コウフ×甘酢あん♪
2024/07/02 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産コウフの甘酢あんかけ
・ゴーヤ入り回鍋肉
・パパイヤイリチー
・にんじんサラダ
・西表島近海産カンパチの刺身
・西表島近海産アオチビキのあら汁
・ミトレア農園産バナナ
でした！
西表島近海産コウフの甘酢あんかけです。
白ネギ、しめじ、にんじん、ピーマンの
入ったあんをかけています。
ゴーヤ入り回鍋肉です。
キャベツ、にんじん、玉ネギ、もやしも
入っています。
パパイヤイリチーです。
みえこさんに作ってもらいました。
にんじんサラダです。
ビーツが入っています。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島近海産カンパチの刺身です。
西表島近海産アオチビキのあら汁です。
＊おまけ＊
本館のお庭からのナイスビューな朝焼け(*^-^*)
天気良い海はいいですぇ！
2024/07/02 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー
こんにちはみのんです🐸
今日はバラスのシュノーケルツアーに行ってきました！🤿
ツアーの様子を紹介するよう🐢
今日のメンバーはこちら！
みなさんいい笑顔😊
最初はカメに会いに行きました！
アオウミガメです！
頭かいてるカメもかぁわぁいいですね😍
お次のポイントはテーブルサンゴです🪸
バブルリングでもパシャリ📸
お昼ご飯の後はエダサンゴのポイント！
色とりどりでとっても綺麗ですね！
最後のポイントではかわいいナマコもいましたよ！📸
青い小さい魚デバスズメダイがたくさん！
まるで空を飛んでるかのようですね！🌝
最後はキャベツみたいな琉球菊花サンゴ！
15メートルくらいのところにバァーッと広がっていて、とっても迫力があります🙄
みなさんもぜひ潜ってみて！
今日は天気も良く、最高の海でしたね！！
また海でお会いしましょう！
最後まで読んで頂きありがとうございます😊
みのんでした！🐸
コショウダイの絶品味噌汁♪
2024/07/01 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の揚げ煮
・ふーチャンプルー
・きんぴらごぼう
・山芋ときゅうりの塩昆布和え
・西表近海産アオチビキの刺身
・西表島近海産コショウダイの味噌汁
・ミトレア農園産バナナ
でした！
島魚の揚げ煮です。
白ネギ、にんじん、ピーマン、えのきの
入った煮汁に揚げ魚を浸け込みました。
ふーチャンプルーです。
ミトレア農園産バナナが熟しました。
きんぴらごぼうです。
みえこさんに作ってもらいました。
山芋ときゅうりの塩昆布和えです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島近海産アオチビキの刺身です。
西表島近海産コショウダイの味噌汁です。
チョウチョウコショウダイとアヤコショウダイ
を使っています。ええお出汁が出ています☆★
＊おまけ＊
今日もナイスビューな朝焼け(*^-^*)
強風の中がんばりました
2024/07/01 水落ちの滝 シーカヤックツアー
西表島 カヌーツアー シーカヤックツアー 水落の滝
今日は天気はいいけど、
風が強い。
この時期は仕方がありません。
ここから波も高くなります。
日が当たると海の色はとってもきれい。
木炭浜を横目に
逆風の中のため休憩なし。
それでもどうにか漕ぎ渡りました。
マングローブの川に入ると
別世界のように穏やか。
滝に到着。
何度も
打たれます。
下りても打たれます。
満足したら滝を後に。
後は追い風。
ぐんぐん進みます。
ビーチに到着。
こんなにきれいなビーチです。
眺めはこんな感じ。
ここでようやくランチにありつき、
泳いだり散策したり、
帰りは追い風、追い波に乗って
あっという間に戻って来ました。
ガイド：Ken
ツマジロで竜田揚げ♪
2024/06/30 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
６月３０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ツマジロの竜田揚げ
・豚肉とゴーヤのネギ塩炒め
・揚げカボチャの味噌和え
・もずく酢
・西表近海産マーマチの刺身
・とうがんと鶏肉の中華スープ
・ミトレア農園産ピーチパインとマンゴーの
ヨーグルト和え
でした！
ツマジロの竜田揚げです。
にんにくや生姜でしっかりと下味を
つけて揚げています。
豚肉とゴーヤのネギ塩炒めです。
もやし、キャベツも炒めています。
揚げカボチャの味噌和えです。
魂の油味噌ベースの味付けです。
みえこさんに作ってもらいました。
もずく酢です。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
西表島近海産マーマチの刺身です。
とうがんと鶏肉の中華スープです。
とうがんはとろとろになるまで煮ています。
＊おまけ＊
まるまビーチからの朝日です☆
美しかろう★
