西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2017/05/16 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

５月１６日のマリウドの晩ごはんは・・・

・ふーちゃんぷるー

・カワシビのフライ タルタルソース

・へちまのおひたし

・かぼちゃの黒糖煮

・アオチビキの刺身

・アオチビキの味噌汁

でした！

ふーちゃんぷるーです。

車麩と豚肉とたっぷりの野菜。

にんじん、玉ネギ、ピーマン、キャベツ

などがふんだんに入っていますo(^O^)o

カワシビのフライタルタルソースです。

久しぶりのお魚のフライです。

ただただ嬉しいo(^O^)o

へちまのおひたしです。

生姜とレモンを忍ばせたあっさりの

たれでおひたしにしていますo(^O^)o

かぼちゃの黒糖煮です。

煮汁にお砂糖と黒糖を半分ずつ。

甘い甘いかぼちゃの煮物ですo(^O^)o

ほっこりしますよ♪

＊おまけ＊

今日は竹富町の健康診断がわいわいホールでありまして、

なおみちゃんとあいさんと行ってきました。

採血や胸部レントゲンなど色々と調べて

頂き、こんなコーナーもあって。

ジュースに含まれる砂糖の量ですね・・・

おそろしすぎる・・・

「糖質オフせなあかんなぁ～」

などと健康について３人で熱く語り合い、

検診が終わってランチにゆき食べたのが。。

ジャンクフード＼(^O^)／

からのわりとでかいパフェ＼(^O^)／

とっっっても美味しかったです♡

糖質オフは明日から♡

 2017/05/15 極上シュノーケリング海人ツアー

本日の海人ツアー。

ちょっと天気が怪しいですが今のところ晴れ！

今日も見事なゴリラっぷりです。

網取の透明度が抜群だったので今日はまずここから！

透明度が良く満潮で深くなっている海は空を飛んでいる様です。

しばらく水中散歩を楽しんでいると

一時的に大雨が。

梅雨だし仕方ないね。

とはいえすぐに止むのが西表の梅雨。

釣りの時には止んでくれました。

無事全員分集まったお魚を使ってオーナーの船上キッチン!

豪華な料理を食べて

プライベートビーチでゴロゴロ。

なんて贅沢。

午後は崎山へ。

しばらく泳いでいると

今日もナポレオンフィッシュがやって来ました。

毎度毎度サービスのいい子です。

続いてカメ探し。

同時に二匹のでっかいウミガメに出会うことができました。

最後は引っ張りシュノーケルでラクチンに。

留守番チームもまったりです。

梅雨には入ったものの案外天気のいい西表。

たまに降る雨も良いアクセントになるかな？

ガイド　リク

 2017/05/15 マリウドのごはん

こんばんは。今日の西表はバケツをひっくり返したような

雨が降ったり止んだり。もう梅雨に入りましたねー。

ヌマガエルが嬉しそうに大合唱しています♪

そんな西表島、民宿マリウドの５月１５日のお夕食メニューは…

・シロダイのお刺身

・アオチビキ大根

・酢鶏

・スパム入りポテトサラダ

・ゴーヤの梅和え

・あら汁

でした。

ゴーヤの梅和えです。

梅味でさっぱりです。

スパム入りポテトサラダです。

サイコロ状に切ったスパムがたっぷり入って

います。

酢鶏です。

豚肉の代わりに鶏肉を使って作りました♪

アオチビキ大根です。

ブリの代わりに康次郎さんが釣ってきてくださった

アオチビキを使いました。立派な大根と一緒に

じっくり煮込みました。なかなか褒めてくれないたっちゃんが

美味しいを連発してくれてとっても嬉しかったです(笑)

今日、そうちゃんの新車がやってきました!!

バイクー!!なんだかグレードアップ!!

そうちゃんもお気に入りのようで厨房まで見せに

きてくれましたよ(笑)

明日もいっぱい遊ぼうねー♪

　　　　　　　　　　　　宿スタッフ　なおみ

 2017/05/15 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー

手前がバラス島、奥に見えるのが鳩間島

バラス島無いですね

昨年海人ツアーに参加して下さったご夫婦がご参加、ご主人はずっとカメラで撮影してました

バラス島はなくとも魚はいます

午後のバラス島、干潮時でもちっさいです

それでも、バラス島シュノーケルツアー

天気が崩れて奥に見えるはずの鳩間島も見えません

沖縄は梅雨入りしたそうです

ヒデ

 2017/05/14 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

５月１４日のマリウドの晩ごはんは・・・

・マーマチのレモンしょうゆ煮

・豚肉とたっぷり野菜炒め

・カーナの梅和え

・パパイヤきんぴら

・アオチビキの刺身

・アーサー汁

でした！

マーマチのレモンしょうゆ煮です。

こちら初の試み・・・

レモンとマーマチを一緒に煮付ける、

夏に嬉しいさっぱりめの魚の煮付け料理です。

豚肉とたっぷり野菜炒めです。

入っているのはキャベツ、にんじん、玉ネギ、

ピーマン、にらです。彩りも鮮やか。

カーナの梅和えです。

ふみえさんが採って来てくださり、

すぐに使わせて頂きました＼(^O^)／

茹であがったときの磯の香りが、

カーナの時期なんだなぁって

懐かしい気持ちになりました。

パパイヤきんぴらです。

なおみちゃんが作ってくれました!!

＊おまけ＊

最近たくましいそうちゃんの背中。

皆の事よく見てるから原付だって乗りこなすし

うしのリード引きも少しさまになってきました。

夕方のお散歩のあと☆

そうちゃんの笑顔が物凄い可愛いです★

今日は母の日でしたね。

宿では昨日まさと母さんがバナナジュース

を作ってくれました。

私はお友達から頂いたヨーグルト菌で

ヨーグルト作り。

大阪に住む母に島の色んなものを詰めて

送っていました。

夕方母から電話があり、

久しぶりに声を聞きました。

ささやかではありましたが喜んでくれて良かったです。

私が今ここでこうして幸せに暮らせているのも

母や父が私を理解し見守ってくれてるから

なんですよね。

本当に感謝しています。

私はいつかお母さんみたいなお母さんに

なりたいです。

少しずつ頑張って行きたいと思います（＾＾）