みじゅんをフライに♪
2018/11/03 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１１月３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・大根と島魚のあら煮
・豚トロと青パパイヤのネギ塩炒め島レモンを添えて
・みじゅんのフライ
・アーサー入り出汁巻きたまご
・ハマフエダイの刺身
・とうがんとしめじのコンソメスープ
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
大根と島魚のあら煮です。
あらから出る旨味がお出汁にも
大根にも染みわたりとっても美味しい。
豚トロと青パパイヤのネギ塩炒め～島レモンを添えて～
です。
名前長い。
たっぷりの青ネギと白ネギの入った
ソースと豚トロ、そして青パパイヤと
玉ネギと白ネギを炒めて作りました。
ごはんの進む味付けですよ～！
みじゅんのフライです。
捕れたてのみじゅんをまるごと
フライにしてみました。
ありそうでなかった系。
内地で食べた鰯のフリットを
ヒントに作りました。
こちらも島レモンを添えて。
アーサー入り出汁巻きたまごです。
お皿のことを考えていなくて。。
今日は正方形になりました□
ハマフエダイの刺身です。
とうがんとしめじのコンソメスープです。
＊おまけ＊
おかえり夏ーーーっ！
みかさんから頂いた写真です。
今日は朝からすっごく良い
お天気でした( *´艸｀)
しばらく続きそうです♩
おでかけしたくなりますね♫
そして今日は久しぶりのパティシエ活動(‘ω’)
ケーキ作りはやっぱり楽しいですね。
完成したらまたのせたいと思います。
♡
バラス島シュノーケルツアー
2018/11/03 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー
本日のバラスシュノーケルツアー！
半日のツアーです
台風も過ぎ、快晴！
寒かった最近が嘘のように、暑い一日でした
バラス島へ
また形が少し変わり、島の高さが低くなりました
バラス島でジャンプ！天気も良く、気持ちがいいです
では最初のポイントに移動！
透明度はいまいちでしたが、デバスズメダイの群れがすごかったです
次はテーブルサンゴが綺麗なポイントへ
稀に見る透明度の良さで、綺麗でした
よく潜る穴があるのですが、差し込む光が良い感じでした
半日ではありましたが、綺麗な海を案内できてよかったです
また来年も遊びにきてください！
カサハラ
突然の夏日
2018/11/03 ナーラの滝 シーカヤック＆トレッキングツアー
本日から突然の好天。
風は少しありますが奥に入れば鏡のように
温暖な気候にトカゲもハイテンション
ナーラの滝の大きさも上々です。
帰りでも嬉しい青空を見られて嬉しい一日です。
ガイド リク
青パパイヤでサラダ♪
2018/11/02 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１１月２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ツチホゼリの煮付け
・美ら豚ロースのとんかつ
・青パパイヤとツナのサラダ
・チンゲン菜とエノキの和え物
・シロダイの刺身
・シロダイのあら汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
ツチホゼリの煮付けです。
こちらは以前あさひちゃんが釣って
きてくれたツチホゼリです(*^_^*)
美ら豚ロースのとんかつです。
とても立派なお肉です。
島レモンを添えて。
青パパイヤとツナのサラダです。
チンゲン菜とエノキの和え物です。
油揚げも入っていて、こちらは和える
前に焼き色を付けて香ばしくしています。
今日あやちゃんが作ってくれました!
美味しかったです!!ありがとう!!!
あやちゃんは明日からちょっとの間
帰省しますが、帰ってきたらまた
色んなの作ろうね(^^)
シロダイの刺身です。
シロダイのあら汁です。
＊おまけ＊
今日お客様の釣ってこられたお魚、
ヒラアジで姿造りーーー(‘ω’)
美味しそうです!!!
そして、
上原青年会芸能発表会まであと１ヶ月を
切りました(*_*;
エイサーの先生♩
子供たちに大人気のとこちゃん♩
いい笑顔です(*´ω`*)
残りの期間も練習頑張ります！
本番までに間に合いますように！
最初は晴れ
2018/11/02 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー, 鍾乳洞探検ツアー
今日のピナイサーラの滝ツアー。
こちらの方々と行って来ました！
出発時点では少し雲はありましたが、良い天気でした♪
水面が鏡みたいに映るほどでした～
滝が見えてきました！
雨の影響でいつもより大きな滝が離れていても分かります
道中ひょっこりできるくらい大きなサキシマスオウノキや
髪飾りにぴったりなキノボリトカゲがいました！
滝つぼ到着です！
かなり見応えのある滝でした♪
そしてせっかくなので泳ぎますよ～
上がった後が寒かったですね(^^
帰りには干潟によってのんびりしました～
そして午後のためにランチタイム！
マリウド特製八重山そばです♪
心も体もポカポカです(^^
山道を抜けて鍾乳洞に着きました！
中は少しひんやりしていましたね～
森の中で天然の椅子に座って一休み♪
光と影がいい感じに映ってきれいでした(^^
最後は雨に会いましたが、楽しかったですね！
次は滝上にはいきましょうね(^^
ガイド タケ
