キツネフエフキダイの煮付け☆
2021/04/18 マリウドのごはん
こんばんは🌙
宿スタッフのみなです。
４月１８日のマリウドの晩ご飯は、
・茄子と豚肉のみそ炒め
・キツネフエフキダイの煮付け
・ゴーヤクリームチーズ
・青パパイヤとツナの塩昆布和え
・刺身
・島魚のあら味噌汁
・大根の漬物
・ミトレア農園産パイン
でした！
茄子と豚肉のみそ炒めです。
胡麻油で炒めて風味を出しました😊
キツネフエフキダイの煮付けです。
白身に味が染みておいしいです🌈
大根と人参も一緒に煮付けました！
ゴーヤクリームチーズです。
おつまみに最高の一品です❤
青パパイヤとツナの塩昆布和えです。
刺身です。
島魚のあら味噌汁です。
～おまけ～
もう時期外れですが、
ヒスイカズラが咲いていました😊🎵
植物の青色って神秘的ですよね✨
みな
オーナーのジギング🎣
2021/04/17 オーナーの魚釣り
西表島 マリウド オーナーのジギング
釣行日2021.4.16
釣行メンバー オーナーyasu
今日は一人で行って来ました。
午前中は良い感じの天気だったのですが昼頃から突然の豪雨☔
なかなか釣りをさせてくれませんでした😢
雨の当たらないポイントへ移動しながら頑張りましたが結果はイマイチ。
雨に負けてしまった一日でした。
それでは本日の釣果はこちら。
オオモンハタ オオモンハタ
ナガサキフエダイ アカジン
アカジン アオチビキ
オオモンハタ オオモンハタ
バラハタ スマガツオ
全体的にサイズが小さかったです。
これは次回リベンジですな！！！
😎 オーナーyasu 😎
ガーラのフライ♪
2021/04/16 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月１７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ガーラのフライ
・牛肉とピーマンのプルコギ風炒め
・茄子の焼きびたし
・ゴーヤとツナの梅サラダ
・カンパチの刺身
・アーサーと豆腐の汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
ガーラのフライです。
レモンはみえこさんちの家庭菜園で
実ったものを譲っていただきました♩
牛肉とピーマンのプルコギ風炒めです。
ピーマン、にんじん、キャベツを
一緒に炒めています。
茄子の焼きびたしです。
鰹節を乗せて。
ゴーヤとツナの梅サラダです。
カンパチの刺身です。
アーサーと豆腐の汁です。
＊おまけ＊
友達夫婦が遊びにきてくれました☆
二人の誕生日トリップ★
４月の海でビキニは強い！
４月の海はウェットスーツ着なあかん！
♡♡♡
2021/04/16 マリウドのごはん
こんばんは🌙
宿スタッフのみなです。
４月１６日のマリウドの晩ご飯は、
・シイラのバター醤油焼き
・牛肉と車麩のすき焼き風
・青パパイヤとじゃこの酢の物
・ゴーヤ入りポテトサラダ
・オオモンハタの刺身
・島魚のあら汁
・大根の漬物
・ミトレア農園産パイン
でした！
シイラのバター醤油焼きです。
身にたっぷりと油がのって柔らかいシイラは
バター醤油焼きと相性が抜群です😋❤
牛肉と車麩のすき焼き風です。
モチモチした車麩に味がよくしみ込んでいます！
青パパイヤとじゃこの酢の物です。
わかめときゅうりも入れました！
ゴーヤ入りポテトサラダです。
みえこさんが作ってくれました😊
上に乗っているパセリは、
みえこさん家の畑で採れたものです。
オオモンハタの刺身です。
ヤスさんが釣ってきたものです🐟
島魚のあら汁です。
～おまけ～
今日のお昼休み、脱走した
さつき（ペットのヤギ）を捕まえるトコちゃんと、
その間にさつきの首輪を治すサワくんの様子🐐🌈
早く首輪をつなぎ直したい人間と、
早くあっちの草を食べたいヤギの戦いです、、(笑)
引きずられるトコちゃん(笑)
さつきもたくましく、
パワフルガールに育っています😂！
みな
人の少ないピナイサーラ
2021/04/16 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 カヌーツアー ジャングルトレッキング ピナイサーラの滝 マングローブ
本日はお2人のご案内。
2人乗りはコントロールが難しい。
コサギ。今の時期は後頭部から1本羽毛が伸びます。
チュウシャクシギ、キアシシギ、ツバメなど沢山の鳥が見られる季節です。
アカショウビンやカンムリワシ、チュウダイズアカアオバトの声も聞こえました。
そういえば、先日船浦湾で希少種のクロツラヘラサギもいましたよ。
ピナイサーラの滝が見えてきました。
緑の中のトレッキング。
コウトウシュウカイドウ、希少種のヤエヤマウツギ、オキナワテイカカズラなどの花が見られました。ヤエヤマスミレもまだ咲き残っています。
コンロンカ。花が星形！！！
月桃の花も咲き始め、コミノクロツグの香りも漂い始めました。
いい季節になりました。
滝は独占でしたよ。
いい気分で帰途に就いたのでした。
ガイド：Ken
