フライと島レモン♪
2018/10/24 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのゆりこです。
１０月２４日のマリウドの晩ごはんは・・・
わー
(/_;)
全体写真撮り忘れましたー・・・
すみません。献立はですね。
・とうがんの挽肉あんかけ
・アオチビキのフライ島レモン添え
・島魚の皮の三杯酢和え
・大根と豚肉の煮物
・キツネフエフキダイの刺身
・マーマチのあら汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
とうがんの挽肉あんかけです。
大ぶりに切ったとうがんの上に、
挽肉のあんかけをたっぷりとかけました。
アオチビキのフライです。
ミトレア農園で採れたフレッシュ
島レモンを絞ってドウゾ( *´艸｀)
島魚の皮の三杯酢和えです。
色んな島魚の皮を使っています。
今日和えたのはきゅうり、青パパイヤ、
わかめです。
大根と豚肉の煮物です。
かなこさんが作ってくださいました。
キツネフエフキダイの刺身です。
脂がとっても乗っていて極上の
お刺身になったそう。
マーマチのあら汁です。
昨日のお刺身のマーマチ、
今日はあらたっぷりのお汁に
なりました!(^^)!
＊おまけ＊
刺身を切っていたやすじろうさん。
「酢飯だっ！」
えっ？今日はもしかしてや寿司？
お待ちください今すぐに。
急いで酢飯を作りました。
どうやら寿司を握りたくなるくらい
今日のキツネフエフキダイがよい物
だったようです。
キュッキュッ
パッ
それを見守る監督 😎
完成しました～
や寿司!!!
美味しく頂きました!!!!!
ありがとうございましたーーー( *´艸｀)
のんびり満足ツアー
2018/10/24 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー, 西表島大自然ツアー
今日はピナイサーラに行って来ましたよー！！
今日のブログは滝上の写真からスタートです。
カヌーをすいすい。
優雅にのんびりと漕いで行きました。
トレッキングも良いペースで歩きました。
途中でサキシマスオウノキと記念撮影。
滝壺でもはしゃぎます。
見事なバク宙！！
綺麗な飛び込みでしたよ。
水量もそこそこで滝壺でものんびり休憩ができました。
帰りのカヌーものんびりです。
写真撮ったり蛇と遭遇して叫んだり最後まで元気いっぱい。
今日も1日天気も良く楽しいツアーが出来ました。
また遊びに来てくださいね。
ガイド たっちゃん
水面つるっつる～
2018/10/24 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー, 西表島大自然ツアー
こんばんは、トコです＾＾
昨日、午後からピナイサーラの滝へ行って来ました♪
歳の近い東京からお越しのお姉さんたちと、
私の前の職場の同期と先輩と！
５年ぶりの再会！涙が出るほど嬉しかった～～😭
水面がつるっつるで、
景色が川に映り本当にきれい～～！
３０分のカヤックに疲れる人が数名…(笑)
さぁトレッキング！
みんな若いからサクサク登ります♪
ただ同期と先輩はイルカのトレーナーを辞めて体力が落ち、歳を感じました。(笑)
絶対泳がない！と心にひっそり決めていましたが、
お姉さんたちが大丈夫ですよ！とおっしゃるから
久しぶりに泳ぎました＾＾けど、ものすんごい寒かった…😱
頑張って泳いで、３人で撮ってもらいました♪
冷えた体をココアで温めます☆
帰りのカヤックは、
行きと違いそんなにすれ違う人もいなかったので、
水面が鏡張りで絶景でした😍
お姉さんの顔までくっきり！
みんな歳も近くで話も弾み楽しかったですね＾＾
同期と先輩が西表島を気に入ってくれたことが本当に嬉しかったです！
初めての社会人で、右も左もわからない私を優しく気にかけてくれた先輩、
あーだこーだ言いながら切磋琢磨してきた同期、色んな話を聞けて
いい刺激になりました。遊びに来てくれてありがとうございました！！
トコ
マース煮♪
2018/10/23 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１０月２３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・キツネフエフキダイのマース煮
・牛肉とゴーヤのオイスター焼肉だれ炒め
・ジーマミー豆腐
・茄子と豚肉のさっぱり煮
・マーマチの刺身
・もずく汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
キツネフエフキダイのマース煮です。
いつもより気持ち少し多めにお酒を使って
煮込みました。お塩は多過ぎず、少な過ぎず。
微妙な配合と魚から出る旨味でいつも色んな
味わいになるマース煮です(‘ω’)
牛肉とゴーヤのオイスター焼肉だれ炒め
です。
ゴーヤ以外にもにんじん、青パパイヤ、
キャベツなども入っています。
ジーマミー豆腐です。
今日は常連のお客様の前回来られた時から
のリクエストにお応えジーマミー( *´艸｀)
お作りできるものは極力作りたいと思っています。
茄子と豚肉のさっぱり煮です。
かなこさんが作ってくださいました。
マーマチの刺身です。
やすじろうさんの釣ってこられたお魚です。
もずく汁です。
＊おまけ＊
お昼休み☆
杏ちゃんに皆メロメロ★
常連のお客様から頂いた美味しいお菓子で
女子会ですよ♡
鈴木さんいつもいつもいつもお気遣い
ありがとうございます♡
杏ちゃんもいただきますだけしたね(*´ω`*)
ママがお仕事しているあいだ、
おばちゃんと遊んだね♩
いつのまにか(^^♪
晴天からの…
2018/10/23 サンガラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
サンガラの滝へ！ケイトです！
毎年来てくださるお二人と！！
乗りなれたカヤックをドンドン進みます。
晴天ーーー！！！とにかく暑い！！
滝の近くが気持ちいいですね♪
滝修業はちょっと寒かったかな…。笑
帰りは曇天。。暑すぎなくてちょーど良かったです！
また来年お待ちしておりますーー！！
ケイト
