鶏肉とエンサイで油淋鶏風♪
2022/08/14 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月１４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチの揚げ煮
・鶏肉とエンサイの油淋鶏風炒め
・長芋と車麩の煮物
・ゴーヤともやしのピーナッツ味噌和え
・八重山近海産生キハダマグロの刺身
・島魚の味噌汁
・ミトレア農園産レンブ
でした！
カンパチの揚げ煮です。
ゴーヤ、にんじん、白ネギ、えのきの
入った煮汁の中に片栗で揚げたカンパチ
を入れてさっと煮付けました。
鶏肉とエンサイの油淋鶏風炒めです。
油淋鶏好きな友達がご来島していた
のでこちらにしました!(^^)!
エンサイ、しめじ、にんじんなどとも
相性ばっちりの油淋鶏風です◎
長芋と車麩の煮物です。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
ゴーヤともやしのピーナッツ味噌和え
です。みえこさんに作って頂きました。
八重山近海生マグロのお刺身です。
島魚の味噌汁です。
ツチホゼリやカンパチなどが入った
味噌汁です。ええお出汁が出てます。
＊おまけ＊
唐揚げと油淋鶏好きな友達一家です!(^^)!
６日間マリウドに滞在してくれていました☆
私もお休み頂けて一日、ご一緒出来ました★
ずっとお天気で良かった(*^-^*)
いっぱい遊んだねー！
また皆で遊びに来てねー！
大人気のオオミジャも
2022/08/14 オオミジャの滝 水遊び＆トレッキングツアー
西表島 シャワークライミング 飛び込みの滝 オオミジャの滝
時間をずらせばだれもいない。
周りを気にせず、
思い切り
飛び込む。
滑る。
滑る。
ちなみに、上にいるKenは水をためています。
初級者レベルから
上級者レベルまで
飛び込もう！
家族そろって
仲良く２人でも飛び込む。
中級者レベルも。
もちろん滝にも打たれました。
ラスト！
休憩の展望台からは空に浮かぶ？鳩間島が見えましたとさ。
ガイド：Ken
混んでいる時は
2022/08/13 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 カヌーツアー マングローブのツアー ピナイサーラの滝 ジャングルトレッキング
時間をずらしたツアーにしてみましょう。
ハイシーズンですが、人気のマーレ川も
ヒナイ川も貸し切り状態。
ピナイサーラの滝です。
トレッキング開始。体力がないと音を上げることになりますぞ。
滝壺到着！ マイナスイオンのシャワー。
これが意外と
気持ちいい。
いいポーズです。
童心に帰りますね。
帰りは木漏れ日の中、アカギの巨木の間を通て
カヌーを漕いで帰って来ました。
ガイド：Ken
島魚のフライ♫
2022/08/13 マリウドのごはん
こんにちは！(*^-^*)
宿スタッフの美恵子です。
８月１３日の晩ごの献立です。
・ゴーヤと豚肉の味噌バター炒め
＊デザート（ミトレア農園産レンブ）
・島魚のフライ
・ジャガイモのそぼろ煮
・ジーマミー豆腐
・八重山近海産生キハダマグロのお刺身
・とうがんスープ
でした。
ゴーヤと豚肉の味噌バター炒めです。
こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。
デザートにミトレア農園産のレンブです。
島魚のフライです。
カツオ、カンパチ、シチューを、フライにしました。
ジャガイモのそぼろ煮です。
上にねぎを添えています。
ジーマミー豆腐です。
山椒の葉と生姜を添えています。
八重山近海生キハダマグロのお刺身です。
とうがんスープです。
シイタケ、昆布、ツナを、入れています。
＊おまけ＊
先日のお休みの日に、リニューアルオープンした、
野生生物保護センターに、行って来ました。
ヤマネコのはく製。
凄く広くて楽しい空間になっていました。
皆さんも、是非行ってみてくださいね！！
リュウキュウイノシシ🐗と私🐗 (*^-^*)
島ダコと大根♪
2022/08/12 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月１２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・牛肉とゴーヤのプルコギ風炒め
・ゴーヤとツナのピリ辛そーめんサラダ
・大根と島ダコの煮物
・にんじんサラダ
・八重山近海産生キハダマグロの刺身
・カンパチのあら汁
・ミトレア農園産レンブ&グァバ
でした！
牛肉とゴーヤのプルコギ風炒めです。
もやし、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、
しめじも入っています。
ゴーヤとツナのピリ辛そーめんサラダです。
今日の備え付け小鉢はミトレア農園産
グァバとレンブの２種盛りです☆★
島ダコと大根の煮物です。
みえこさんに作って頂きました。
にんじんサラダです。
こちらもみえこさんに作って頂きました。
八重山近海生マグロのお刺身です。
カンパチのあら汁です。
＊おまけ＊
お客様から素敵なお届け物が・・・(*^-^*)
とーーーっても良い香りのする桃が
届きました。たけ一同とーーっても
喜んでおます。
疲れた身体に染み入りますね(;_;)
お気遣いに感謝です(;_;)
ありがとうございました♡
