カンパチのおかしら♪
2018/01/21 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(*´ω`*)
宿スタッフのゆりこです。
１月２１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチの頭の煮付け(‘ω’)
・豚肉と菜っ葉の炒め物(‘ω’)
・ゴーヤと玉ネギのサラダ(‘ω’)
・きんぴらごぼう(‘ω’)
・アザハタの刺身(‘ω’)
・アーサー汁(‘ω’)
でした！
カンパチの頭の煮付けです。
お客様の少ない今だからお出し
できるカンパチのお頭です(*´ω`*)
今日で使い切っちゃった!!!
やすじろうさん～またお願いします～～
豚肉と菜っ葉の炒め物です。
菜っ葉はミトレア農園で採れたものです。
にんじん、玉ネギ、キャベツと一緒に
炒めました(*‘∀‘)
ゴーヤと玉ネギのサラダです。
シンプルにゴーヤと玉ネギだけのサラダ。
島レモンを絞ってアクセントに☆彡
きんぴらごぼうです。
アザハタの刺身です。
やすじろうさんのお刺身。
今日も最高に美味しかったです(^^ゞ
＊おまけ＊
いつも美味しい猪を獲ってきてくれる、
ミトレア農園の仲良しコンビの
うっちーと慶太( *´艸｀)
そしてこれ、なんだかわかりますか？？
ローゼルです( *´艸｀)
ミトレア農園のあいさんが
持って来てくださいました。
美味しいお茶になります♡
そしてそしてこれは、
夕食時あっくんが持って来てくれた
今日採れたてアーサーの天ぷらです。
みえこさんが採って作っておすそ分け
してくださいました( *´艸｀)
ありがとうございました♡
初物ということで緑も色鮮やか、そして
新鮮な磯の香りが風味豊かに広がります。
もうこれはここでしか食べられない。
ぜひぜひ食べて頂きたい西表の宝です。
私も採りに行こうーーーっと！
冬にカヤックをするなら
2018/01/21 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
ピナイサーラヘ！ケイトです！
寒波が通り過ぎ、暖かい日が続くようになりました。
今日の最高気温は24℃。汗かきますね。
比較的風も穏やかでカヤックもスイスイ進みます。
久々に見ました！サキシマスベトカゲ！あけおめ！！
この子は自切しちゃってますね。尻尾の色が変わっているのがわかります。
終始雨が降らなくて最高でした！
今現在は少しパラついてますが。
明日は雨の予報です。北風も強くなるので寒くなるだろうなぁ。
ケイト
圧力鍋でラフテー♪
2018/01/20 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(*´ω`*)
宿スタッフのゆりこです。
久しぶりのカンタ(*´з`)
おっきくなったねぇ(*‘∀‘)
やんちゃ具合もレベルアップ(`・ω・´)
１月２０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ラフテー(‘ω’)
・島魚の唐揚げ(‘ω’)
・明太ポテトサラダ(‘ω’)
・アーサー入りだし巻き卵(‘ω’)
・アザハタの刺身(‘ω’)
・ロウニンアジの味噌汁(‘ω’)
でした！
ラフテーです。
圧力鍋で時短なのにとろとろ。
島魚の唐揚げです。
島魚はシロダイ、バラハタ、
アオチビキを使っています☆★
島レモンを添えて。
明太ポテトサラダです。
こちらは母に頼み、大阪卸売市場で
働いている知り合いに送ってもらった
明太子を使って作りました(*´ω`*)
明太子が大好きなので、
今毎日幸せです♡♡♡
のぶちゃんありがとう( *´艸｀)
アーサー入りだし巻き卵です。
出汁の香り香る味付けはいまだに
難しいです。。
アザハタの刺身です。
アザハタは真っ赤なお魚。
一番最後に釣れたお魚だそうです♪♪
新鮮でとーーーっても美味しいですよ(^^ゞ
今日は久しぶりにとても良い
お天気でした(*^_^*)
ナーラのツアーのお土産です(‘ω’)
ヤブニッケイ。
３つあるから３時にしようかな。
少しずつ種や実が集まってきました。
時計の針も準備万端。
みえこさんが買ってきて
くださいました( *´艸｀)
ありがとうございます♪
早く世界にひとつだけの
時計作りたいな♪♪
真冬の海遊び
2018/01/20 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー
本日は久しぶりの海ツアー。
仲良し家族のプライベートツアーです。
バラス島も独占です。
まずはお土産にサンゴを集めて
足の着くところでまず練習。
しっかり体を水に慣れたらメインのポイントへ。
バラス南は透明度抜群。
海水も意外とあったかく快適です。
カラフルな魚たちの姿に時間を忘れます。
すっかり疲れるまで泳ぎつくしました。
最後にせっかく島独占なのでこんな写真を撮影。
まさか1月にこんなに海遊びを満喫できるとは。
やはり常夏の島は楽しいね。
ガイド リク
捕れたてウムズナーのやわらか煮♫
2018/01/19 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(*´ω`*)
宿スタッフのゆりこです(∩´∀｀)∩
パソコンが新しくなって新しい顔文字が
物凄く増えたのでやたらと使っちゃいます( *´艸｀)笑
１月１９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・大根とウムズナーのやわらか煮(‘ω’)
・ゴーヤと豚肉の生姜焼き(‘ω’)
・さよりのから揚げ(‘ω’)
・ゴーヤとツナの梅サラダ(‘ω’)
・バラハタの刺身(‘ω’)
・ガーラのあら汁(‘ω’)
でした！
大根とウムズナーのやわらか煮です。
こちらのウムズナーもまた昨日、
捕ってきたものです 😎 ドヤ顔
私が 😎 ドヤ顔。笑
捕って半日も経たないあいだに
お夕食に使ったので本当に新鮮(*´з`)
もう少し数を捕れるようになりたいです(‘Д’)
ゴーヤと豚肉の生姜焼きです。
さよりのから揚げです。
こちらは常連のお客様が釣ってきて
くださったさより。今日でなくなって
しまいましたーと思っていたら、
また宿泊のご予約が♡
さよりを期待しちゃいます♡
ゴーヤとツナの梅サラダです。
ゴーヤがあったら作りたくなるおかず。
＊おまけ＊
夜イザリも３日目となると、
エビも素手で捕まえられるように
なりました。といっても一匹。
から揚げにしました(^^ゞ
めっちゃ美味しかったです!!!
こちらは常連のお客様永井さんが釣って
来てくださったマゴチ。コチの仲間です。
煮付けにして、まかないで頂きました。
そしてこちらはやすじろうさんの刺身盛り！
キツネフエフキダイです！
ドヤ顔 😎 笑
冬仕様うしちゃん( ˘ω˘ )
