今日の晩ごはん♪
2016/04/19 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
４月１９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島野菜と野草の天ぷら
・そーめんチャンプルー
・筍と鶏肉の煮物
・ビーフチビのツナマヨサラダ
・せいいかの刺身
・筍とわかめのお吸い物
でした！
春を感じられるメニュー！
天ぷらにも筍が入っております◎
というのも・・・
頂いた立派な筍たち＼（＾＾）／
昨日から米のとぎ汁で茹で、あくを取り、
一晩寝かせ。。
今日皮をむいて切って保存用に
煮込み味をつけて。。
筍と鶏肉の煮物やー♪
お吸い物やー♪
天ぷらにしたりしましたー♪
天ぷらは他の具材にはナスやカボチャ、ゴーヤや
ビーフチビに長命草に島魚(オオグチイシチビキ)
を揚げてみました(^^ゞ
そしてそしてスタッフのまかないにはなんとー♡
筍の炊き込みご飯（＾－＾）
マリウドの元スーパーおかみのふみえさんが
作ってくださいました!!!
みんなたくさん食べました。
めちゃくちゃ美味しかったです。
＊おまけ＊
今日も飼い主が一日ツアーで出掛けており、
お留守番だったうしやまさん・・・
寂しそうでしたが 😥
今日はお友達のさんちゃんが遊びに来てくれて 🙂
とっても楽しそうに遊んで？暴れて？
庭でボール遊びもして、
二匹でいっぱい走り回りました 😛
あー可愛い。毎日癒されます。。
明日は何を作ろうかな～～～（＾－＾）
悪天候…からの…
2016/04/19 西表島大自然ツアー
こんにちは！渓人です！書くの遅れちゃってごめんなさい。。
昨日は、ナーラの滝を目指そうとしたのですが、かなりの強風でやむを得ず引き返しました。
なのでプラン変更、サンガラの滝にいきました！！
念願のカヌー、をしていると晴れてきました。なんだと…？！
最近様になってきたフグ取り。レベルアップして膨らませれるようになりました(笑)
歩いていると、サキシマカナヘビ。尻尾が異様に長かったなぁ～
滝に着くと、裏に入ったり～浴びたり～ラジバンダ…いえ、なにもありません。
いろいろお話をしながら、八重山そばを。
キノボリトカゲに見送られて帰還しました。
次回、またナーラの滝にリベンジしましょうね！！
ネイチャーガイド 渓人
今日の晩ごはん♪
2016/04/18 マリウドのごはん, 西表島大自然ツアー
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
４月１８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アザハタの煮付け
・アーサーと鶏の唐揚げ
・へちまのおひたし
・ゴーヤと梅のサラダ
・アカジンの刺身
・もずく汁
でした！
アザハタの煮付けです。
ぶつ切りなので、身からだけではなく
骨の骨髄からでる旨味成分によって
出汁が出て美味しくなります。
へちまのおひたしです。
ナーベラーンブシーのように味噌煮も
良いですがおひたしもさっぱりあっさり
美味しく食べられます＼（＾＾）／
明日は何を作ろうかなーーー♪
＊おまけ＊
飼い主が朝からずっとお出掛けだったので、
寂しい＆散歩アピールが凄かったうしやまさん。
夕食後ヒナイビーチまでお散歩に♪
顔みたいに見える葉っぱに興味津々♪
キャッキャいっぱい走って来ました♪
でも・・・
やっぱり飼い主のだっこが一番
幸せそうですね☆★
足♡♡♡
今日の晩ごはん♪
2016/04/17 マリウドのごはん
『１日に３００回笑う赤ちゃん』
『１日に平均１５回しか笑わない今の日本の大人』
ちょっぴり寂しいこの情報…。
でも…マリウド空間に入ると、
食事のときも…
食後まったりのんびりするときも…
笑顔、笑顔、にこにこーーーー!!!
とくに「楽しいな」「おいしいな」という食事空間は
笑顔が倍増!!
お客さんの距離がぐぐっと近くなることも。
そんなお夕飯、本日のメニューは…
・アカジンとキツネフエフキダイの甘酢あん
・豚肉とにんにく葉炒め
・ゴーヤ竜田揚げ
・山芋アーサー
・アカジンのお刺身
・キツネフエフキダイのあら汁
「おいしかったよ。」のうれしいお客さんの笑顔。
赤ちゃんにも負けないその数!!
これって季節も天候も関係ありません。
笑顔パワーは無限大!!
ぜひマリウドでにこにこタイムを…。
宿スタッフ えりな
