2023/12/05 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
２０２３年１２月５日 天気：曇り 最高気温：２４度
西表島 マリウド
ピナイサーラの滝 カヌー&トレッキングツアー
ガイド：石川
降り続いていた雨もようやくおさまり、
無事にツアー催行できました。
サキシマスオウノキと記念撮影
ジャングル！
雨続きでピナイサーラの滝も大迫力！
上流は穏やかで水面が鏡のようです。
アオチビキ三昧🐟
2023/12/04 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
１２月４日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・鶏肉と野菜の味噌バター炒め
＊デザート（島バナナヨーグルトパッションジャム添え）
・アオチビキのホイル焼き
・三枚肉の煮物
・もずくキムチ
・西表近海産アオチビキのお刺身
・アオチビキのあら味噌汁
でした。
鶏肉と野菜の味噌バター炒めです。
デザートに、島バナナヨーグルトパッションジャム添えです。
アオチビキのホイル焼きです。
ミトレア農園産島レモンを添えています。
三枚肉の煮物です。
三枚肉、大根、人参、ゴボウ、こんにゃく、椎茸、昆布
が、入っています。
もずくキムチです。
西表近海産アオチビキのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
アオチビキのあら味噌汁です。
今日は、アオチビキ三昧な夕食になりました。♪
＊おまけ＊
マリウドもオフシーズンに入り、私も加工品作りを再開しております。(*^-^*)
まずは、皆さんにかなりお待たせしております、一味唐辛子。
数に限りがあり、、、ありがたい事にすぐに売り切れてしまいます。(*^-^*)
着払いにて対応していますのでご希望がございましたらお問い合わせください。
この後、ジャム作り再開します。(^^)/
唐揚げ×島レモン♪
2023/12/03 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１２月３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・肉味噌大根
・島魚の唐揚げ
・小松菜の煮浸し
・ゴーヤとトマトのサラダ
・西表近海産アオチビキの刺身
・西表近海産シロブチハタのあら汁
・ミトレア農園産バナナヨーグルトパッション
でした！
肉味噌大根です。
こってり肉味噌に山椒の葉を乗せています。
島魚の唐揚げです。
ミトレア農園産島レモンを添えています。
そして久しぶりのパッションフルーツの
ジャムの登場です！こちら販売は今して
おらず朝食のみでお出ししております！
小松菜の煮浸しです。
みえこさんに作って頂きました。
ゴーヤとトマトのサラダです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表近海産アオチビキの刺身です。
西表近海産シロブチハタのあら汁です。
＊おまけ＊
最近はずっと雨続きです。
空が暗くて冬の西表島。
雨が上がったら庭で遊んでいます(^^)/
ゲータの滝ツアー
2023/12/03 ゲータの滝 沢登りツアー
西表島 ジャングルトレッキング ゲータの滝
催行日 2023 12 4
ガイド たけ
今日はこちらの方々とゲータの滝に行ってきました
5年前にユツンデビュー日にご案内したお客さんでした！
その日もなかなかの雨だった気が………
入り口すぐ竹林が広がります
沖縄ではあまり生えているイメージがありませんよね
島大根とも言われるヒカゲヘゴ
思わず見上げてしまいます
絶滅危惧種のオオハナサキガエルが！
滝まではなかなか滑りやすい
ゲータの1番滝に到着
いつ見てもいい滝です
僕は1番好きな滝ですね
ゲータの滝2番、3番に到着
雨も降ったからか、いい水量です
次回はお孫さんもお連れしてみんなで行きましょうね
アオチビキのパン粉焼き♪
2023/12/02 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
１２月２日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・牛肉と野菜のガーリック醬油炒め
＊デザート（島バナナヨーグルト黒糖添え）
・アオチビキのパン粉焼き
・きんぴらごぼう
・とろろもずく
・西表近海産マーマチのお刺身
・マーマチのあら味噌汁
でした。
牛肉と野菜のガーリック醬油炒めです。
牛肉、キャベツ、たまねぎ、人参、小松菜、ピーマン
、もやしを炒めました。隠し味に塩麴を少しだけ入れています。
アオチビキのパン粉焼きです。
ミトレア農園産島レモンを添えています。
きんぴらごぼうです。
とろろもずくです。
上にねぎを添えています。
西表近海産マーマチのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
マーマチのあら味噌汁です。
