ガザミで濃厚お味噌汁♪
2018/12/27 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１２月２７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のアンチョビガーリック炒め
・アーサー入り鶏の唐揚げ
・チンゲン菜ときのこのオイスター煮
・ゴーヤのクリームチーズ和え
・オオモンハタの刺身
・ガザミ汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
島魚のアンチョビガーリック炒めです。
今日使ったお魚は主にアオチビキや
ハタ系のお魚(*^_^*)
青パパイヤ、玉ネギ、にんじん、
キャベツ、ピーマンと炒めました。
アーサー入り鶏の唐揚げです。
ちょっと見えにくいですが・・・
衣にアーサーを練り込んで
揚げています。美味。
島レモンをお好みでドウゾ。
チンゲン菜ときのこのオイスター煮です。
彩りでにんじんも少しほど。
ゴーヤのクリームチーズ和えです。
かなこさんに作って頂きました。
食べたかったのでリクエストしちゃいました♩
オオモンハタの刺身です。
ガザミ汁です。
２種のお味噌をブレンド。
とっっても濃厚な味噌汁です。
＊おまけ＊
２３日くらいからずーっと雨降りの
お天気が続いていた西表島・・・
今日はとっても久しぶりに、
晴れ間を見ることができました!!
午前はお休みを頂いて、
初めてのメンバーでランチ(^^)v
たまごさんに行ってきました☆★
杏ちゃんも一緒にね♩
４人で女子会しました♫
楽しかったね♡またおでかけしようね♡
青パパイヤづくし♪
2018/12/26 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１２月２６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のあらおろしポン酢がけ
・ゴーヤと豚肉の生姜焼き
・パパイヤイリチー
・ほうれん草の胡麻和え
・カンパチの刺身
・カンパチの味噌汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
島魚のあらおろしポン酢がけです。
大根おろしとポン酢とだし汁を
少し煮詰めてまろやかにした、
唐揚げにぴったりのたれ☆★
青ネギをかけて(^^♪
ゴーヤと豚肉の生姜焼きです。
今日は玉ネギのかわりに青パパイヤ
をたっぷり入れてみました。
食感があって美味しいです。
パパイヤイリチーです。
青パパイヤとにんじんとポークの
チャンプルー料理です♪白胡麻をかけて♪
カンパチの刺身です。
悪天候の続くなかでもこんなに
美味しいお刺身をお出し出来る
のは、とても嬉しいことです。
カンパチの味噌汁です。
＊おまけ＊
先日、大阪から友達が遊びにきてくれて、
３日間お休みを頂いておりました。
こーんな島に遊びに行ったり、
穏やかな海の上でフワフワしたり、
マリウドのお庭の涼み台で、shiroに最近
ハマっているというヨガを教えてもらったり、
(私１０センチくらい身体柔らかくなりました！)
うなりざき公園にお散歩に行ったり、
キャンドルナイトを楽しんだり、
楽しすぎた３日間でした。
shiroいつもありがとう。
楽しすぎてあっという間に
時間が過ぎていきました。。
お天気にも恵まれ本当に感謝です☆★
また楽しいところに遊びに行こうね(^-^)
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
【予約例】
１月１日にお問い合わせ頂いたお客様は７月３１日までご予約可能になります。
それに伴いまして、ゴールデンウィークの御予約受付も１月１日朝８時からになります。
急な変更で恐縮ですがどうぞよろしくお願い致します。
お魚三昧♪
2018/12/25 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１２月２５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチのフライ島レモン添え
・かまいチャンプルー
・島魚の皮の三杯酢和え
・大根と鶏肉の塩バター煮
・ナガサキフエダイの刺身
・カンパチのあら汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
カンパチのフライです。
島レモンを添えています。
かまいチャンプルーです。
猪、にんじん、青パパイヤ、キャベツ、
にら、玉ネギ、ニンニクを一気に炒めました。
島魚の皮の三杯酢和えです。
三杯酢に島レモンを少し絞りました。
大根と鶏肉の塩バター煮です。
かなこさんが作ってくださいました。
