カーナを梅和えに♪
2018/05/17 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
５月１７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ツチホゼリの和風あんかけ
・ゴーヤ入り牛肉のプルコギ風炒め
・カーナの梅和え
・ポテトサラダ
・まぐろの刺身
・とうがんコンソメスープ
でした！
ツチホゼリの和風あんかけです。
やすじろうさんの釣ってこられた
ツチホゼリ☆★
からっと揚げて具沢山あんかけを
かけました。にんじん、玉ネギ、
ピーマン、しめじ、エノキが
入っています(^^♪
ゴーヤ入り牛肉のプルコギ風炒めです。
専門学校の学生さんたちの修学旅行の
お泊りも今日まで(*^_^*)
やっぱり牛肉が好きかなー！
と思って今日はみんなきっと大好き牛肉です☆
でも、ゴーヤや青パパイヤなども入れて
沖縄感も忘れずに★
カーナの梅和えです。
昨日みえこさんが採ってきて下さった
ばかりのカーナ。軽くゆがいて、梅と
和えました。西表の海の恵みです。
ポテトサラダです。
かなこさんが作ってくださいました。
めっちゃ美味しいー♪スタッフも
いっぱい食べました♩♫
まぐろの刺身です。
とうがんのコンソメスープです。
ベーコン入り。
ミトレア農園で採れた
立派なとうがんを
使いました◎
＊おまけ＊
今日からマリウド新館のスタッフルームに
テレビが導入されました( *´艸｀)
おーい♩
えっ香川？
いやかっさんでしたー( *´艸｀)
奥にいるのがたけちゃんです♪♪
そして今日から、マリウド界ではかの有名な、
あの、永井さんがいらっしゃいましたー(^^♪
誰にも何も知らせずに、
ひゅって現れて☆彡
大好きなベーグルと、ヨーグルトに
合わせるとめっちゃ美味しいコーン
フレークを買ってきてくださいました♡
永井さんーありがとうございますー( *´艸｀)
今日からダイエットしようと思ってたけど
やっぱり明後日くらいからにしますねー( *´艸｀)
ミミガーとお味噌♪
2018/05/16 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
５月１７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・鶏の塩唐揚げ
・そーめんチャンプルー
・ミミガーときゅうりの梅味噌和え
・にんじんサラダ
・まぐろの刺身
・ツチホゼリのあら汁
でした！
鶏の塩唐揚げです。
とこちゃんからのリクエスト。
そーめんチャンプルーです。
にんじん、玉ネギと一緒に今日はエンサイを。
空芯菜とも呼ばれ茎の中心部が空洞になっている
ことが名前の由来ですが他に「ヨウサイ」や「アサガオナ」
などとも呼ばれ、沖縄では「ウンチェー」や「ウンチェーバー」
の名称で親しまれています。
ミミガーときゅうりの梅味噌和えです。
ミトレア農園で採れた立派なきゅうりと
ミミガーを梅とお味噌で和えました。
意外とお味噌と合うんですよね。
玉ネギやお砂糖も少し入れて
食べやすく☆★
にんじんサラダです。
かなこさんが作って下さいました。
まぐろの刺身です。
ツチホゼリのあら汁です。
＊おまけ＊
今日のまかないにも塩唐揚げをどーーーんと。
フードファイター中野のフードファイトは
今日も続きます。
ちなみに健康診断行って測定したら
GWから２キロ増えてました(‘ω’)
ちっちゃいことは気にしません(‘ω’)
今日はエイサーの練習が住吉公民館で
あったので練習前にうなりざき公園へ。
今日は凄い夕陽が見れそうですー( *´艸｀)
フォトグラファーとこやま☺
飛んでみました＼(*^^*)／
あかりちゃんと☆
凄く気に入っています★
あかりちゃんのジャンプ面白い♪
わわわ。
まっか。
丸いまま海におちていく太陽を
見れるのはなかなか珍しい。
いっぱい写真撮ったね。
西表の少年さんがいらっしゃったので
一緒にブランコで遊びました(^^♪
高い高い(^^;)
一周まわりそう。
なかなか本気で漕ぎましたね。
陽が暮れてもまだまだ遊べます。
星も出てきたよ。
真夏のよう
