絶品スマガツオ♪
2021/05/01 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
５月１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アカジンのみぞれあん
・ゴーヤと牛肉のプルコギ風炒め
・クーブイリチー
・ゴーヤとツナの梅サラダ
・スマガツオの刺身
・島魚のあらの味噌汁
・ミトレア農園産揚げバナナ
でした！
アカジンのみぞれあんです。
大根おろしたっぷりのみぞれあんを
かけました。
ゴーヤと牛肉のプルコギ風炒めです。
備え付け小鉢にはミトレア農園産料理バナナ
をホットケーキミックスで揚げたものを乗せ
ています。甘酸っぱいバナナです。
クーブイリチーです。
みえこさんに作って頂きました。
ゴーヤとツナの梅サラダです。
スライス玉ネギも入れて。
スマガツオの刺身です。
脂の良く乗った極上スマガツオでした。
島魚のあらの味噌汁です。
＊おまけ＊
マリウドとティダカンカンのシーカヤック
合同練習が船浦港で行われました☆★
アドバイスを受けながら実践練習に
励むおたけさんと、
うずうずしながら見学している
しょうくんでした。
二人共頑張れー！！！(^^)/
採れたてもずくの汁♪
2021/05/01 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月３０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・茄子の揚げびたし
・島魚のアンチョビガーリック炒め
・大根と鶏肉の煮物
・ゴーヤ入りポテトサラダ
・まぐろの刺身
・もずく汁
・ミトレア農園産フルーツパパイヤ
でした！
茄子の揚げびたしです。
大根おろしと青ネギも乗せて。
島魚のアンチョビガーリック炒めです。
キャベツ、にんじん、玉ネギ、もやし、
ピーマンも入っています。
フライドガーリックもたっぷりと入れて。
大根と鶏肉の煮物です。
みえこさんに作って頂きました。
インゲン豆の差し色がきれいです。
ゴーヤ入りポテトサラダです。
こちらもみえこさんに作って頂きました。
まぐろの刺身です。
もずく汁です。
昨日採ったばかりの新鮮もずくだから
加熱すると緑になります(^^)/
＊おまけ＊
今日もお花を摘んできてくれはりましたよ＊
オーナーのジギング🎣
2021/04/30 オーナーの魚釣り
西表島 マリウド オーナーのジギング
釣行日2021.4.30
釣行メンバー オーナーyasu ・ タケ
今日はGWの食料調達に急遽行って来ました。
お天気が良かったので仲の神島まで遠征してきました。
釣果は大漁でした😊
これでＧＷの魚は一安心です。
それでは本日の釣果はこちら。
ツムブリ ツムブリ
アオチビキ ツムブリ
アオチビキ スマガツオ
ツムブリ スマガツオ
アオチビキ ツムブリ
ツムブリ ホオアカクチビ
オオヒメ キンメヒメダイ
オオモンハタ アオチビキ
スマガツオ シロダイ
スマガツオ オオヒメ
カッポレ シロブチハタ
シロブチハタ ツチホゼリ
ツムブリ シロブチハタ
イソマグロ ツムブリ
ご覧の通り😊
他にも釣れましたが写真は撮ってないです。
とにかく良く釣れて疲れて充実した一日でした。
😎 オーナーyasu 😎
採れたてのもずくで天ぷら♪
2021/04/29 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月２９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の揚げ煮
・豚肉と茄子の生姜焼き風炒め
・もずくの天ぷら
・ジーマミー豆腐
・アカジンの刺身
・コクハンアラのあら汁
・ミトレア農園産フルーツパパイヤ
でした！
島魚の揚げ煮です。
マダラハタやアザハタなどの魚を揚げて
野菜たっぷりのお出汁に浸け込みました。
一人一匹♩
豚肉と茄子の生姜焼き風炒めです。
備え付け小鉢に乗っているのは
ミトレア農園産のフルーツパパイヤ
で、上にヨーグルトと黒糖を乗せて
います。
もずくの天ぷらです。
みえこさんに作っていただきました。
ジーマミー豆腐です。
アカジンの刺身です。
コクハンアラのあら汁です。
＊おまけ＊
今日は午前中に康次郎さんがもずく採りに
行かれて午後からは皆で海藻取り作業です。
なので今日のもずくの天ぷらは、
採れたての新鮮な太もずくで
作られました(‘ω’)
スタッフも皆美味しく頂きました♡♡♡
ピナイサーラの滝カヌー＆トレッキングツアー
2021/04/29 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
２０１２年４月２９日 曇り 気温２５度
西表島 マリウド ピナイサーラの滝 半日カヌーツアー
ガイド：石川
曇り空ですが元気にスタート
天然記念物のセマルハコガメに遭遇
鏡
カヌー操作に悪戦苦闘してまいたが楽しそう！
ピナイサーラの滝 到着！
少し肌寒く感じましたが、思い切ってドボ～ン！
温かいコーヒーを飲んで一休み。
クロツグの葉からの木漏れ日がキレイでしょう。
本当に楽しそうに遊んでいただけました。
私もとても嬉しく思っています。
また、遊びに来てくださいね☆
