パパイヤチャンプルー(^^♪
2023/10/11 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。
１０月１１日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・そーめんチャンプルー
＊デザート（ピーチパイン）
・アオチビキの竜田揚げ
・パパイヤチャンプルー
・カボチャサラダ
・八重山近海産キハダマグロのお刺身
・島魚のあら汁
でした。
そーめんチャンプルーです。
こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。
デザートに、ピーチパインです。
アオチビキの竜田揚げです。
ミトレア農園産シークワーサーを添えています。
パパイヤチャンプルーです。
パパイヤ、にんじん、ピーマン、豚肉を炒めています。
かぼちゃサラダです。
上にパセリを添えています。
八重山近海産キハダマグロの刺身です。
島魚のあら汁です。
＊おまけ＊
西表島も秋らしくなって来ました～。
天気も、北風が強くなったり雨が降ったりとしております。
そんな、私も家族でインフルエンザに感染してしまいました。(-_-;)
季節の変わり目は、体調にはくれぐれもご自愛ください。!(^^)!
カンパチの季節♪
2023/10/10 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１０月１０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産ツムブリのパン粉焼き
・ゴーヤと豚肉の生姜焼き風炒め
・とうがんと鶏肉の煮物
・つるむらさきの酢味噌和え
・西表島近海産ヒレナガカンパチの刺身
・西表島近海産スマガツオの赤だし
・西表島産ピーチパイン
でした！
西表島近海産ツムブリのパン粉焼きです。
ミトレア農園産のシークワーサーを添えています。
ゴーヤと豚肉の生姜焼き風炒めです。
もやし、玉ねぎ、キャベツも入っています。
とうがんと鶏肉の煮物です。
結び昆布が美しいですね。
みえこさんに作って頂きました。
つるむらさきの酢味噌和えです。
こちらもみえこさんに作って頂きました。
西表島近海産ヒレナガカンパチの刺身です。
見ての通り脂が物凄い乗っています。
冬が近づいて参りましたね。
西表島近海産スマガツオの赤だしです。
＊おまけ＊
上記の通り物凄い脂の乗ったカンパチを
見たら握らないとね！久しぶりのや寿司
です！！最高の季節到来！！！
スタッフ皆で美味しく頂きました♡
2023年10月10日 ピナイサーラの滝半日ツアー
2023/10/10 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島マリウド ピナイサーラの滝半日ツアー
催行日：10月10日
ガイド：イチロー
こんにちは！イチローです！！本日のツアーの模様をお送りいたします！！！
今回はこちらの方々とツアーへ行って来ました！！！！！
風は強いですが、頑張って漕いで行きましょう！！！！！
滝が見えてきました！！初めてのこの光景はテンション上がりますね！！！！
道中は立派なサキシマスオウノキやアカギが見られます！！！！！！
滝つぼ到着！！！
少し寒いですが大ジャンプ！！！！(笑)
最後に記念撮影！！！！！！
半日ツアーお疲れ様でした！！！
今日は雨予報でしたが、ツアー中は土砂降りが降らず快適に過ごせて良かったですね！！！
次回は1日ツアーにもトライしてみて下さいね！！！！
お待ちしております！！！！！
ノコギリダイで揚げ煮♪
2023/10/09 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１０月９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ノコギリダイの揚げ煮
・牛肉とゴーヤのプルコギ風炒め
・焼きナスの味噌和え
・島魚の皮ときゅうりの和え物
・西表島近海産ヒレナガカンパチの刺身
・もずくと卵の中華スープ
・ミトレア農園産バナナと島産パインの
ヨーグルトがけに手作りブルーベリージャム
ノコギリダイの揚げ煮です。
玉ねぎ、ピーマン、にんじん、しめじの
入った煮汁に揚げたノコギリダイを浸け
こみました。
牛肉とゴーヤのプルコギ風炒めです。
今日のデザートはミトレア農園産のバナナ
と島産の冷凍ピーチパインにヨーグルトを
かけて、北海道産ブルーベリーで作った
ジャムを乗せています。
焼きナスの味噌和えです。
島魚ときゅうりの和え物です。
西表近海産ヒレナガカンパチの刺身です。
カンパチの脂がのりのりな時期になってきました。
もずくと卵の中華スープです。
もずくは西表島産の物です。
＊おまけ＊
敬老会の日。
パン食べてる西野兄弟です。
2023年10月9日 海人ツアー
2023/10/09 極上シュノーケリング海人ツアー
西表島マリウド 海人ツアー
催行日：10月9日
船長：オーナーyasu
ガイド：イチロー
こんにちは！イチローです！！本日のツアーの模様をお送りいたします！！！
今回はこちらの方々とツアーへ行って来ました！！！
先ずは舟浮のハナゴイのポイントへ。
相変わらずファッサ～と群れてますね～
久しぶりにチンアナゴ君たちの様子を見に行ったのですが…
1匹しかおらん！！！！なぜ？？？ 隠れていただけってことを願いましょう！！！
お次は崎山のシークレットガーデンへ。
ウミガメがお出迎えしてくれました！！！
ナイスデバ吹雪！！！
お次は泳ぎ釣りで食料調達！！！
が、お目当てのノコギリダイの食いっ気が悪く他の魚のみ….
次回リベンジですね！！！！！
お昼はサバ先のビーチで豪華ランチ！！！
釣った魚に加えて昨日爆釣れでストックしておいたノコギリダイでソテーにしました！！
ストックあって良かった～(笑)
午後１発目は網取ブルーへ。
砂地で明るい海の中を満喫して頂きました！！！
ラストは引っ張りシュノーケル！！！楽してシュノーケルができるので超オススメです(笑)
1日ツアーお疲れさまでした！！！
ベストコンディションとはいきませんでしたが、たくさんのキレイな魚やカメと触れ合えて
充実したツアーでしたね！！！
次回はベストコンディション状態での海人ツアーにぜひリベンジを！！！！！
お待ちしております！！！！！！
