アオチビキの和風あんかけ
2017/04/18 西表島大自然ツアー
こんばんは。最近の西表島は真夏日でアイスを
食べなきゃやってられないぐらい毎日が暑いです。
ちなみに今日食べたアイスはヤンバルクイナでした。
では本日４月１８日のお夕食メニューです。
・マグロのお刺身
・アオチビキの和風あんかけ
・豚肉とナスの味噌炒め
・ほうれん草とジャガイモのグラタン
・シビランとラディッシュの梅和え
・アオチビキのあら汁
でした。
ほうれん草とジャガイモのグラタンです。
ほうれん草たっぷりのクリームソースにチーズを
たっぷりのせて焼きました。
シビランとラディッシュの梅和えです。
ゆりこさんが作ってくださいました。
豚とナスの胡麻味噌炒めです。
ケイト君がもりもり食べてくれました（笑）
アオチビキの和風あんかけです。
康次郎さんが釣ってきてくださったアオチビキというお魚。
それにいんげん、にんじん、しいたけ、そしてパパイヤを
入れて和風あんかけを作ってかけました。
今日の午前の清掃中
そうちゃんがコロコロを持ってきて
お手伝いしてくれました。ありがとうー♪
宿スタッフ なおみ
トレッキング日和♪
2017/04/17 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー, 西表島大自然ツアー
今日のピナイサーラ♪
元気な女性２名と一緒に行って来ました！
順調に漕ぎ進んで行きます♪
山には雲がたまっていましたが、反対側の空は明るくきれいな青空が(^O^)／
カヌー中は南風が強く、漕いでいてとても気持ち良かったですが
ジャングルの中はむしむし……
トレッキング中はトカゲがいっぱい出てきたので、とても賑やか 
汗だくだくになりながら登って行き、
時には急降下し、
一番乗りで滝上にとうちゃーーーーく！
絶景＼(^o^)／
何回見ても飽きないし、癒されます♪
緑がきれいですね～！
また汗だくになりながらトレッキングし、
滝壺へ！！
汗だくだくになった体を、
滝壺で一気にクールダウン！！
これがもう、めちゃくちゃ気持ちいい～～(^O^)／
そして今日！なんと！
滝壺にオオウナギが！！！！！
ひっさしぶりに見ました！数か月ぶり！
テンション上がりますね
帰りのカヌーは風に押されてどんぶらこ～
どんぶらこ～
誰ともすれ違わず、
広い川を貸し切り♪
アカショウビンやカンムリワシの声を聞きながら広いマングローブの川をのんびり漕ぐのが、
最高の贅沢だな～～
と思います。
同じ兵庫県出身のお二人、よく笑った一日になりましたね！
｢ここすべるから気を付けて下さいね～｣
『ズコッ』
「ここすべるから気を付けて下さい」
『ツルッ』
どんくさいガイドだったことは秘密で。笑
トコ
早くコンロンカ咲いてほしいな～～！
沖縄風コロッケ♪
2017/04/17 マリウドのごはん
こんばんは。春休みが終わったはずなのに、マリウドは
お客様でにぎわっています。やっぱりにぎやかなのは
楽しいですね。お料理を作るのも倍楽しくなります♪
では本日４月１７日のお夕食メニューです。
・イカのお刺身
・カンパチの煮付け
・スパムコロッケ
・エンサイとベーコンのガーリック炒め
・トマトとキュウリのサラダ
・アーサー汁
でした。
トマトとキュウリのサラダです。
ミトレア産のトマトとキュウリを使ってサラダに。
暑い日にサッパリ味です。
エンサイとベーコンのガーリック炒めです。
ゆりこさんが作ってくれました♪
カンパチの煮付けです。
康次郎さんが釣ってきてくださったカンパチ。
安定の美味しさですね♪
スパムコロッケです。
挽肉のかわりに沖縄のスパムを使ってコロッケに
しました。ツアーから帰ってきたケイト君とトコちゃんに
今日はコロッケやでーと言うと、疲れているはずなのに
とてもテンションアップ（笑）喜んでくれてよかったです♪
先日、トコちゃんとドライブに行ってきました。
まるまビーチ。キレイすぎます。
トコちゃん撮影のデイゴの花。
沖縄ではデイゴの花が咲く頃が、卒業＆入学シーズン
だそうです。本土でいう桜の花ですね。こういうのを見ると
今沖縄にいるんだなぁと強く感じます。
ちょっと外に出るとキレイな海や植物に出会えることに
改めて感謝できた、とある休日でした♪
宿スタッフ なおみ
3歳でも遊べるツアー
2017/04/17 サンガラの滝 カヌー＆トレッキングツアー, 西表島大自然ツアー
サンガラの滝へ！渓人です！
3歳の子供も一緒に！
頑張るぞ～！
意気込んでいったものの、僕はお抱え運転手。笑
この夫婦はハネムーン！石垣で婚姻届提出したんですって！！
トレッキングも頑張ります！
滝の裏でハイチーズ♪
水にすぐに慣れてばちゃばちゃ！！いい顔をしますねぇ～！
お腹いっぱいご飯を食べて
今度はみんなの運転手になって帰りました。
ネイチャーガイド 渓人
