採れたてのつるむらさきで♪
2019/06/02 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
６月２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のあらと大根の煮物
・豚肉と茄子の辛味噌炒め
・つるむらさきと玉ネギの梅ポン和え
・じーまみー豆腐
・カンパチの刺身
・あさり汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
島魚のあらと大根の煮物です。
大根は米のとぎ汁でしっかりと下茹でし、
島魚のあらと一緒に煮付けました。
豚肉と茄子の辛味噌炒めです。
玉ネギ、キャベツ、パパイヤと
一緒に炒めました。
豆板醤でピリ辛く!(^^)!
つるむらさきと玉ネギの梅ポン和えです。
ポンはみえこさん手作りポン酢です。
てるとみさんから頂いたばかりの
つるむらさきと、梅肉とほんだし
とで和えました。
じーまみー豆腐です。
炊き作業めちゃくちゃ暑かったです。
そのごパインをストックしてある冷凍庫に
車を走らせて身体を冷やしにゆきました☆彡
カットはあやちゃんがキレイにしてくれました(^^)v
カンパチの刺身です。
やすじろうさんが釣って
こられたカンパチです(‘ω’)
あさり汁です。
みえこさんが掘ってきて下さった
あさり☆いいお出汁が出ました★
＊おまけ＊
今朝の朝ごはん♩
ホットケーキを焼きました♫
ホットケーキ焼くプロのあやちゃんが( *´艸｀)
キレイに焼くポイントが色々とある
そうです◎
今日しっかりと先生に教えてもらったので、
これからはわたしもキレイなホットケーキ
が焼けそうです♡
嬉しい♡
ほらキレイーーー( *´艸｀)
あやちゃんとえみちゃんと３人で頂きました♩
和歌山から帰ってきた杏ちゃん(*^_^*)
おかえりー！！！
待ってたよー！！！
相変わらずかわゆいねぇぇぇ♡
そして今日の晩ごはん♩
おひさのカルパッチョです♫
とこちゃんのお友達のべあちゃんから
頂いたカツオで作って頂きました( *´艸｀)
めーーーーーっちゃ美味しかったです！
べあちゃんありがとう！！ごちそうさまでした！！！
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
現時点で１２月３１日までご予約可能になります。
風立ちぬ（嘘）
2019/06/02 ナーラの滝 シーカヤック＆トレッキングツアー
ナーラの滝へ！ケイトです！
正直申し上げますと、風が強くて漕ぐことに必死で写真があまり撮れませんでした。すいません。。
ですが今年初ハブを拝むことができました！(笑)
滝の水量も申し分なし！！少し冷たかったけど気持ちよかった～。
帰りは穏やか…なのは最初だけ。。川を抜けると風向きが変わってまた向かい風。
いやーみんな頑張った！！達成感半端なかったですね！！
風との戦いの日でした！！(笑)
ケイト
クモガイで和え物♪
2019/06/01 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
６月１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のあらの唐揚げ
・ゴーヤと牛肉のプルコギ風炒め
・クモガイと青パパイヤの三杯酢和え
・山芋アーサーたまご
・スマガツオの刺身
・もずく汁
・揚げバナナ
でした！
島魚のあらの唐揚げです。
色んな魚を使っています。
カンパチ、アオチビキ、キツネフエフキ、
カワシビ、マーマチなどです。
レモンを絞ってドウゾ。
ゴーヤと牛肉のプルコギ風炒めです。
キャベツ、にんじん、青パパイヤも
入っています。
クモガイと青パパイヤの三杯酢和えです。
こちらのクモガイは、永井貝殻店の永井
さんから頂いたものです♡
大量～♩
それを今朝グツグツ茹でて、
灰汁をいっぱい出して、冷まして、
庭でみえこさんと叩き割りました。
教えて貰って一つ叩いてみましたが
見かねたみえこさんが、「代わるわ」
と全て叩き割って下さいました( *´艸｀)♡
早い、強い、たくましい。
私はひたすら中身を取り出す係。
山芋アーサーたまごです。
スマガツオの刺身です。
もずく汁です。
＊おまけ＊
こないだ遊んでいたカメラアプリ。
今日は夕食後の片付け一緒だったメンバー
で試して？遊んで？みました( *´艸｀)☆★
子供の頃のたっちゃん。
えっ。
コワ可愛い。笑
子供の頃のひでさん。
ひでさんも可愛い。
目がキラキラ。
今日も笑いました～
また誰かの子供の頃に会ってみよ～
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
現時点で１２月３１日までご予約可能になります。
ピナイサーラの滝カヌー＆トレッキングツアー
2019/06/01 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
本日のピナイサーラ。
今日は予報通りにあめは降ってきました
しかし滝上についてしばらくしたら
一気に晴れ間が！
ここからはちょっと暑いトレッキング。
今年の梅雨は予報が良い方に外れるね。
ガイド リク
揚げだし豆腐とゴーヤ♪
2019/05/31 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
５月３１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・マーマチのマース煮
・ふーちゃんぷるー
・揚げだし豆腐にゴーヤの和風あんかけ
・ささみとゴーヤの胡麻味噌和え
・まぐろの刺身
・アオチビキの赤だし
・ミトレア農園産フレッシュパイン
でした！
マーマチのマース煮です。
マーマチの赤とアーサーの緑が
きれいです。美味しくできました。
ふーちゃんぷるーです。
キャベツ、にんじん、青パパイヤ、
ニラと一緒に炒めました。
揚げだし豆腐にゴーヤの和風あんかけです。
ゴーヤ、エノキ、椎茸、にんじんの
入ったあんかけをかけました。
ささみとゴーヤの胡麻味噌和えです。
マヨネーズもほんの少し入れています。
まぐろの刺身です。
アオチビキの赤だしです。
あやちゃんが作ってくれました。
＊おまけ＊
あれっ。
ヤギたちがいない。
どこだどこだ・・・
あっ☆★
このあっつい中、
草むらでお昼寝していました。
午後、カンタとご対面(*^_^*)
互いに警戒しています(^^)(^^)(^^)
本当毎日癒されます～(*´ω`*)
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
現時点で１１月３０日までご予約可能になります。
