ミトレア農園産のオクラ♪
2020/06/24 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
６月２４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚と青パパイヤの煮物
・鶏の塩唐揚げ
・オクラのおひたし
・赤うりとツナの和え物
・アザハタの刺身
・シロダイの味噌汁
・ミトレア農園産マンゴー
でした！
島魚のあらと青パパイヤの煮物です。
大きく切った青パパイヤは下茹でしてから
煮汁に漬け込みます。
鶏の塩唐揚げです。
島レモンを添えて。
オクラのおひたしです。
ミトレア農園産のオクラを使いました。
赤うりとツナの和え物です。
えみちゃんが作ってくれました。
アザハタの刺身です。
シロダイの味噌汁です。
＊おまけ＊
午後からたけちゃんと永井さんが釣りへ。
カワシビを釣ってきて、たけちゃんが
お刺身にしてくれました。
永井さんに見守られながら・・・
じいちゃんと孫の夏休み感がはんぱなかったです(^^)
オーナーのジギング
2020/06/24 オーナーの魚釣り
釣行日 2020.6.18
久しぶり投稿でございます。
コロナの影響で全然釣りに行っておりませんでした。
今回は釣りに行きたいスタッフがいたので一緒に行ってきました。
釣果はハタ系の魚が多く釣れました。
写真はこちら
キントキダイ アオリイカ
バラハタ オオモンハタ
オオモンハタ オオモンハタ
アザハタ オオモンハタ
オオモンハタ キハダマグロ
オオモンハタ ツチホゼリ
ヒレナガカンパチ ツムブリ
アザハタ
以上です。
これからお客様も増えてくるので沢山釣って美味しいお魚を食べて
頂けるよう頑張ります！！
😎 オーナーyasu 😎
夏の定番大見謝の滝
2020/06/23 オオミジャの滝 水遊び＆トレッキングツアー
夏と言えばここ！
大見謝にやってきましたー！！
この時期しかできない川遊び。
とても気持ちよかった
飛んで、飛んで、飛ぶ。
何回飛んだかわからないぐらいみんなでジャンプ
滝に打たれても気持ちいい。
最高の川遊びでした。
大見謝のツアーが気持ちいい季節になりましたよ。
皆さんも遊びに来てくださいね。
ガイド たつ
今まさに完熟マンゴー♪
2020/06/23 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
６月２３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・三枚肉のアーサーあんかけ
・島魚と野菜の南蛮酢炒め
・にんじんしりしり
・ゴーヤとツナの和え物
・ツチホゼリの刺身
・マーマチのあら汁
・ミトレア農園産マンゴー
でした！
三枚肉のアーサーあんかけです。
下茹でしてからじっくりと圧力鍋に
かけます。圧力鍋は２段階にわけて
火を通し味を付けてゆきます。
島魚の南蛮酢炒めです。
キャベツ、ピーマン、青パパイヤなどを
一緒に炒めています。
にんじんしりしりです。
ゴーヤとツナの和え物です。
えみちゃんが作ってくれました。
ツチホゼリの刺身です。
やすじろうさんの釣ってこられたお魚。
マーマチのあら汁です。
＊おまけ＊
ミトレア農園産マンゴー(*^_^*)
毎日収穫中です♡
たまに頂けるマンゴーがとてつもなーく
甘くって美味しくてこの上ない幸せです♡
宿のお食事時やツアーでお出ししております♩
今だけの期間限定！食べにきてくださーい！！
アカジンの絶品刺身♪
2020/06/22 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
６月２２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・キントキダイの煮付け
・豚肉とゴーヤの辛味噌炒め
・ゴボウサラダ
・ゴーヤのきんぴら
・アカジンの刺身
・かまい汁
・ミトレア農園産マンゴー
でした！
キントキダイの煮付けです。
地道に釣りためていたお魚、
徐々に使わせて頂いております。
豚肉とゴーヤの辛味噌炒めです。
青パパイヤ、にんじん、キャベツも
入っております。
ゴボウサラダです。
すり胡麻たっぷりです。
ゴーヤのきんぴらです。
いつもはポークを入れますが
今日はひき肉入り☆★
アカジンの刺身です。
沖縄の三大高級魚のうちのひとつと
いわれているアカジン様です(*^_^*)
かまい汁です。
にんじん、ゴボウ、青パパイヤを
一緒に入れて煮込みました。
青パパイヤは大根の代わりにも
なる優秀野菜なのです(*^_^*)
＊おまけ＊
昨日はあんちゃんの２歳のお誕生日でした！
おばばは張り切ってアンパンマンのケーキ！
おめでとうあんちゃんーーー♡
