アオチビキをトマトソースで♪
2018/04/22 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月２２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキのトマトソース
・鶏肉の味噌照り焼き
・ほうれん草のバターソテー
・ポテトサラダ
・まぐろの刺身
・キャベツと玉ネギとベーコンの
コンソメスープ
・フレッシュパインジュース
でした！
アオチビキのトマトソースです。
ゴーヤ、玉ネギ、青パパイヤ、しめじ、
ベーコンが入っています。
パセリを振りかけて。
鶏肉の味噌照り焼きです。
かなこさんが作って下さいました。
豆板醤も入れて少しピリ辛に☆
めっちゃごはんが進みます★
ほうれん草のバターソテーです。
しめじとベーコンも入っています。
焦がしバターの良い香り( *´艸｀)
ポテトサラダです。
こちらもかなこさんが作って下さいました。
スタッフのまかないにもたっぷり(*^_^*)
みんなで美味しく頂きました(*^_^*)
キャベツと玉ネギとベーコンの
コンソメスープです。
最近とても美味しいコンソメスープを
飲んだので、それをイメージして作り
ました。美味しく出来たはず。。
＊おまけ＊
仕事終わり。
「あげる。」
ってなおくんが♡
めっちゃ嬉しいありがとう♡
これめっちゃ美味しいやつやでー？
なおくん食べやんでいいのー？
って聞いてもあげるーって、
プレゼントしてくれました。
なおくん本当にありがとう( *´艸｀)
優しいきもちわすれません。
美味しくいただくね。
美味しいものといえば。
この前可愛いお客様とモーニング。
朝８時から西表の少年に行ってきました。
朝からお腹いっぱい食べられます(‘ω’)
次はなに食べようかな(‘ω’)
雨とおいかけっこ
2018/04/21 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー, 西表島大自然ツアー
本日のピナイサーラ。
ご家族での参加です。
微かに霧雨を感じますがまあ涼しいってことで。
森に入れば雨にも当たりません。
とは言え滝につく頃には体も湿りぎみ。
ならばもう濡れちゃっても一緒です。
寒くなってもあったかいココアが有るので大丈夫。
帰りは段々強くなる雨から逃げながら帰ってきました。
ガイド リク
今が旬のカーナの和え物♪
2018/04/21 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月２１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキの和風あんかけ
・牛肉と野菜のオイスター焼肉だれ炒め
・カーナの和え物
・鶏肉とキャベツの煮物
・カジキの刺身
・ゆし豆腐汁
・フレッシュパインジュース
でした！
アオチビキの和風あんかけです。
あんかけにはにんじん、玉ネギ、白ネギ、
えのきが入っています( *´艸｀)
牛肉と野菜のオイスター焼肉だれ炒めです。
すごくご飯が進む炒め物。
キャベツ、にんじん、玉ネギ、小松菜
と一緒にゴマ油で炒めました。
カーナの和え物です。
みえこさんがたくさん
採ってきて下さいました。
そして西表の少年のまさきさんに、
美味しい食べ方を聞いて早速
作ってみました＼(*^ε^*)／
茹でる前はこんな色☆
茹でたらこんな鮮やかな緑色になります★
鶏肉とキャベツの煮物です。
かなこさんが作ってくださいました。
はまちゃんこだわりの
あごだしを使って♡
優しくてそれでいて深みの
あるお出汁が出るのです♡
カジキの刺身です。
ゆし豆腐汁です。
＊おまけ＊
今日はかなこさんとはまちゃんと
西表の少年にモーニングに
行ってきました(‘ω’)
合鴨のサンドイッチ♡
特別メニューです♡
めっちゃ美味しかった( *´艸｀)
食後にコーヒー。
だらだらお喋り。
気付いたらもう昼過ぎ。
もはやパート前のおばちゃんの
集まりです(‘ω’)(‘ω’)(‘ω’)
ほんとに大好きなお店♩
そして今日のまかないははまちゃんに
お願いしました。はまちゃん色々と
こだわりのプルコギです。
韓国唐辛子とか。
今日こそは完成形の写真を。
めっっっちゃ美味しかったです。
普段なかなか作らない料理が嬉しい。
ぜひぜひまた作ってもらおーーーっと(*^_^*)
みんな大好き南蛮ソース♪
2018/04/20 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月２０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ラフテー
・島魚と茄子の南蛮ソース
・小松菜のおひたし
・もずくそうめん
・カジキの刺身
・アオチビキのあら汁
・フレッシュパインジュース
でした！
ラフテーです☆
はまちゃんのリクエスト★
島魚と茄子の南蛮ソースです。
島魚はアオチビキ、マーマチ、
ツムブリを使っています。
紫蘇の葉を乗せて。
マリウドのちびっこたちは凄く気に
入ってくれたみたいで(*^_^*)
美味しい言ってくれてありがとう♬
おばちゃんまた作るね♪♪
小松菜のおひたしです。
さっぱりとしたお出汁をかけて。
もずくのそうめんです。
先日採ってきたばかりのもの。
磯の香りがすごいです( *´艸｀)
ミトレア農園のあいさんが
「今採れたきゅうりやで～！」
と持ってきて下さったきゅうりを
そのまま頂きスライスして塩もみし、
もずくの飾りに使わせて頂きました。
新鮮すぎます♡
アオチビキのあら汁です。
＊おまけ＊
今日ははまちゃんと１４時過ぎの
港送迎に行きました。
どなたをお迎えしたかといいますと・・・
みかさん!!!
マリウドの新しいスタッフ、
最後のおひとりの方です!!!!!
ファンキーないで立ち(*´ω`*)
「エディオンで安かったんで・・・」
って手元にはスーツケースと
大きなCanonのプリンター。
えっプリンター？
新生活、まずプリンター？
ってはまちゃんと大爆笑。
「お酒も２升買ってきたんです」
って、もぅ夜飲みましょうってなりますよね☺
面白すぎていっぱい笑いました☺
かなこさんが買ってきてくれた
ミスドのお土産( *´艸｀)
私の今日のおつまみ～♡
美味しすぎました～♡
明日も楽しい一日になりそうです♩
森も成長
2018/04/20 ユツンの滝 トレッキングツアー
本日はユツンの滝へ。
私も久しぶりのこの森。
以前は小さかったモダマがずいぶん大きくなりました。
トカゲと遊んだり大岩を押しのけたりしながら進み
到着です！
せっかく天気もいいので滝行に。
絶妙なつめたさが心地よい。
クールダウンも済んだら滝の上目指します。
そして本日のゴールに到着！
マリウドのツアーで一番景色の良い場所でのお昼ご飯は格別です。
しっかり絶景を楽しんだら帰路へ。
途中で双子滝に寄り道。
無事帰還。朝と同じ場所で一枚。
行き帰りのビフォーアフターを撮る予定が案外けろっと帰ってきました。
ガイド リク
