大根と猪で煮物♪
2018/11/28 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１１月２８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・オオグチイシチビキのソテーきのこクリームソース
・鶏の塩唐揚げ
・大根と猪肉の甘辛煮込み
・へちまの梅味噌和え
・ナガサキフエダイの刺身
・とうがんとしめじのコンソメスープ
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
オオグチイシチビキのソテーきのこクリームソース
です。ソースを煮込む際にクリームチーズも加えて
コクもプラス。牛乳に生クリームも。
しっかり濃厚ソースになりました。
鶏の塩唐揚げです。
島レモンも添えています。
サクッとジューシーに揚げました。
大根と猪肉の甘辛煮込みです。
大根をじっくり煮込みそこへ猪も入れて
よーく煮込みました。大根にも猪肉にも
しっかりと味を染み込ませて。
盛り付けた最後に山椒の葉を。
へちまの梅味噌和えです。
へちまは冷たくしても味噌と合いますね。
ナガサキフエダイの刺身です。
やすじろうさんの釣ってこられたお魚です。
とうがんとしめじのコンソメスープです。
＊おまけ＊
じつは芸能発表会前日から、私の両親が
西表島に遊びに来てくれていました(*^-^*)
発表会当日、朝少し早めの出発でゲータの滝へ!!!
３人で貸し切りツアー♩
こんなふうに父母娘でお出かけができるなんて
大阪に住んでた頃には考えられなかった事です。
毎日疲れていて余裕がなく、父母には
心配ばかりかけていたように思います。
涼しい時間からのトレッキングだったので
余裕で行けるかな？と思っていたけど、
父母には割と良い運動だったよう(‘ω’)
道中のこんな景色ちゃんと見れたかな？
朝ゲータの景色。
無事辿りつけてよかった～
ここに連れて来られてよかった～
素晴らしい滝(*^-^*)
楽しい素敵な時間を過ごせました。
朝早くからありがとうございました。
そしてその日の夜には両親に芸能発表会も
観に来てもらえて、島の自然や島での暮らし
色々なものを見てもらえたように思います(^_^)
遠いところありがとう。
またお出かけしましょう。
のんびりカヌー
2018/11/28 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
今日のピナイサーラの滝のツアー
こちらのお客様と行ってきました！！
あいにくの天気ですが、涼しくてカヌーは気持ちよかったです～
滝が見えてきましたよ～
あの滝上まで行きます(^^
道中にはこんなに急な坂道を登って行きます～
登りの次は急な下りです！
落ちたら大変なのでここは慎重に．．．
滝上到着！
話していたらいつの間にか滝上についていました～
早かったですね(^^
お昼ご飯はマリウド特製八重山そばです！
良い景色を見ながらのご飯は格別ですよ～
ひょっこりできるくらい大きなサキシマスオウノキもありますよ(^^
滝つぼ到着！！
思わず見上げてしまうくらい大きいですね♪
帰りものんびり漕いできました～
楽しかったですね(^^
今日は天気は曇っていましたが、涼しくて過ごしやすい一日でした！
次は晴れてるときに行きましょうね(^^
ガイド タケ
ピナイサーラの滝ツアー
2018/11/27 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
こんばんは、トコです！
本日はピナイサーラの滝ツアーへ行って来ました！
生憎の天気でしたが晴れることを信じ出発！
誰もいない川を漕ぐのが気持ちいい～～♪
滝上に向かっているあたりから徐々に北の空が晴れだし、
滝上に着いた頃には青い空、エメラルドグリーンの海が広がっていました＾＾
「美味しいそば！」のポーズ(笑)
滝上でまったりし、滝上で記念撮影★
高所恐怖症なのでここが限界！
滝上の溝に
ヤエヤマアオガエルの卵塊がありました＾＾
そしてあんまりお目にかからない、
アイフィンガーガエル！お客様が見つけてくださいました！
お腹がぼてっとしていてかわいらしい(笑)
泳ぐぞ！なーんて言っていましたが足だけ入り挫折(笑)
北風ビュービューで寒い！
帰りのカヤックは時間を気にせず、
まったり帰って来ました＾＾
後ろを振り返ると、
ご夫婦があんな後ろに。(笑)
生き物や自然が大好きなご夫婦は、オヒルギの根などをじっくり鑑賞中😁
二人とも登山をされているので、質問の内容もとてもコアな内容が多く、
私自身も勉強になったこともありました。
ありがとうございました！
次回は滝つぼで温かいコーヒーが飲めるよう、
忘れないように気を付けます(>_<)
また遊びに来て下さいね～！
トコ
上質オオグチイシチビキ！
2018/11/27 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフかなこです。
１１月２７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・オオグチイシチビキみぞれあん
・ゴーヤの肉詰め
・アオチビキの刺身
・きのこのマリネ
・人参サラダ
・あら汁
でした。
オオグチイシチビキみぞれあんです。
肉厚で上質なオオグチイシチビです！
ゴーヤの肉詰めです。
和風タネをゴーヤに詰めました。
アオチビキの刺身です。
やすじろうさんが釣ってきてくださいました。
脂のりのりでおいしいー(*^-^*)
きのこのマリネです。
しめじ、えのきをたっぷり！
人参サラダです。
あら汁です。
２５日は芸能発表会でした！
あかりちゃんと私は初参加でした。
振付を覚えることからはじまり…
思うように上手に踊ることが
できなくて、苦戦しました(>_<)
できの悪い私にとこちゃんは
いっぱい教えてくれました(>_<)
ありがとう！
普段なかなかできない
すてきな経験ができました！
次の日はBBQで打ち上げ♡
いっぱい食べて、いっぱい飲んで♡
カンパチで赤だし♪
2018/11/26 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１１月２６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・茄子の揚げ浸し
・美ら豚ロースのとんかつ
・とうがんと挽肉の煮物
・ゴーヤと玉ネギのサラダ
・セイイカの刺身
・カンパチの赤だし
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
茄子の揚げ浸しです。
大根おろしをたっぷり乗せて。
美ら豚ロースのとんかつです。
島レモンを添えています。
とうがんと挽肉の煮物です。
山椒の葉を乗せています。
ゴーヤと玉ネギのサラダです。
レモンとめんつゆ、少しのお砂糖で
食べやすく◎
セイイカの刺身です。
カンパチの赤だしです。
＊おまけ＊
昨日１１月２５日、上原青年会の
芸能発表会が執り行われ、
無事に終了しました。
３ヶ月間、それぞれの演目で練習時間
を設け必死で練習してきました。
始めは役員による赤馬節。
あっきーかっこいいです。
私はデンサー節を踊りました。
高那節に、
満月太鼓囃子です。
とこちゃんかっこいいです。
今年は書道演舞があり、
ここからは舞台の後ろが華やかに☆★
鳩間節。
私ととこちゃんはエイサーも踊りました。
神々の詩とミルクムナリとダイナミック琉球。
久しぶりの３曲構成になかなか難易度の高い
振り付け・・・間に合う？大丈夫？？
最後の一週間は追い詰められました♡
かなこさんとあかりちゃんの出ていた繁盛節。
ここ私の好きな振り付けのとこです♩♫
演舞指導や着付け、髪結い、化粧を
してくださったたくさんの先生方、
裏方を手伝ってくださった方々、
見に来て下さった皆様、
出演者の皆さん、
本当にありがとうございました。
マリウドのスタッフの皆さんにも、
たくさん協力と応援をして頂き
本当に感謝しています。
ありがとうございました。
