今日の晩ごはん（＾◇＾）
2016/07/04 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
７月４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ヒラグルクンの和風あんかけ
・美ら豚ロースの味噌焼き
・なーべらーのおひたし
・カーナとつるむらさきのナムル
・まぐろの刺身
・アヤコショウダイの味噌汁
でした！
こちらが今日のメインのお魚ヒラグルクン!!!
やはりダイナミックにお皿からはみ出る出で立ち!!
片栗粉でカラッと揚げにんじん、玉ネギ、しめじ、
えのきの入ったあんかけをかけました。
なーべらーのおひたし。
なーべらーはへちまのことです。
さっぱりのお出汁によく浸しています。
そしてこのお刺身（＾－＾）
なんだと思いますか??
顔が見えてますがグルクンなのです！
今日釣って来られたばかりのグルクン！
今日釣りツアーに出ていたやすじろうさん。
お客様と釣ったお魚を刺身とヤヒージョにされていました。
御自身で獲った魚で調理して頂くのは
嬉しいですねー☆
私も食材が潤って嬉しいですねー★
明日は何を作ろうかなぁ(^^ゞ
大潮のアダナデは大変だけど．．．
2016/07/04 アダナデの滝 シーカヤック＆沢登ツアー, 西表島大自然ツアー
朝日がきらめく中、家族４人で出発！
仲良川本流の広々したところから一転、
支流のヌバン川に入ります。 マングローブがキレイです。
川がこんなに狭くなるといよいよ到着。
今朝落ちたサガリバナが浮かんでいました。
さあ！ ここからは、いきなり泳ぐ！！
打たれて、
飛び込んで、
また打たれて、
木漏れ日の沢を行けば、
アダナデの滝到着！！ 気持ちいい！！
ぷかぷか浮かぶのも癒される～～～！
見上げた空はこんな感じ。
リオ・マオちゃん考案、２つのライジャケを繋げて浮かぶの図！！ ぷっかぷか！！
帰りも、思いっきり遊びながら帰りました。
潮が引いて大変だったけど、完全独占で苦労の価値あるアダナデでしたね。
Ｋｅｎ
筋肉マン
2016/07/04 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー, 西表島大自然ツアー
今日は爽やかカップルとピナイサーラへ。
ツネ君は剣道６段の腕前ということで、筋肉マンのような腕で信じられないスピードで進んで行きます！
アヤノちゃんはマイペースでツネ君の暴走を微笑んで見守っています。
今日も滝を逆さに見ると、、、
青空がキレイ！
高いジャンプです！さすが剣道６段！
将来は沖縄に移住したいなぁなんて言ってました。
西表島は自然がいっぱいでいい所です！
また西表島で待ってまーす☆
ガイド タケ
今日の晩ごはん(^^♪
2016/07/03 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
７月３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・グルクンとナスの南蛮ソース
・ゴーヤチャンプルー
・とうがんと挽肉の煮込み
・アーサー入りポテトサラダ
・アヤコショウダイとチョウチョウコショウダイの刺身
・ナガサキフエダイのあら汁
でした！
グルクンとナスの南蛮ソース。
南蛮ソースには輪切りの唐辛子と
広島産『レモスコ』を入れてピリ辛に。
ゴーヤチャンプルー。
とうがんと挽肉の煮込み。
とうがんに良くお出汁が浸みています。
アーサー入りのポテトサラダ（＾－＾）
えりなちゃんが作ってくれました（＾ε＾）/
ありがとー♡
そしてやすじろうさんが魚を捌いています。
沖縄らしい鮮やかな青色をした魚。
この魚の名前はアオブダイです♪
刺身やホイル焼きにすると美味しいらしいです♪
明日は何を作ろうかな～(^^ゞ
ガイドの元気の源
2016/07/03 極上シュノーケリング海人ツアー
本日の海人ツアー！
今日も有難いことに満員！！
一番最初は崎山のポイントで泳ぎました！
私はここのポイントで泳ぐのが初めてだったんですが、
ふかーいところもあればあさーいところもあってサンゴもエダサンゴやキクメイシ、大きいハマサンゴ
魚もスズメダイからウミガメ、ツバメウオと大きい魚も見れて
めちゃくちゃ気に入りました！！
ただ、濁りやすいのでなかなか使えないのが残念です。
網取は安定してきれいでした☆
みんなが時間を忘れて夢中になって泳いでる姿や、
仲間やカップル、ご夫婦で「あそこに大きい魚がいるー！」
としゃべりながら楽しそうに泳いでる姿、
素敵な笑顔、
お客さん同士が仲良くなっていく姿を見て、
私は癒されて、「もっともっと頑張ろう」、と元気が出ます（＾－＾）
疲れなんか吹っ飛びます！
ハイシーズン、たくさんの笑顔のために頑張るぞー！！
トコ
おまけ☆
カズミアジが目の前で求愛を始めました…
あてつけか！（笑）
