今日の晩ごはん(^O^)
2016/09/29 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
９月２９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ラフテー
・カワシビのフライ
・えんさいのナムル
・にんじんしりしり
・カワシビの刺身
・ナガサキフエダイの赤だし
でした！
ラフテーです。
ちなみに(^O^)/
ソーキとラフテーの違いなのですが(^O^)/
ソーキとは、豚の骨付きあばら肉をじっくり煮込んだもので
骨が軟骨の場合軟骨ソーキ，硬い骨の場合本ソーキといいます。
ラフテーとは、豚の三枚肉をやわらかく煮込んだもので、
豚の角煮です。
あと、中味（なかみ）とは豚のモツのことですが、
丁寧に臭いを抜いているのでとてもあっさりしています。
マリウドのツアーのランチでお出ししているそばは
軟骨ソーキを使っています。
けんさんが愛情たっぷりに作って下さっています♡♡♡
カワシビのフライです。
レモンを添えています。
えんさいのナムルです。
にんじん、しめじも一緒に。
にんじんしりしりです。
ポークと一緒に炒めて味付けをし卵でとじます。
材料は少しだし、作り方もシンプルだけど、
とっても美味しいおかずなんです(^＿^)
＊おまけ＊
先日友達が西表に遊びにきてくれました＼(^^)／
ナーラの滝へ!!!!!
ナーラの滝到着!!!!!
凄い水量で、
いままで見たナーラの滝でいっちばん
の大迫力に感じました＼(^O^)／
のどかだな～♪
４人で撮るの難しいな～♪
久しぶりにおじいにも会えました☆★
より♪かめ♪
また遊びに来てね（＾ε＾）
＊おまけのおまけ＊
翌日の海ツアー♪
ハネジナマコを乗せてバッハスタイル♪
本日のバラスツアー
2016/09/29 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー
台風明け初バラスツアー！
海が落ち着くのが早くてよかったー。心配は濁りと島の大きさだね…。
しかしバラス島はこじんまり。
でも人数の少ないこの時期なら逆に雰囲気ある？
１ポイント目バラス南。
意外と濁りも無かったので一安心。
少し波はあったけど天気もよく気持ちいい。
２ポイント目は長らく行けなかった中野沖瀬へ。
しばらく見ない間にサンゴが結構瀕死に…。頑張って復活してくれー！
でも魚たちは変わらず大群。見ごたえは相変わらずバッチリ。
今度はどれだけ近付くか分かりませんが、台風ももう少しペース配分を考えてほしいもんです。
ガイド リク
ゲータ台風後
2016/09/29 西表島大自然ツアー
今日は久しぶりにゲータの滝にお二人をご案内。
沢の水量は多くて、
「おっとっと！」ってことも。
途中にはこんな木もあります。
アコウという絞殺しの木のひとつ。
絞殺されて朽ちて無くなった元の木の形が分かります。
モダマの蔓をくぐれば、
ゲータの滝到着！ 今日はすばらしい迫力！
水しぶきがスゴイ！
いつもは水量の少ない左側の滝にも打たれときましょう！
滝を横目にさらに登れば、
３番４番の滝に到着！
マイナスイオンを浴びながらのティータイム。
時折日が当たると、神秘的な姿に変化します。
帰りにももう一度打たれときましょう。 思い残すことなく。
再び、美しい沢を下ってきました。
Ken
大迫力ナーラ！！
2016/09/29 西表島大自然ツアー
朝日がきらきら眩しい中出発！
なんといういい天気！
広々した仲良川下流。
穏やかに見えますが、逆風逆流でたいへんでした。
川幅がこんなに狭くなると、いよいよ到着。
カヌーを下りたらまず体を冷やしましょう！
トレッキング開始。 台風後でしたが、それほど道が荒れていなくて一安心。
最後の方はちょっと大変。
到着！ 迫力のナーラ！！！
滝の中にも突入！！ ユミさんは滝の中がお気に入りだったようで、この後何度も突入してました。
とりあえず、
飛び込みも
しておきましょう！
もちろん、癒されときましょう。
帰りもたいへん。 写真にするとよりすごく見えるな。
帰りは追い風に押されて
景色の素晴らしいところもすいすい。
最後まで青空に恵まれて帰ってきました。
Ken
戸惑いながら
2016/09/28 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー, 西表島大自然ツアー
ピナイサーラへ！渓人です！
最初は戸惑いながらも、
漕いでいくうちに慣れた様子。
台風後の滝はやばい！！
迫力満点♪
最後は誰もいない川を贅沢に漕いで帰りました。
ネイチャーガイド 渓人
