鮮度命のスマガツオ♪
2019/03/29 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
３月２９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・セダカクロサギのマース煮
・豚肉とレタスの辛味噌炒め
・ゴーヤとツナの梅サラダ
・みえこさん特製クーブイリチー
・スマガツオの刺身
・レタスとたまごのスープ
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
セダカクロサギのマース煮です。
アーサーたっぷり。
みなさん綺麗に食べてくださり嬉しい。
豚肉とレタスの辛味噌炒めです。
レタスの他にキャベツ、玉ネギと
赤ピーマンが入っており色鮮やか。
ゴーヤとツナの梅サラダです。
梅とツナでゴーヤも食べやすくなります。
みえこさん特製クーブイリチーです。
昆布と椎茸と豚肉の煮込み料理で
昔からある沖縄料理のひとつです。
スマガツオの刺身です。
こちらは今日釣ってこられたカツオ君!!
相当新鮮で本当に美味しかったです。
スタッフのまかないにはまた、贅沢にも
カルパッチョにして頂きました( *´艸｀)
レタスとたまごのスープです。
たっぷりのレタスとふわふわのたまごで。
＊おまけ＊
船浦のとある場所で実っていたシークワーサー。
きっとこれの持ち主は優しいので、
持ってってえーよーって
言ってくれるはず。
いっぱい実ったころを見計らってまた
遊びにいくとしましょう(*^_^*)♩♫
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
現時点で９月３０日までご予約可能になります。
バラス島シュノーケルツアー
2019/03/29 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー
昨日のバラス島シュノーケルツアー！
昼が満潮なので、最初にバラス島へ
バラス島は海の中、、
船がつけられないので、泳いで上陸！
バラス島で少し遊んで、シュノーケルポイントに移動
風が強かったので、最初は穏やかなポイントで泳ぎました！
次はサンゴが綺麗なバラス南のポイントへ
波がありましたが、透明度も良くきれいでした
お昼は鳩間島へ、綺麗なブルーです
午後のポイントへ！
一面テーブルサンゴ、エダサンゴが広がり、圧巻な景色です
サンゴの量がとにかくすごい
最後はアオウミガメ、タイマイと見ることができました！
お客様も感激されていたようでよかったです！
カサハラ
ミトレア農園産インゲン豆♪
2019/03/28 西表島大自然ツアー
こんばんは(^^♪
宿スタッフのゆりこです。
３月２８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチのみぞれあん
・アーサー入り鶏の唐揚げ
・島カボチャのそぼろ煮
・インゲンの胡麻和え
・まぐろの刺身
・カンパチの味噌汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
カンパチのみぞれあんです。
夜、寝てるときに夢の中で
「大根あったな～明日の魚はみぞれあんに
しようかな～」と考えていたので、そのままに
みぞれあんかけをメニューに組み込みました◎
アーサー入り鶏の唐揚げです。
練り衣にアーサーを入れています。
サクッと揚げました(^^)/
島カボチャのそぼろ煮です。
ほっくり煮込みました。
山椒の葉を乗せて。
インゲンの胡麻和えです。
あやちゃんが作ってくれました。
ミトレア農園産の元気なインゲン豆を
ふんだんに使っています( *´艸｀)
まぐろの刺身です。
カンパチの味噌汁です。
＊おまけ＊
久しぶりに朝のお散歩!(^^)!
ここでも色んな植物が
見られます。
気温は２５度を超えはじめ、
すっかり春時々夏の陽気です。
もうすぐ海も水着で泳げますね～(*^-^*)
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
現時点で９月３０日までご予約可能になります。
ナーラの滝シーカヤックツアー
2019/03/28 ナーラの滝 シーカヤック＆トレッキングツアー, 西表島大自然ツアー
本日のナーラの滝ツアー。
河口は強い向かい風に苦戦するも上流はまったり。
大迫力のナーラの滝を全身で体感しつつ
のんびりランチタイム。
行きが大変だったぶん帰りは追い風でらくちん。
ヨットの気分で帰って来ました。
ガイド リク
色んなものに長命草♪
2019/03/27 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのゆりこです。
３月２７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチの頭の煮付け
・島カボチャと鶏肉の味噌バター炒め
・みじゅんの南蛮漬け
・ゴーヤのクリームチーズ和え
・カンパチの刺身
・車麩と椎茸のお吸い物
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
カンパチの頭の煮付けです。
山椒の葉を乗せて。
島カボチャと鶏肉の味噌バター炒めです。
にんじん、キャベツ、玉ネギも入っています。
生姜とにんにくも効かせて食欲増進!(^^)!
みじゅんの南蛮漬けです。
大ぶりなみじゅんだったので今日は
２匹ずつ(^^)(^^)
長命草を飾っています。
ゴーヤのクリームチーズ和えです。
かなこさんが作ってくださいました。
これはいつまでも食べられる( *´艸｀)
カンパチの刺身です。
脂の乗りがすごいです。
車麩と椎茸のお吸い物です。
こちらにも長命草を乗せて。
＊おまけ＊
夜。
新館マリウドにいらっしゃいました。
平田さん。
ヒラタクワガタさん(^^)/
久しぶりに見たな～☆★
小さくてかわいかったです。
また遊びにくるんだよ。
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
現時点で９月３０日までご予約可能になります。
