へちまで味噌炒め♪
2023/04/28 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月２８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚と大根の煮付け
・へちまと豚肉の辛味噌炒め
・山芋のバター醤油焼き
・カリフラワーときゅうりの三杯酢和え
・八重山近海産まぐろの刺身
・西表島近海産アカジンのあら汁
・オレンジ
でした！
島魚と大根の煮付けです。にんじんを
付け合わせ、山椒の葉を乗せて彩りを
鮮やかにしています。
へちまと豚肉の辛味噌炒めです。
キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ニラも
入っています。
山芋のバター醬油焼きです。
みえこさんに作っていただきました。
最後にブラックペッパーをかけています。
カリフラワーときゅうりの三杯酢和えです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
八重山近海産まぐろの刺身です。
久しぶりの登場ですね。
西表近海産アカジンのあら汁です。
＊おまけ＊
４月末に上原港近くに新しく出来た
コーヒーショップのご紹介です！
『coffee etomoiri』さん(*^-^*)
今月は全て営業されるとの事で
7:00~17:00です。
まるまビーチ、デンサー会館すぐの場所に
ございます。世界中から直接買い付けた
スペシャルティコーヒーを頂けます。
店内にはコーヒーの本がたくさんありますが、
私は昔読み漁っていたケーキの本に懐かしさ
大爆発、楽しい時間を過ごせました。
この黒い看板が目印です♩
是非足を運んでみてください♫
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