ゴーヤを和風に♪
2019/03/15 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
３月１５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・セダカクロサギのマース煮
・牛肉と青パパイヤのオイスター炒め
・茄子の揚げ浸し
・ゴーヤの和風和え
・スマガツオの刺身
・カンパチの味噌汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
セダカクロサギのマース煮です。
大きいな。。
本当に大きかったです。
ボリューム満点です。
牛肉と青パパイヤのオイスター炒めです。
キャベツとゴーヤも入っています。
焼肉のタレも忍ばせて。
茄子の揚げ浸しです。
大根おろしを乗せて。
ゴーヤの和風和えです。
あやちゃんが作ってくれました。
カンパチの味噌汁です。
お刺身の写真撮り忘れました・・・
めっちゃ美味しかったのにショック・・・
＊おまけ＊
「なんかええ天気になってきたなぁ
カルパッチョ食べたい(^_^)むしろ
カルパッチョしか食べたくない(^_^)」
って夕食を作りながらあやちゃんと話していて、
その気持ちをオーナーに打ち明けてみたら、
今日のお刺身でお出ししたスマガツオで
スタッフのまかない用カルパッチョを
作って下さいました(^^♪
玉ネギベースのソースをかけて・・・
完成！
ミトレア農園産のトマトもたくさん
散らしました！ごちそうさまでした！
ありがとうございました( *´艸｀)
今日のおやつ☆
切り株が４つ連なっていました★
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
現時点で９月３０日までご予約可能になります。
オーナーのジギング
2019/03/15 オーナーの魚釣り
天気が悪くなかなか釣りに行けなかったのですがやっと行けました。
ツアーが入っていたので午後からの釣行でしたが、美味しい魚を釣る事ができました。
今回は新作のジグのテストもかねて行ってきました。
それでは釣果の写真です。
アザハタ アザハタ
アザハタ キツネフエフキダイ
スマガツオ スマガツオ
オオメカマス ヒレナガカンパチ
ヒレナガカンパチ ホンカンパチ
それなりに釣る事ができました。
新作のジグ(ルアー)もなかなか良い仕事をしてくれました。
少し調整してまた試してみたいと思います。
話は変わりますが最近カンパチがよく釣れています。
とても脂がのっていて最高に美味しいです！！
皆さん是非食べに来て下さい！！！
😎 オーナーyasu 😎
新鮮アザハタの刺身♪
2019/03/14 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
３月１４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のあらと大根の煮物
・鶏の塩唐揚げ
・エンサイと青パパイヤのガーリック炒め
・ゴーヤときゅうりのサラダ
・アザハタの刺身
・アーサーとたまごのスープ
・みえこさん特製月桃ゼリー
でした！
島魚のあらと大根の煮付けです。
あらだけどしっかり身が付いて
いて、とっても立派です(*^_^*)
鶏の塩唐揚げです。
スタッフのまかない分も、
たーくさん揚げました☆★
エンサイと青パパイヤのガーリック炒めです。
オリーブオイルにおろしにんにくを
しっかりと熱してエンサイ、青パパイヤ、
しめじをさっと炒めました。
最後にフライドガーリックを散らして。
ゴーヤときゅうりのサラダです。
こちらにも青パパイヤを忍ばせました。
アザハタの刺身です。
こちらは先日やすじろうさんとひでさんが
漁に出られ、ひでさんが釣ってきて下さった
アザハタです！めっちゃ美味しかったです！！
アーサーとたまごのスープです。
＊おまけ＊
先日再会出来たお客様(*^_^*)
友達の友達の奥様の友達、、と繋がり
は遠く感じますが二度目の西表島！
に、遊びに来てくれました！
可愛いゆいなちゃん(^^)
大原港で荷物運ぶの手伝ってくれたり
ドライブしたりとっても楽しかったです。
２年ぶりだったかな？
会えて嬉しかったよーまたいつでも遊びにきてねー♡
ゆかちゃんもまた家族で遊びにきてねー(^^♪
そしてカウンターの完成した西表の少年さん。
この日は新作ドリンクの試飲会でございました。
流行にがっつり乗って、タピオカドリンク
始めるみたいですよー( *´艸｀)♩♫
ミルクティー、ストロベリー、マンゴーと
ございます。
ああだこうだ好き勝手意見を言って
全種美味しく頂いてまいりました♡
私はミルクティーがお気に入りです♡
２０日オープン予定だそうです！
みなさんぜひ遊びに行ってみてください！
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
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カヤックに年齢なんて関係ない！
2019/03/13 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー, 西表島大自然ツアー
今日は貸切ツアー！
テルトミさん（１代目オーナー）のお兄さんとそのご友人のみなさんと
ピナイサーラの滝の近く&由布島へ行って来ました♪
平均年齢７０歳！にはほんと見えないぐらいのパワフルさ。
一番最高齢は８２歳！
カヤックはみなさん初めてでしたが、習得が早くすぐ乗りこなされていました😳
負けず嫌いが出て競争が繰り広げられたり、まるで少年のようでした😁(笑)
西表島に来たら特に男性は童心に戻りますね＾＾
体力が心配、足が心配とおっしゃられたので、滝には行かず
サキシマスオウノキを見に行って来ました！
そして少し歩いたところでゆっくりティータイム♪
山で飲むコーヒーは美味しいですよね～～♪
帰りに、滝との写真がないのでここで記念撮影＾＾
チームワーク、カヤックの操作、パーフェクト！！
この隊形になるのもあまり苦戦せずできました！
みなさんカヤックをすごく気に入って下さって、お時間もあったので
船浦湾へも寄り道しました♪
向かい風でも漕ぎ進め、
帰りは流されるだけ～～なんてラクチン♪
「カヤックに年齢なんて関係ないよ！」
みなさんがおっしゃられていたのですが、まさしくその通りだと思いました。
帰りにバランスを崩し転覆というハプニングもありましたが、
無事ケガもなく帰って来れて良かったです＾＾
またカヤックしにいらしてくださいね～！
トコ
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ピナイサーラの滝カヌー＆トレッキングツアー
2019/03/13 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
本日のピナイサーラ。
今日は午後ツアーなので人も少なくとても静か。
独占感を満喫しながら山登り
ピナイサーラの滝に到着！
せっかくなので少し冷たい滝壺を遊泳。
迫力抜群の写真を取りました。
この間滝壺も
帰りの川も僕達だけ。
ちょっと贅沢な気分で帰路に着きました。
ガイド リク
