マース煮♪
2021/02/20 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
２月２０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・バラハタとシロダイのマース煮
・鶏の唐揚げ
・パパイヤイリチー
・ビーフチビの梅酢和え
・アザハタとシロダイの刺身
・アカジンのあら汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
バラハタとシロダイのマース煮です。
写真はバラハタです。
魚の赤とアーサーの緑のコントラスト
が鮮やかです。
鶏の唐揚げです。
島レモンを添えています。
パパイヤイリチーです。
にんじん、ピーマン、ツナを一緒に
炒めています。
ビーフチビの梅酢和えです。
甘酸っぱい味付けに。
アザハタとシロダイの刺身です。
三枚がアザハタで、二枚がシロダイです。
アカジンのあら汁です。
＊おまけ＊
太陽のあたたかさが気持ちの良い朝～(*^-^*)
また少し穏やかな気候が続きそうです。
明日は久しぶりの釣り日和です。
ピナイサーラの滝一日ツアー
2021/02/20 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 マリウド ピナイサーラの滝カヌー＆トレッキングツアー
ツアー催行日2021.2.20
ツアーガイド たけ
今回はこちらの方と行って来ました！！
早速カヌーに乗り込んでいきます💪
今日は天気も良くて風がないので鏡のような水面でした😁
潮が引いていたので、ヤエヤマヒルギも
オヒルギの根っこが見れました🎵
ピナイサーラの滝が見えてきました😁
今回は滝上に行ってきます💪
サキシマスオウノキに寄り道して
険しい山道を登り
そして下れば………
滝上に到着です！
鳩間島まではっきりと見えます🎵
恐る恐る滝つぼを覗きます😱
そしてこの景色を見ながらお昼ご飯を食べました！
マリウド特製八重山そばです😏
滝つぼへはひょっこり顔だけ出せるサキシマスオウノキや
立派なアカギを通り抜けて登ります！
滝つぼに到着です！
色々な角度から滝を眺めます😁
この滝を見ながら紅茶で休憩しました🎵
帰りも貸切状態で鏡のような川を漕ぎました！
今日1日いい天気でポカポカ暖かい一日でした😁
次は雨で水量が増えた滝を見に行きましょう🙌
キツネフエフキダイ♪
2021/02/19 マリウドのごはん
こんばんは！
宿スタッフのみなです。
2月19日のマリウドの晩ごはんは、
・豚肉と野菜のみそ炒め
・キツネフエフキダイの餡かけ
・じゃがいものそぼろ煮
・青パパイヤの酢の物
・キツネフエフキダイの刺身
・アーサー玉子汁
豚肉と野菜のみそ炒めです。
ピリ辛に味付けしてみました。
ご飯がすすむ一品です♪
キツネフエフキダイの餡かけです。
身が柔らかくて美味しいです！
じゃがいものそぼろ煮です。
えみさんが作ってくれました(^O^)
青パパイヤの酢の物です。
ごま油を入れて風味を効かせました！
アーサー玉子汁です。
スタッフみんなで取ってきた
アーサーを使っています(^O^)
〜おまけ〜
オーナー手作りの油みそ☀
新しいの出来てます＼(^o^)／！
みな
てびち×青パパイヤ♪
2021/02/18 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
２月１８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・てびちと青パパイヤの煮物
・ガーラのフライおろしポン酢
・じゃがいもとピーマンの胡麻和え
・ビーフチビのツナマヨ和え
・アカジンの刺身
・アオチビキの赤だし
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
てびちと青パパイヤの煮物です。
とろとろに煮込んだてびちとおおぶりに
切った青パパイヤ、そしてさっと湯通し
したビーフチビを添えました。
ガーラのフライです。
おろしポン酢を添えて。
島レモンもお好きにドウゾ。
じゃがいもとピーマンの胡麻和えです。
えみちゃんが作ってくれました。
ビーフチビのツナマヨ和えです。
みえこさんととこちゃんとたけちゃんが
採ってきてくれたビーフチビを使いました。
アカジンの刺身です。
アオチビキの赤だしです。
＊おまけ＊
朝、コチを釣ってきたかずきくん(^^♪
昼休みに自ら捌いて刺身にしていました♫
スタッフもコチのお刺身美味しく頂きました♡
今日もお庭でキャッチボールです(*^-^*)
まだ風が強くて寒いけど、
日差しが出てきて嬉しい。
たっちゃんの豪速球めちゃこわいです( ﾟДﾟ)
夫婦で愛のキャッチボール♡♡♡
たいちも見守ります。
でも今はボールよりも、
土いじりのほうがマイブームっぽい。
ヤギのうんちもハイってくれました。
👍コンディション ピナイサーラの滝
2021/02/18 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 マリウド ピナイサーラの滝
2021年2月18日 ツアーガイド：石川
7:00過ぎの朝日です。予報はくもり最高気温17℃
南の島ですがやはり寒い…
レクチャーを終え、いよいよ出発！
カヤックは初めてとの事でしたが全く問題ありません。
場所によればこの様に水面もツルツルです。
トレッキング前にサキシマスオウノキの前で記念撮影。
所々にこの様な急勾配もありますよ。皆さん、滑らない様に足元注意！
滝の上 木漏れ日の中での昼食です。八重山そばをお出しします。
オーナー特製のソーキ（豚のあばら）は絶品です！
滝の上 絶景でした！
私のお気に入りのポイントです。岩の苔と木漏れ日がとてもきれいな所
滝壺に到着！
帰りには日も差してとても暖かくなりました。
寒い一日になると思いましたがなかなかのコンディションでした。
