くるま麩で卵焼き♪
2021/11/27 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１１月２７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚と青パパイヤの煮付け
・豚肉と茄子の甘味噌炒め
・くるま麩の卵焼き
・もずく酢
・カンパチの刺身
・ケマンガイのおすまし
・みかん
でした！
島魚と青パパイヤの煮付けです。
青パパイヤは下茹でをしてから
魚と一緒に煮付けました。
豚肉と茄子の甘味噌炒めです。
キャベツや玉ネギ、にらも一緒に炒めて
います。
くるま麩の卵焼きです。
油味噌を添えています。
もずく酢です。
カンパチの刺身です。
ケマンガイのおすましです。
＊おまけ＊
今日の午後、
ミトレア農園に島レモンを収穫しに
行きました。沢山実っています。
使い切れないほどの島レモン☆★
盛れてる？写真撮って頂きました＼(^^)／笑
レモンの木にきくらげも生えて
いました。中華炒めする時に又
収穫に来たいと思います(^ε^)
雨でも楽しいピナイサーラの滝
2021/11/27 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
２０２１年１１月２７日（土） 気温：最高２４℃
西表島 マリウド ピナイサーラの滝カヌーツアー
ガイド：石川
残念ながら曇り時々雨…ですがご参加いただいたお客様
元気いっぱいで楽しんでいただけた様です。
お兄ちゃん達はカヌーを楽しみにしていたご様子。
元気いっぱい出発！！
お父さん
お母さんと弟君
今度お越しいただいた時は一人乗りにチャレンジしようね。
正面に見えるのがピナイサーラの滝です。
険しい山道も越え元気いっぱい！
ミナミトビナゼがいるのが分かりますか？
頑張って滝上に到着。
滝の上から覗いてみるとこんな感じです。
途中でキノボリトカゲ発見。
今度は滝壺です。雨のおかげで迫力がありました。
滝をバックにハイポーズ！
途中雨にも打たれましたが最後まで元気いっぱいで
楽しいんで頂けました。
また遊びに来てくださいね！ありがとうございました。
青パパイヤ×トマト♪
2021/11/26 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿にスタッフのゆりこです。
１１月２６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のみぞれあんかけ
・牛肉とゴーヤのオイスター炒め
・ゴボウと三枚肉の煮物
・青パパイヤとトマトのサラダ
・カンパチの刺身
・カツオの味噌汁
・ミトレア農園産パイン
でした！
島魚のみぞれあんです。
お出汁に浸かったたっぷりのみぞれあん
を片栗で揚げた魚にかけました。
牛肉とゴーヤのオイスター炒めです。
ゴーヤ、キャベツ、にんじん、しめじ、
もやしを一緒に炒めています。
ゴボウと三枚肉の煮物です。
みえこさんに作って頂きました。
青パパイヤとトマトのサラダです。
こちらもみえこさんに作って頂きました。
カンパチの刺身です。
カツオの味噌汁です。
＊おまけ＊
ここ最近の西表島。
安定して天気が悪いです。
港もバシャバシャ。
お庭もバシャバシャ。
さくらサンタが歩いています。
雨にも負けず。
2021/11/26 ナーラの滝 シーカヤック＆トレッキングツアー
西表島 シーカヤックツアー カヌーツアー 幻の滝 ナーラの滝 マングローブ
ちょっとさえない天気ですが、
にこやかに出発。ここが仲良川の入り口。
７分の１と聞いて愕然。
まあ、マングローブの子どもたちに会いながら漕いでいきましょう。
左右はきれいなマングローブが延々と続きます。
カヌーを降りたらトレッキング開始。
イリオモテモリバッタ発見！
岩場を越えたら、
ナーラの滝到着。昼食とお茶の写真撮り忘れた。ごめん。
皆石垣帰りのため長居はできません。
帰りもジャングルウォーク。
中流域は快適に、最後は風に苦しみながら帰って来ました。
ガイド：Ken
みじゅんでお刺身♪
2021/11/25 マリウドのごはん
こんばんは!(^^)!
宿スタッフのゆりこです。
１１月２５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・鶏肉のトマト煮長命草ソース
・カンパチのフライミトレア農園産の島レモン添え
・じゃがいものそぼろ煮
・ミミガーときゅうりの梅味噌和え
・みじゅんの刺身
・卵スープ
・ミトレア農園産パイン
でした！
鶏肉のトマト煮長命草のソースがけです。
みえこさんに作って頂きました。
トマトソースにはローズマリーも入って
いてとても風味豊か♡パスタと和えても
バケットで食べても絶対美味しいです♡
カンパチのフライです。
ミトレア農園産の島レモンを添えています。
じゃがいものそぼろ煮です。
こちらもみえこさんに作って頂きました。
ミミガーときゅうりの梅味噌和えです。
スライス玉ネギとワカメも入っています。
みじゅんの刺身です。
今日投網して獲って来たばかりの
みじゅんを捌いてもらいました。
スタッフも美味しく頂きました(*^_^*)
卵スープです。
みえこさんに作って頂きました。
寒くなってきたのであったまりますね(^^♪
＊おまけ＊
先日お見かけした、
せいほうがまさんの入り口にあった
２体の個性的な置き物・・・
今日通りがかると５体に増えていました!(^^)!
何体まで増えるのでしょうか?!
ドライブの楽しみができました♩
