二種盛り刺身♪
2022/01/02 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１月２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・天ぷら盛り合わせ
・豚肉と茄子の生姜焼き風炒め
・セロリとポークの醬油炒め
・島魚の皮ときゅうりの酢味噌和え
・カツオとカンパチの刺身
・島魚のあら汁
・スターフルーツのシロップ煮
でした！
天ぷら盛り合わせです。
今日の天ぷらはみじゅんの磯辺揚げと
島カボチャとししとうもしくはゴーヤ
です(*^-^*)
豚肉と茄子の生姜焼き風炒めです。
玉ネギとキャベツも入っています。
セロリとポークの醤油炒めです。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
島魚の皮ときゅうりの酢味噌和えです。
スライス玉ネギとワカメも入っています。
カツオとカンパチの刺身です。
今日は二種盛りです。
島魚のあら汁です。
＊おまけ＊
さくちゃんがお汁粉作ってくれました♡
お正月は餅をたくさん食べていい日ですよねo(^^)o
みえこさんとさくちゃんとゆかちゃんと毎日、
お雑煮やきなこや砂糖醤油でとてもたくさん
食べています(^^)でもお正月ですしいいです
よね(^^)お正月は最高ですね(^^)
新年初めてのピナイサーラの滝
2022/01/02 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 マリウド ピナイサーラの滝 カヌー&トレッキングツアー
ツアー催行日 ２０２２．１．２
ツアーガイド Sho
新年を迎え、初めてのピナイサーラの滝へ
晴れ間も見えて絶好のツアー日和となりました(*^▽^*)
みんな経験者なのでガシガシ漕いでいきます
みんな余裕です(*^_^*)
景色もきれいですね
見えてきましたピナイサーラの滝！
水面もつるぺたで気持ちいい(*^▽^*)
続いてトレッキング開始
20分程歩くと、、、
到着しました滝壺！
迫力あります(*^▽^*)
時間もあったので近くまで行ってみます
大きな岩場を抜けていくと、、、
到着です！水飛沫が凄い！
近づいただけでずぶ濡れでした(*^_^*)
遊んだ後はコーヒータイム
まったりとした時間をすごしました(*^▽^*)
帰りもまたカヌーで漕いでいきます
西表島での遊びは満喫できたかな？
また遊びましょう(*^▽^*)
お正月はかまい汁♪
2022/01/01 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
２０２２年１月１日お正月のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の揚げ煮
・牛肉とピーマンのにんにく味噌バター炒め
・筑前煮
・焼き茄子とトマトの三杯酢和え
・マーマチの刺身
・かまい汁
・ミトレア農園産パイン
でした！
島魚の揚げ煮です。
魚はイソマグロとマーマチを使いました。
ゴーヤやにんじん、玉ネギ、しめじの入った
煮汁に揚げた魚を入れて少し煮付けました。
牛肉とピーマンのにんにく味噌バター炒め
です。
大根と鶏肉の煮物です。
みえこさんに作って頂きました。
焼き茄子とトマトの三杯酢和えです。
炒めたところへ最後に水菜も入れて。
こちらはゆかちゃんに作って頂きました。
マーマチの刺身です。
かまい汁です。
＊おまけ＊
新年あけましておめでとうございます☆
今年もどうぞよろしくお願い致します★
お正月恒例のオーナー特製
『西野家のお雑煮』です(*^-^*)
お餅、牛肉、うなぎ、里芋、水菜、かまぼこが
入ったとってもパワフルなお雑煮です♩
これを食べて今日も一日頑張りました♫
２０２２年も、皆さまのお越しを心より
お待ちしております♡♡♡
新年一番乗り！貸し切りナーラの滝
2022/01/01 ナーラの滝 シーカヤック＆トレッキングツアー
西表島 マリウド ナーラの滝 シーカヤック&トレッキングツアー
ツアー催行日 ２０２２．１．１
ツアーガイド Sho
新年あけましておめでとうございます。
今年も民宿マリウドをどうぞよろしくお願いいたします。
では早速、新年一発目のナーラの滝へ！
凪いでいる時間が多く、幸先のいい日になりました(*^▽^*)
ガンガン漕いでいく二人
マングローブの中で漕ぐのは気持ちがいいです
マングローブの中で休憩
ゆっくりすると聞こえてくる音もあって気持ちのいい時間でした(*^_^*)
また雰囲気が変わって美しい景色が広がっていきます(*^▽^*)
1時間30分でシーカヤックを漕ぎ終わる順調さ
続きてトレッキング開始です
沢もわたっていきます
少し岩を登り
到着しましたナーラの滝！
なんと２０２２年一番乗りのナーラの滝！
幸先がいいです(*^▽^*)
また沢を渡って
水飛沫を感じる場所まで近づいてみました(*^▽^*)
八重山そばを食べて休憩
ゆっくりした時間を過ごしたらまたトレッキングしていきます
最後まで笑顔だったお2人
元旦から楽しい時間を過ごすことが出来ました
ご参加頂きありがとうございました
また遊びましょう！(*^▽^*)
大晦日はガザミ汁♪
2021/12/31 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１２月３１日大晦日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のおろしポン酢
・かまいチャンプルー
・きんぴらごぼう
・山芋の塩昆布和え
・まぐろの刺身
・ガザミ汁
・スターフルーツのシロップ煮
でした！
島魚のおろしポン酢です。
片栗で揚げた魚にポン酢ベースのお出汁
に漬け込んだ大根おろしを乗せました。
かまいチャンプルーです。
慶太くんの獲った猪、とても柔らかい
肉質でした！沢山の野菜と一緒に！！
きんぴらごぼうです。
みえこさんに作って頂きました。
山芋の塩昆布和えです。
こちらはゆかちゃんに作って頂きました。
まぐろの刺身です。
ガザミ汁です。
この前皆で夜漁に行って捕らえた
ガザミです。真夜中にマングローブ
に出掛けて捕りました。
いいお出汁が出ておりました♡
＊おまけ＊
今日は大晦日なのでごちそうを食べる
日ですよね(^^)まかないは手巻き寿司
ですo(^-^)o
９時からは毎年恒例年越し八重山そばを
お出ししました。
今年は軟骨ソーキの他に、もずく入りの
手作りがんもどきが入っております☆★
スタッフも皆美味しく頂きましたー！！！
「ズズズー！」
イチロウ君はもちろん大盛りです。
器には入りきらないのでボールで提供です。
２０２１年の一年間も、沢山のお客様に
マリウドにお越し頂き、来られなくても
想って頂き本当にありがとうございました。
来年も楽しい思い出作りのお手伝いが出来
ますよう、スタッフ一同力を合わせて
頑張って行きたいと思います。
まだまだ不安定な世の中ではありますが、
少しでも早く安心して過ごせる日が戻って
きますように。皆さまのお越しを心より
お待ちしております。
よいお年をお迎えください。
