳ございませんでした。
お客様のご希望に添えませんでしたことを重ね重ね深くお詫び申し上げます。
ノコギリダイに塩あんかけ♪
2020/10/06 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１０月６日のマリウドの晩ごはんは…
・ノコギリダイの塩あんかけ
・ゴーヤと豚肉の生姜焼き風炒め
・にんじんしりしり
・島魚の皮ときゅうりの三杯酢和え
・キツネフエフキダイの刺身
・カンパチの赤だし
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
ノコギリダイの塩あんかけです。
海人ツアーでお馴染みのノコギリダイに
今日は野菜たっぷり塩あんかけをかけました。
ピーマン、にんじん、しめじ、椎茸が入って
います。
ゴーヤと豚肉の生姜焼き風炒めです。
甘辛く味付けしたごはんの進むおかずです。
にんじんしりしりです。
にんじんとツナを卵でとじました。
島魚の皮ときゅうりの三杯酢和えです。
ワカメ、玉ネギも入れています。
キツネフエフキダイの刺身です。
カンパチの赤だしです。
＊おまけ＊
今日のまかないはタコ焼き＼(^ε^)／
皆が焼いてくれるかららくちん＼(^ε^)／
ECOからお越しの研修生のしゅう君や
新スタッフのしょう君も関西のオバハン勢に
やいややいや言われながらも頑張って焼いて
くれました(^^♪
楽しかった～
またタコ獲りに行かなあきませんなぁ～
頂きもののお餅( *´艸｀)
スタッフ皆で美味しく頂きました。
お心遣い本当にありがとうございます。
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お客様のご希望に添えませんでしたことを重ね重ね深くお詫び申し上げます。