2018/05/16 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー, 西表島大自然ツアー
本日のピナイサーラの滝ツアー！
本日は西表島在住の方お二人と、関東からお越しの親子、
計４名で行って来ました♪
水面ツルツルのマーレー川を漕ぎ進んでいきます。
太陽からの日差しがじりじり。。。カヤック中めちゃくちゃ暑い😥
そしてトレッキングではその太陽は
山の中を明るくしてくれて、葉の間から零れる日差しが
とってもきれいでいい演出をしてくれます＾＾
ただ、
めちゃくちゃ暑い！！
毛穴という毛穴から汗が噴き出てきます。
そんな体を
滝上でクールダウン！！
もちろん滝上の景色は絶景で、
流れる川に足をつけるのが気持ちいい～～☆
すごく分かりにくいけど、ポットホールに青空と雲とお客様が映ってます♪
滝壺で暑い暑い体を
冷まして、
追い風のヒナイ川をまったりまったり
漕いで帰ります😋
梅雨なのに毎日いい天気で、お客さんも少ないし旅行には今がオススメですよ＾＾
P.S.駐車場にぷっくぷくの月桃のお花が♪
きれい～＾＾
トコ
エンサイの炒め料理♪
2018/05/15 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
夕暮れ時の船浦湾。
マリウド新館からの眺めです。
５月１５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキのフライ
・エンサイと豚肉の甘辛炒めです。
・ほうれん草の白和え
・カボチャサラダ
・まぐろの刺身
・もずく汁
でした！
アオチビキのフライです。
やすじろうさんの釣って来られた
お魚。今日はフライにしました。
エンサイと豚肉の甘辛炒めです。
エンサイは空心菜ともいいます。
葉物野菜ですが茎の部分は空洞に
なっております。
炒め物、和え物、万能野菜です。
ほうれん草の白和えです。
けんさんの煮込んでくれた
しいたけも入っています。
カボチャサラダです。
かなこさんが作ってくださいました。
まぐろの刺身です。
もずく汁です。
皆で採った西表島産太もずく。
＊おまけ＊
食欲全開フードファイターな
私は今日も午前お休み。
とこちゃんとドライブです。
『晴』さんに行ってきました♪
曜日限定でパン屋さんをされています♪
可愛い♡
お目めくりくり♡
看板犬のチョコちゃん♡
天使かと思うくらいかわいい
子がいらっしゃいませ
してくれました♡
パン以外にもスコーンやマフィンも
販売されています。私は今日、
スコーンとクッキーを購入。
お店を出るとお鍋の中で
水遊びしていました♡
可愛すぎか♡
美味しかったです☆またいきまーす★
そしてランチはたまごへ。
がっつり食べたい日はたまごですよ。
ハンバーグ定食のとこちゃん。
私はミックスフライ定食。
もちろんぺろっと完食ですよ。
とこちゃんもびっくりの私の食欲(‘ω’)
午後はみんなで海へ♪
パイングラスつけてもらって
パーリーピーポー感を演出♩♫
あやちゃんとあかりちゃんです♬
たどりついたのは、
ヒナイビーチ。
大潮だから凄く引いています。
「ウユニみたーい」って、
とこちゃんが撮ってくれました☆
砂まみれになりながらランウェイもして★
そしてメロンクリームソーダを少年さんで
テイクアウトしてまるまビーチへ。
みんなが泳いでいるのをのんびりと
見ながら美味しく頂きました( *´艸｀)
今日もいっぱい食べたなー
明日は健康診断かー
連日の夏日
2018/05/15 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
今日はピナイサーラへ行って来ました。
天気も良く暑い１日でした。
昨日と同じで急に雨が降ってきて大変でしたが
暑い体を冷やしてくれて助かりました。
暑い中山道を登ったり下りたり意外とハードな道。
頑張って登ると涼しそうな川があり崖から下をのぞいたりできますよ。
そしてお待ちかねのランチタイム。
滝の上で食べる八重山そばは絶品です。
天気も良く時間もあったので干潟で遊びました。
干潟にはたくさんの生き物がいて楽しいですよ。
今日も気温は３０度近くまで上がり夏みたいな１日でした。
暑くなってきたので水分補給をしっかりしてツアーに参加しましょう。
ガイド たっちゃん
