今日の沖縄風料理♪
2017/06/28 マリウドのごはん
こんばんは。今日もありがたいことにマリウドは満室で
とってもにぎやか。その分厨房はバタバタしましたが、
このバタバタ感がとても楽しく感じる今日この頃。
この感じが当分続きそうです♪
では本日、６月２８日のお夕食メニューです。
・マグロのお刺身
・沖縄風八宝菜
・ポーク入りコロッケ
・ジーマミー豆腐
・春雨サラダ
・アーサー汁
でした。
春雨サラダです。
お酢がきいてサッパリ味♪
ジーマミー豆腐です。
ゆりこさんが作ってくれました。今日も
安定の美味しさ。
沖縄風八宝菜です。
ゴーヤなど沖縄野菜がもりだくさん。
ポーク入りポテトサラダです。
挽肉の代わりにポークを使って沖縄風コロッケに♪
いつも見ていたヤギに子どもが生まれていました!!
お母さんにくっついていく姿が可愛い♪
命のつながりに感動した今日の終わりでした。
宿スタッフ なおみ
いちゃりばちょーでー
2017/06/27 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
今日のピナイサーラは、
７人でわちゃわちゃツアー！
蛇行しながら漕ぐチームもいましたが(笑)、
みんな順調に漕ぎ進めて行きます♪
初めてとは思えないようなスピードでどんどん漕がれてました！
トレッキング中はとにかく暑い！！！！！
汗がほんと滝のように流れる……(*_*)
今日の滝壺はめちゃくちゃ混んでいて、滝壺が混浴温泉みたいでした。
みんなトレッキングでめちゃくちゃ汗かいてますもんね。
そりゃひんやり気持ちいい滝壺から出れないですよね。
他チームのこどもがばんばんジャンプする中、マリウドチームも
豪快にジャンプ！！
でも鼻に水がはいってなんともいえないツーンとした痛みが嫌な方は
しっかり鼻をつまみましょう！(笑)
帰りのトレッキングは軽快♪
みんなすたすたおりていきます♪
みんながテナガエビを見ているうちにお二人で 
こちらのお兄さんはカヌーを乗りこなし、後ろ向きで漕いだり余裕そう！
今日は東京や大分、兵庫県とみんなばらばらで
それぞれの県の話をしたり仲良くなって
めちゃくちゃ楽しかったです！！
一期一会とはいいますが、ぜひまたどこかでお会いしたいですよね☆
暑い中ありがとうございました！！
トコ
野菜たっぷりメニュー♪
2017/06/27 マリウドのごはん
こんばんは。暑い。暑すぎます。厨房の中サウナ状態。
毎日サウナの中にいるのに全然痩せないのはなぜ…(笑)
では本日６月２７日のお夕食メニューです。
・カツオのお刺身
・揚げ豆腐のピリ辛挽肉あんかけ
・豚肉とゴーヤの卵とじ炒め
・ミジュンの唐揚げ
・ゴーヤのツナマヨサラダ
・もずく汁
でした。
ゴーヤのツナマヨサラダです。
ゴーヤの苦味をとっているので食べやすく
この味付けにするとパクパク食べれちゃいます♪
ミジュンの唐揚げです。
ゆりこさんが作ってくれました。
揚げ豆腐のピリ辛挽肉あんかけです。
あんかけの中にはシシトウ、ピーマン、
しいたけなどたくさん入れてみました♪
豚肉とゴーヤの卵とじ炒めです。
ふわふわ卵とちょっぴり甘い味付けにした
今日の炒め物♪
ブログ用の写真を撮っている時ジャマしにきた人が。
だれー？ジャマしないでー(笑)
宿スタッフ なおみ
巨大魚続々。
2017/06/27 極上シュノーケリング海人ツアー, 西表島大自然ツアー
本日の海人ツアー。
今日も朝からジリジリ日差しが暑いです。
天気も透明度も良好な網取からスタート。
でもちょっと流れが強かった！
流されない様に気を付けながら泳ぎます。
今日は皆泳ぎが上手なのでしっかり楽しみました。
続いては魚取り。
ちょっと苦戦しつつも無事確保。
やっぱり自分で釣った魚の味は格別です。
午後からは崎山へ。
ネムリブカ、バラフエダイ、ナポレオンフィッシュ。
大物が次々顔を出すこのポイントはこちらを飽きさせません。
続いてはカメポイントへ。
ちょっと深いポイントでしたが何とか見えました。
最後の引っ張りシュノーケルは今まで通ったことの無い場所へ。
後で聞いたらカメポイント以上に沢山カメが見られたそう。
新たなカメポイント発見に僕とオーナーにも収穫のツアーでした。
ガイド リク
早朝サガリバナツアー
2017/06/26 西表島大自然ツアー
サガリバナツアー始まってます。
ですが、今年の花のピークはまだ先で、
花はまだまだ咲き始めたばかり。
花が水面を埋め尽くすのは
７月７日前後の大潮とぼくは思ってます。
咲いてる花、浮いてる花、
指で数えれる程度かもしれないけど、
やっぱり早朝のカヤックは気持ちいい。
サガリバナツアーはね、
花だけを見にくいツアーではないっすよ。
真っ暗の闇の中から
朝焼けと、移り変わってく、
自然の景色の中をカヤックで漕ぐ。
そんな複合的な情景を
楽しむものだと思ってます。
さぁこれから寝不足の日々が始まります
ガイド まさと
