島魚×アンチョビガーリック♪
2025/08/01 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚と野菜のアンチョビガーリック炒め
・豚肉とゴーヤのピリ辛そーめんサラダ
・ジャーマンポテト
・ごぼうサラダ
・西表近海産コショウダイの刺身
・ミミジャーの味噌汁
・オレンジ
でした！
島魚と野菜のアンチョビガーリック炒めです。
野菜はキャベツ、もやし、にんじん、玉ネギ、
エンサイが入っています。
豚肉とゴーヤのピリ辛そーめんサラダです。
レタス、玉ねぎも入っています。
ジャーマンポテトです。
みえこさんに作ってもらいました。
ごぼうサラダです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
コショウダイの刺身です。
ミミジャーの味噌汁です。
＊おまけ＊
晴れたり雨が降ったり不安定な天候が
続いておりますがこの日は晴れてます
台風はしばらくこなさそうです
快晴はやっぱり気持ちいい
2025/08/01 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
マリウド カヌーツアー マングローブカヌー ジャングルトレッキング ピナイサーラの滝
夏休みはご家族のご案内が増えます。
水面に映る景色もきれいです。
朝早いので独占状態。
ここからはヒナイ川。
どんどん漕ぎ進みます。
左もマングローブ林、
右もマングローブ林。
いい空間です。
いよいよ滝が見えてきました。
ジャングルウォーク開始。
サキシマキノボリトカゲだ！
さらに険しい道を行けば
滝に到着。
泳いで、
滝に近づきました。
そんでもって飛び込み！
k－ヒー&ココアでまったりしたら、
緑豊かな森を帰りましょう。
綺麗な沢です。
滝に別れを告げて、
再びいい空間を帰って来ました。
ガイド：Ken
アボカドで和え物♪
2025/07/31 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月３１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の揚げ煮
・豚肉と野菜のオイスター炒め
・茄子の煮びたし
・ゴーヤとアボカドのツナマヨ和え
・西表島近海産カワシビの刺身
・もずく汁
・ミトレア農園産マンゴー
でした！
島魚の揚げ煮です。
ゴーヤ、白ネギ、にんじんの入った煮汁に
浸け込んでいます。
豚肉と野菜のオイスター炒めです。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
茄子の煮びたしです。
みえこさんに作ってもらいました。
ゴーヤとアボカドのツナマヨ和えです。
アボカドはミトレア農園産のものです。
クリーミーな味わい♩
西表島近海産カワシビの刺身です。
もずく汁です。
＊おまけ＊
このわさわさした大量の葉っぱ、
これ大葉です。使っても使っても
増え続ける大葉・・・
夏には重宝しますので嬉しいかぎりです♩
ピナイサーラの滝半日は午後がオススメ
2025/07/31 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 カヌーツアー マングローブカヌー ジャングルトレッキング ピナイサーラの滝
午前は雨も午後は一転。木漏れ日ウォークからスタート。
ご家族様のご案内。
お兄ちゃんは１人乗り。
雄大な景色が広がります。
快調、
快調、
快晴！
マングローブを間近に見ながら。
背景をご覧あれ。
滝が見えてきました。
トレッキング開始。クバ笠が涼しげですが、頭をぶつけないように気を付けましょう。
アマビコヤスデ！
喜ぶ人、嫌がる人。
滝に到着。
近付くと大迫力。
跳びこむ。
跳びこむ。
跳びこむ？
怖がりのお母さんも滝に近づけましたよ。
雨の後くだりは特に気を付けましょう。
午後のピナイサーラは人が少なく、帰りはマングローブ林独占。
帰りはお姉ちゃんが１人乗り。
びっくりするくらいすいすいできたよ。
ガイド：Ken
島魚で唐揚げ♪
2025/07/30 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月３０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の唐揚げ
・豚肉とゴーヤの味噌バター炒め
・大根とごぼうの煮物
・もずくの梅酢和え
・西表島近海産カワシビの刺身
・西表島近海コショウダイの赤だし
・ミトレア農園産マンゴー
でした！
島魚の唐揚げです。
写真のお魚はアカジンです。
豚肉とゴーヤの味噌バター炒めです。
もやし、玉ネギ、キャベツ、も入っています。
大根とごぼうの煮物です。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
もずくの梅酢和えです。
みえこさん特製の梅干しの汁を
入れています。酸っぱいです♩
西表島近海産カワシビの刺身です。
西表島近海産コショウダイの赤だしです。
＊おまけ＊
今日は地震の影響による津波警報の発令で
客船が出るや否や、心も身体もバタバタと
ハラハラの一日でした。
海に囲まれた小さな島ですので危険や
リスクとは常に隣り合わせです。
一日を終えて、皆が無事でよかった。
皆様明日もどうかご安全に。