ブラックペッパーを最後に効かせて。
ナガサキフエダイの刺身です。
カンパチのあら汁です。
＊おまけ＊
今日の夜はマリウドスタッフで
クリスマスパーティー！！！
チキンと、
ドーナツと、
お菓子の家とケーキ２台！！
乾杯の挨拶するケイティ。
「みなさーん！今年はどんな一年でしたかー？」
って言ってます。
「かんぱーい！！！」
サンタさんとトナカイさん(‘ω’)(‘ω’)(‘ω’)
ハッピーメリークリスマース☆★
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
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１月１日にお問い合わせ頂いたお客様は７月３１日までご予約可能になります。
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急な変更で恐縮ですがどうぞよろしくお願い致します。
クリスマスな晩ごはん♪
2018/12/24 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１２月２４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ナガサキフエダイのトマトクリームソース
・照り焼きチキン
・小松菜ときのこのオイスター炒め
・カボチャサラダ
・カンパチの刺身
・ベーコンと玉ネギのコンソメスープ
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
今日はクリスマスイブということで、
かなこさんとちょっとクリスマスを
意識したメニューにしてみました♩
ナガサキフエダイのトマトクリームソースです。
ソースにはピーマン、タマネギ、しめじ、エノキ、
ベーコンが入っています。まろやかに煮込みました。
照り焼きチキンです。
かなこさんに作って頂きました。
オーブンでこんがりジューシーに
焼いています☆★
小松菜ときのこのオイスター炒めです。
カボチャサラダです。
ほくほくのカボチャに、玉ネギと
とろけるチーズと、少ーーしだけ
ブルーチーズも入れてコクをプラス！
カンパチの刺身です。
美味しすぎたお刺身。
ベーコンと玉ネギのコンソメスープです。
＊おまけ＊
今日は赤い帽子をかぶって夕食作り♫
オーナーもねっ♩
みなさんクリスマスイブはいかがお過ごし
でしたでしょうか？？
私は仕事が終わった後せやろがいおじさんの
『クリスマスを一人で過ごす人に一言』の
動画を夜な夜な見て一人ニヤッとしていた
ところです。今日はもうねます。
サンタさんくるといいな。
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
【予約例】
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雨でも楽しめる島
2018/12/23 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー, 西表島大自然ツアー
こんばんは、トコです＾＾
今日はマンツーマンでピナイサーラの滝へ行って来ました！
私と二人乗りでまったり♪
今日は午後から風が強まり雨が降る予報…
午前中は川が凪だったので、まだ潮が満ちてる船浦湾へ寄り道☆
今実習で大阪からきている、ののかちゃん＾＾
サキシマスオウノキを見た後トレッキングへ！
こんな道を登って行きます。
所々に、
キノボリトカゲや
オオハナサキガエル、
ミナミヤモリ！
いろんな生き物が見れるから楽しく登れます♪
そしてあっという間に
到着！天気ももってくれて良かったー！！
滝の上の方はこんな景色♪
マリウド特製そばを食べ体を温めます☆
滝つぼへ向かう頃から雨がパラパラ。
泳ぐのは寒いから近くまで頑張って、
行ってみたらミストで結局びしょ濡れ笑
そこから雨は本降りへ。
でも雨は雨で
こんなのも見れるから雨も悪くない♪
雨でびっしょびしょに濡れたら逆にテンションは上がる一方！笑
オヒルギの下に入り雨宿りにてみたけど意味なし笑
写真じゃこの雨のすごさが伝わらないんだよな～
「ひゃっほ～い！」とテンション高めで帰って来ました。笑
大人になってびしょ濡れになることってないから楽しいですよ～😁
週間予報はずっと天気が悪いですね。
ちょっとでも太陽出てきて～～
トコ
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
【予約例】
１月１日にお問い合わせ頂いたお客様は７月３１日までご予約可能になります。
それに伴いまして、ゴールデンウィークの御予約受付も１月１日朝８時からになります。
急な変更で恐縮ですがどうぞよろしくお願い致します。
