カンパチ登場♪
2021/08/20 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月２０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ロールキャベツ
・島魚のあらの唐揚げ
・小松菜の白和え
・もずくときゅうりの梅酢和え
・ヒレナガカンパチの刺身
・島魚のあら汁
・ミトレア農園産パイン
でした！
ロールキャベツです。
みえこさんに作って頂きました。
島魚のあらの唐揚げです。
小松菜の白和えです。
もずくときゅうりの梅酢和えです。
スライス玉ネギも入っています。
ヒレナガカンパチの刺身です。
カンパチのお刺身久しぶりな気がしますね。
島魚のあら汁です。
こちらの魚はタマンのお頭です。
＊おまけ＊
みてください可愛い『夏色缶』です～(*^-^*)
「人魚が集めた星や珊瑚、貝殻などの
夏をモチーフとしたお菓子の詰め合わせ缶」
を、人魚みたいなお客様から頂きました♡♡
その他にもたくさんのお菓子やマスク！
めぐさんお心遣いありがとうございます！
皆で美味しく頂きます(*^-^*)
オーナーのジギング🎣
2021/08/20 オーナーの魚釣り
西表島 マリウド オーナーのジギング
釣行日 2021.8.18
釣行メンバー オーナーyasu ケイタ
今回は弟と二人での釣行です。
最近よくカツオが釣れているので今日も狙っていきます。
海鳥も多く飛んでいたので期待が膨らみます！！
フタを開けてみればサメやサワラ等にラインを切られ大変でした。
それでも何とか数匹は確保でしました🎣
それでは本日の釣果はこちら。
本ガツオ 本カンパチ
アオチビキ アオチビキ
スマガツオ キンメヒメダイ
スマガツオ オオヒメ
キンメヒメダイ アオチビキ
ヒレナガカンパチ オキサワラ
キハダマグロ アオチビキ
スマガツオ オオヒメ
ツムブリ アオチビキ
キンメヒメダイ スマガツオ
のんびり行った割にはよく釣れました。
また時間が取れたら行って来ます！！
😎 オーナーyasu 😎
潮も天気も変化が激しい。
2021/08/20 アダナデの滝 シーカヤック＆沢登ツアー
西表島 シーカヤックツアー アダナデの滝 水遊びの滝
本日のんびりな出発。
午前の潮が低いため。
まずは干潟で遊びましょう。
そろそろいい頃合い、支流に入ります。
それでもそこそこ歩きました。
岩場を登り、
途中の滝に打たれ、
アダナデの滝に到着。
浮かぶ。
岩場を登れずにもだえる。
昼食時はいい天気。
帰りは一時土砂降り。
あっという間に雲は晴れ。
穏やかな水面の上を帰って来ました。
ガイド：Ken
久しぶりのチキン南蛮♪
2021/08/19 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月１９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・チキン南蛮
・カジキと野菜のネギ塩ダレ炒め
・カボチャの黒糖煮
・ゴーヤとささみのマヨ和え
・かつおの刺身
・車麩とワカメの赤だし
・ミトレア農園産パイン
でした！
チキン南蛮です。
たまごたっぷりのタルタルをかけて。
カジキと野菜のネギ塩ダレ炒めです。
カボチャの黒糖煮です。
じっくり黒糖の甘味をカボチャに
閉じ込めました。
ゴーヤとささみのマヨ和えです。
スライス玉ネギも入っています。
カツオの刺身です。
車麩とワカメの赤だしです。
＊おまけ＊
今日のまかない作りはさくちゃんに
お願いしました☆★
なにを作ってくれているかというと、
ちらし寿司です！
お寿司リクエストにお応えして！
さくちゃんありがと～美味しく頂きました♡♡♡
とうがんに挽肉のあんかけ♪
2021/08/18 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのゆりこです。
８月１８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・とうがんの挽肉あんかけ
・そーめんマヨチャンプルー
・ジーマミー豆腐
・きゅうりと玉ネギの梅おかか和え
・まぐろの刺身
・島魚の味噌汁
・ミトレア農園産冷凍ピーチパイン
でした！
とうがんの挽肉あんかけです。
みえこさんに作って頂きました。
そーめんマヨチャンプルーです。
ニラ、ピーマン、玉ネギとツナを
マヨの効いたソースでそーめんと
炒め合わせました。
ジーマミー豆腐です。
ジーマミー好きなお客様が
お泊まりだったので☆★
きゅうりと玉ネギの梅おかか和えです。
ワカメも一緒に。
まぐろの刺身です。
島魚の味噌汁です。
＊おまけ＊
仕事終わりは安定の、
しょうくんコーヒーです。
いつも皆の分淹れてくれます。
先日とこちゃんと白玉を沢山作って三ツ矢
ポンチを皆で食べました!(^^)!
めちゃ美味しかったね☆
またしようね★
明日も頑張るで～
