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西表島マリウドブログ

新鮮キハダマグロ♪

 2021/06/11 マリウドのごはん

こんばんは(^^♪

宿スタッフのゆりこです。

 

6月11日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・肉味噌大根

・ツムブリのバター醤油焼き

・白菜と豚肉のうま煮

・ゴーヤとささみのマヨ和え

・キハダマグロの刺身

・キツネフエフキダイのあら汁

・ミトレア農園産ピーチパイン

 

でした!

 

 

肉味噌大根です。

じっくり煮込んだ大根と

こってり煮込んだ肉味噌

とてもよく合います( *´艸`)

 

 

ツムブリのバター醤油焼きです。

下味を付けたツムブリに小麦粉をはたいて

バターで焼き、最後に醤油を回しかけました。

 

 

白菜と豚肉のうま煮です。

みえこさんに作って頂きました。

 

 

ゴーヤとささみのマヨ和えです。

スライス玉ネギも入っています。

オイスターソースでコクを出して。

 

 

キハダマグロの刺身です。

なんという美しい赤でしょう。

昨日釣ってこられた絶品マグロでした。

 

 

キツネフエフキダイのあら汁です。

 

*おまけ*

 

 

この写真のどこかに慶太くんがいます。

 

 

ズーム!(^^)!

写真中央の白い点です。

足漕ぎカヤックで釣り中です。

 

最近ドはまりしているカヤックフィッシング♩

毎回美味しいお魚を釣ってきてくれるので宿も

とっても助かっています♫

 

昨日はいい天気で釣り日和だったでしょね~

 


オーナーのジギング🎣

 2021/06/10 オーナーの魚釣り

西表島 マリウド オーナーのジギング

釣行日2021.6.10

釣行メンバー  オーナーyasu  タケ  サワ  レイミ

 

今日は緩めに行ってきました。

のんびり釣りをしてもそこそこ釣れるのが西表の良い所だなと思います😊

いつもより数は少ないですが楽しめた一日でした!!

それでは本日の釣果はこちら。

 

アカジン           スマガツオ

スマガツオ          スマガツオ

スマガツオ          スマガツオ

キハダマグロ         アカジン

アカジン

写真は撮り忘れましたが大きなキツネフエフキダイも釣れました😊

 

次は夏に向けての食料調達に行って来ます!!

 

 

 😎 オーナーyasu 😎 


シロダイで南蛮漬け♪

 2021/06/10 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

6月10日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・シロダイの南蛮漬け

・茄子と豚肉の生姜焼き風炒め

・クーブイリチー

・もずくときゅうりのキムチ和え

・キツネフエフキダイの刺身

・あさりの赤だし

・ミトレア農園産ピーチパイン

 

でした!

 

 

シロダイの南蛮漬けです。

今日はレモンの輪切りの代わりに

山椒の葉を大きく乗せています。

 

 

茄子と豚肉の生姜焼き風炒めです。

キャベツと玉ネギも入れています。

 

 

クーブイリチーです。

みえこさんに作って頂きました。

 

 

もずくときゅうりのキムチ和えです。

スライス玉ネギも入れています。

 

 

キツネフエフキダイの刺身です。

 

 

あさりの赤だしです。

 

*おまけ*

 

 

今日はふみえさんのお誕生日でした(*^-^*)

「美味しいもの食べよーーー」

という事で手巻き寿司に。

 

 

ふみえさんおめでとうって言いながら

頂きました☆★

 


 2021/06/10 ピナイサーラの滝 カヌー&トレッキングツアー

梅雨明け間近?

2012年6月10日(木) 快晴 30℃

西表島 マリウド

ピナイサーラの滝壺 半日カヌーツアー

 

梅雨明けを感じさせる晴天の中のツアーでした。

ゲストさんはリフレッシュ頂けたかな?

 

カヌー乗り場付近に沢山のサガリバナの花が落ちてました。

 

いつもながら素晴らしい景色。

 

ピナイサーラの滝が見えてきました。

 

八重山を代表する樹木のひとつサキシマスオウノキです。

 

昨日の雨で迫力の水量です。

 

マイナスイオンで溢れています。

 

滝壺へジャンプ!!

 

少し遊んだらコーヒータイム。

 

きれいな沢にて。

 

最高の天気でした。


へちまで味噌煮♪

 2021/06/09 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

6月9日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・ツムブリの和風あんかけ

・鶏の塩唐揚げ

・ナーベラーンブシー

・ゴーヤとツナのサラダ

・アオチビキの刺身

・もずくと卵の中華スープ

・夏みかん

 

でした!

 

 

ツムブリの和風あんかけです。

椎茸、にんじん、玉ネギ、ピーマンの

入ったあんかけをたっぷりかけました。

 

 

鶏の塩唐揚げです。

スタッフも大好きなやつです。

 

 

ナーベラーンブシーです。

へちまとポークと豆腐の味噌煮です。

 

 

ゴーヤとツナのサラダです。

スライス玉ネギも入れています。

 

 

アオチビキの刺身です。

 

 

もずくと卵の中華スープです。

 

*おまけ*

 

 

今朝の大雨からは想像もできないほどの

良い天気。17時頃の、マリウドのお庭

からの眺めです。

 

 

ズーム(*^ω^*)


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