もずくのポテトサラダ
2017/04/03 マリウドのごはん
こんばんは。春休みでお客様が多いため、アイスの
減りが早いです。ちんすこうアイスもあっという間に
売り切れ。隠しても意味がありません(泣)
では本日４月３日のお夕食メニューです。
・マグロのお刺身
・冬瓜と豚肉の煮物
・フーチャンプルー
・ミジュンの梅煮
・もずくのポテトサラダ
・カンパチのあら汁
でした。
ふーチャンプルーです。
沖縄の定番料理。たっぷりの野菜とスパム、
そして車麩を使いました。
冬瓜と豚肉の煮物です。
冬瓜をトロトロに柔らかくなるまで煮込みました。
ミジュンの梅煮です。
梅味でさっぱり。ゆりこさんが作って
くださいました。
もずくのポテトサラダです。
今日の沖縄風料理はもずくのポテトサラダ。
意外と合うんですよ♪
今日の調理中、ふと気づけば…
そうちゃんのおもちゃの車でジャガイモが運ばれて
いました。
ミトレアの新じゃが、入荷しました(笑)
西野商店に並んでますよー♪
宿スタッフ なおみ
西表島の大自然
2017/04/03 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー, 西表島大自然ツアー
ピナイサーラへ！渓人です！
今日は晴天！いい気持ちです！
みーんな一人乗りで進みました♪
30分ほど漕いで、トレッキング開始！
子供たちは息切れせずに登りきりました(笑)
登頂！そのご褒美に…
絶景のピナイサーラが！
虹が見えてみんな大興奮！！
ただ北風ピューピューで寒いので、
すぐエビを探しました(笑)
滝壺までは子供たちがリードしてくれます。
かなりのハイペースで進んだので僕はもーぜいぜい。笑
干潟では蟹取りに！
いっぱい捕れてご満悦(笑)
西表の大自然を満喫して帰還しました。
ネイチャーガイド 渓人
西表島の沢登り
2017/04/02 ゲータの滝 沢登りツアー, 西表島大自然ツアー
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北風ビュービュー曇り空。
沢登りのゲーダの滝日和ではないけど、、、
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今日はそんなコンディションも簡単に
吹き飛ばしてくれるファミリーでした。
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子供達のお手本と、、ウエットを
着てきたパパは１人で滝修行！！
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寒そうなパパを見て、
完全に滝に打たれるのをやめた子供達。。
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ウエットスーツ着てんだからと、
僕もしつこく催促したら、
渋々、、、
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ほらほらほらほら、、、
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楽しいでしょー！！！
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いや〜パパは偉大だよっ！
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今日が楽しかったんなら、
帰ったらまた来年も西表島に来たいって
言うんだよ！！
パパはそのためきっと
お仕事がんばってくれるから！！
ガイド まさと
パパイヤ入りの沖縄和風あんかけ
2017/04/02 西表島大自然ツアー
こんばんは。今日は晴天♪海の色もキレイなエメラルドブルー。
早く海に入りたいなぁ♪
では本日４月２日のお夕食メニューです。
・イカのお刺身
・ガーラの和風あんかけ
・甘辛チキン唐揚げ
・チンゲン菜とひき肉の炒め物
・中華風春雨サラダ
・ポーク入りアーサー汁
でした。
中華風春雨サラダです。
今日は天気がよくてとっても暑かったので
さっぱり味のサラダにしてみました。
チンゲン菜とひき肉の炒め物です。
ミトレアのチンゲン菜を使ってなみさんが
作ってくださいました。すごく美味しかったです!!
甘辛チキン唐揚げです。
スタッフにも好評のメニュー。今日も
モリモリ食べてくれました♪
ガーラの和風あんかけです。
今日はあんかけの中にパパイヤも
入れてみました。ちょっぴり沖縄風ですね♪
今日のお昼休憩にトコちゃんとそうちゃんとお散歩。
ヤギのモモちゃんの子ヤギ達と。
とっても楽しそう♪名前もそろそろ決まりそうです。
どんな名前かはお楽しみにーーー♪♪
宿スタッフ なおみ
３時間の大冒険
2017/04/02 ゲータの滝 沢登りツアー
本日のゲータツアー。
昨年も西表にいらっしゃったご家族と。
小さな足で頑張ってでこぼこな沢を登り
時々木登りなんかをしながら山遊び
ちょっぴり疲れてきた頃に
１段目到着！
ここでしばらく体力回復。
しっかり休んだら再出発。
そして今日のゴール二段目へ！
お天気のおかげで絶景。
景色を楽しみながらおやつタイムです。
これまた遊びを交えながら下山。
ツアー時間的には意外と３時間ちょい。
短いながらも濃い内容。
お手軽に壮大な冒険感を満喫できました。
ガイド リク
