今年初めてのアダナデ
2018/04/28 アダナデの滝 シーカヤック＆沢登ツアー
今日は快晴！！
こんな日はアダナデの滝は最高！
久しぶりだね、綺麗な渓流だよまったく。
水はちょっと冷たいけど、気持ちいい‼‼
苔むした道を帰ります。
フウトウの花がたくさん咲いていました。
初西表の初カヌー！ ややヘロヘロでしたとさ。
Ken
かまい♪
2018/04/27 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月２８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ツムブリの甘酢あんかけ
・かまいチャンプルー
・ゴーヤと青パパイヤのツナマヨサラダ
・島かぼちゃのそぼろ煮
・まぐろの刺身
・もずく汁
でした！
ツムブリの甘酢あんかけです。
甘酢あんに入っている野菜は
玉ネギ、にんじん、ピーマン、
えのきです。
かまいチャンプルーです。
慶太とうっちーが獲ってきてくれた
いのししです。玉ネギ、にんじん、ピーマン、
キャベツと炒め合わせました＼(^O^)／
ゴーヤと青パパイヤのツナマヨサラダです。
青パパイヤは玉ネギより食感がはっきり
していて食べごたえがあります◎
島かぼちゃのそぼろ煮です。
島内で採れたかぼちゃにたっぷりの
挽肉をのせて。甘くて美味しいです。
今日のお刺身はまぐろ(‘ω’)
採れ立てもすくの汁です。
緑が鮮やかなのです。
＊おまけ＊
新館マリウドがオープンして、
３日が経ちました( *´艸｀)
立派な宿が建ちました。。
カウンターと、
厨房の中と、
食堂と、
レセプション。
なおみちゃんと。
あれがいるーとかこれがいるーとか、
これ伝えなきゃとか確認しなきゃとか
毎日バタバタバタバタ。。(*_*;
お客様にもスタッフにも細かいところまで
配慮が行き届いていないのではとか
思うと本当に申し訳ないです。
至らない点があるかもしれませんが
頑張ります。ご指摘、アドバイス、
有難く頂きますのでなんでも
おっしゃってくださいね。
ゆりあちゃんが「ゆりこちゃん
にもってきたよ」ってくれた
ヤクルトと、
はまちゃんとかなこさんが
買ってきてくれたプリン。
甘いもので生かされています。
皆さんの優しさが染みわたります。
大切に頂きました。ありがたやありがたや。
カーナを梅で和えました♪
2018/04/26 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月２６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・三枚肉のアーサーあんかけ
・アオチビキの南蛮漬け
・ゴーヤと玉ネギのサラダ
・カーナの梅和え
・セイイカの刺身
・アオチビキのあら汁
でした！
三枚肉のアーサーあんかけです。
醤油ベースでとろとろに煮た三枚肉に
アーサーのさっぱりしたあんかけを
かけています。
アオチビキの南蛮漬けです。
脂の乗ったジューシーなアオチビキ。
南蛮酢でさっぱりと☆★
ゴーヤと玉ネギのサラダです。
めんつゆと少しのお砂糖でゴーヤを
まろやかに食べられるサラダです。
カーナの梅和えです。
みえこさんが採ってきて下さったカーナ。
今日は梅とポン酢で和えてみました♪♬
セイイカの刺身です。
アオチビキのあら汁です。
＊おまけ＊
少し前に、中野という地区にある
『ぷーら』さんというお店の跡地に、
(ぷーらさんの商品も置いてはありますが)
パン屋さんが出来ました( *´艸｀)
『晴』という名前のパン屋さんです。
月、火曜限定のお店で、ずっと行きたい
と思ってはいたのですがやっと行く
ことが出来ました( *´艸｀)
マフィンやスコーン、焼き菓子に、
スパイスなどを使ったハード系の
本格的なパンまで。
スコーンを買って、
ケイティが石垣で買って
きてくれたポンデリングと共に
次の日の朝ごはんにしました♡
店先には可愛い可愛い
看板犬もいます♡
この子も可愛い♡
お腹にははまちゃんが今日石垣で買って
きてくれた美味しいチョコレートケーキ♡
お土産ってほんとにうれしい( *´艸｀)
日々の大きなしあわせです( *´艸｀)
みなさん本当にありがとう♩
真の常夏の国から
2018/04/26 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
本日のピナイサーラ。
シンガポールからお越しの三人と。
最高の天気だ！と大喜びしながら漕いでゆきます。
とってもひょうきんな三人。
お互い言葉は通じ切らなくとも大笑いしつつトレッキング。
滝上に到着！
川の水が最高に気持ちがよい。
最高の天気の下食べるおそばは格別。
一人は今日が誕生日だったそうなのでバースデーヌードルです。
続いて滝つぼへ。
ちょーっと疲れてテンション落ち気味だけど頑張って！
さあてついた滝つぼ
海外の方はだいたい躊躇なく飛び込む滝つぼですが
三人が来たのは真の常夏の国、シンガポール。
年がら年中３２～４度の国からすれば冷たい、と意外とまったりタイムのほうが長めに。
ともあれこれで帰りの英気も戻りました。
帰りのカヌーはべた凪の水面を。
暑さと疲れに三人からたまらずこぼれた一言は「アワモリィ…」でした。
きっと今頃おいしい泡盛と石垣牛で乾杯していることでしょう。
ガイド リク
フェンネルのおしゃれソース♪
2018/04/25 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月２５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキのソテー フェンネルのソースがけ
・豆腐チャンプルー
・茄子の照り焼き
・アーサーの出汁巻きたまご
・セイイカの刺身
・アオチビキの味噌汁
でした！
アオチビキのソテー
フェンネルのソースがけです。
こちらはあいさんが持ってきて
下さったフェンネルでソースを
作りアオチビキにかけました。
意外と大きいフェンネル(‘ω’)
ソースはあいさんが作って
くださいました☆★
色々料理に使いたい!!!
豆腐チャンプルーです。
にんじん、玉ネギ、キャベツ、にら
などお野菜もたっぷりです。
茄子の照り焼きです。
かなこさんが教えて下さった
レシピで作りました♪♪
アーサーの出汁巻きたまごです。
優しいお出汁とふんわりたまご。
アオチビキの味噌汁です。
＊おまけ＊
厨房の片付けのお手伝いを
してくださっているこの方(‘ω’)
誰でしょう(‘ω’)
今日はマリウドスタッフ新人歓迎会と、
まさとさんの送別会と、新館のオープン
を記念したお祝いの会でした(*^_^*)
だからさっきのうしろ姿は、
まさとさんでーす♪
こんなにもの大家族のおとうさん( *´艸｀)
そのまたおとうさん( *´艸｀)
おかあさん( *´艸｀)
ふみえさん～☆
お久しぶりです～★
座敷童(*^_^*)
楽しい時間はあっという間でした(*´ω`*)
ほんとにたくさんのスタッフになりました。
皆さん、マリウドにきてくれてありがとう。
これから力あわせて一緒にマリウドを
盛り上げていきましょうね(^^)/
たりないばかりですが、
手探りではありますが、
何でも言ってください。
そしてマリウドを愛してくださるお客様、
宿、人数ともにパワーアップしたマリウドに、
いつでも遊びにいらしてくださいね＼(^O^)／
