アオチビキ大根
2017/05/15 マリウドのごはん
こんばんは。今日の西表はバケツをひっくり返したような
雨が降ったり止んだり。もう梅雨に入りましたねー。
ヌマガエルが嬉しそうに大合唱しています♪
そんな西表島、民宿マリウドの５月１５日のお夕食メニューは…
・シロダイのお刺身
・アオチビキ大根
・酢鶏
・スパム入りポテトサラダ
・ゴーヤの梅和え
・あら汁
でした。
ゴーヤの梅和えです。
梅味でさっぱりです。
スパム入りポテトサラダです。
サイコロ状に切ったスパムがたっぷり入って
います。
酢鶏です。
豚肉の代わりに鶏肉を使って作りました♪
アオチビキ大根です。
ブリの代わりに康次郎さんが釣ってきてくださった
アオチビキを使いました。立派な大根と一緒に
じっくり煮込みました。なかなか褒めてくれないたっちゃんが
美味しいを連発してくれてとっても嬉しかったです(笑)
今日、そうちゃんの新車がやってきました!!
バイクー!!なんだかグレードアップ!!
そうちゃんもお気に入りのようで厨房まで見せに
きてくれましたよ(笑)
明日もいっぱい遊ぼうねー♪
宿スタッフ なおみ
バラス島と鳩間島
2017/05/15 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー
手前がバラス島、奥に見えるのが鳩間島
バラス島無いですね
昨年海人ツアーに参加して下さったご夫婦がご参加、ご主人はずっとカメラで撮影してました
バラス島はなくとも魚はいます
午後のバラス島、干潮時でもちっさいです
それでも、バラス島シュノーケルツアー
天気が崩れて奥に見えるはずの鳩間島も見えません
沖縄は梅雨入りしたそうです
ヒデ
カーナの季節♪
2017/05/14 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
５月１４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・マーマチのレモンしょうゆ煮
・豚肉とたっぷり野菜炒め
・カーナの梅和え
・パパイヤきんぴら
・アオチビキの刺身
・アーサー汁
でした！
マーマチのレモンしょうゆ煮です。
こちら初の試み・・・
レモンとマーマチを一緒に煮付ける、
夏に嬉しいさっぱりめの魚の煮付け料理です。
豚肉とたっぷり野菜炒めです。
入っているのはキャベツ、にんじん、玉ネギ、
ピーマン、にらです。彩りも鮮やか。
カーナの梅和えです。
ふみえさんが採って来てくださり、
すぐに使わせて頂きました＼(^O^)／
茹であがったときの磯の香りが、
カーナの時期なんだなぁって
懐かしい気持ちになりました。
パパイヤきんぴらです。
なおみちゃんが作ってくれました!!
＊おまけ＊
最近たくましいそうちゃんの背中。
皆の事よく見てるから原付だって乗りこなすし
うしのリード引きも少しさまになってきました。
夕方のお散歩のあと☆
そうちゃんの笑顔が物凄い可愛いです★
今日は母の日でしたね。
宿では昨日まさと母さんがバナナジュース
を作ってくれました。
私はお友達から頂いたヨーグルト菌で
ヨーグルト作り。
大阪に住む母に島の色んなものを詰めて
送っていました。
夕方母から電話があり、
久しぶりに声を聞きました。
ささやかではありましたが喜んでくれて良かったです。
私が今ここでこうして幸せに暮らせているのも
母や父が私を理解し見守ってくれてるから
なんですよね。
本当に感謝しています。
私はいつかお母さんみたいなお母さんに
なりたいです。
少しずつ頑張って行きたいと思います（＾＾）
沖縄もとうとう梅雨入り！
2017/05/14 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
今日は、朝方結構雨が降っていて心配でしたが、
無事晴れて、いい天気の中出発！！
こちらのお客様、ピナイサーラはなんと４、５回目！！
カヌーもやっぱり慣れてらっしゃいます。
すいすい漕いで行き、
ピナイサーラが見えてきました＾＾
この写真、奥行きがあり気に入ってます♪
トレッキングはみなさん体力のある方なので
私だけが汗だくでヒーヒー言ってました(*_*)
滝上はもちろんのこと絶景！！
着いたときは雲が多く海の色も暗かったですが、
長居していたらどんどん晴れてきてエメラルドグリーンの海が！
最高の絶景にみんなでまったり。
青々と緑が生い茂っています。
暑い体を一気にクールダウンして、
ご飯を食べパワーチャージパワーチャージして滝壺へ！
寄り道してサキシマスオウノキへ♪
この板根を触る度に私の婚期は遠くなっていく気が…… 😯 （笑）
板根＝晩婚
嫌な響き。笑
滝壺へ向かう道には、
アオノクマタケランが咲いていたり、
下にいっぱい落ちているオレンジ色の花、
コミノクロツグがよく咲いていて、
キンモクセイのようないい香りがします＾＾
太陽の光が注ぎ込み、
ジャングルの中は明るい♪
滝壺で、
滝行をし、
ジャンプして
コーヒーを飲んであったまります♪
日本の名滝１００選に選ばれていませんが、
それに値する滝だと思います（＾－＾）
ほんといい滝です。
キノボリトカゲ越しの３人 
帰りは潮が引いているので
干潟遊び！
夏のような青い空白い雲、そして緑！！
私はこの風景が大好き！！
いっぱい遊んで、
仲良く帰って来ました（*^_^*）
沖縄は梅雨入りしましたが、丸一日雨がしとしと降るのは少なく空梅雨だったりするので、
ハイシーズンに入る前の今の時期がお客様が少なく狙い目だったり……♪
週間予報を見るとずっと雨予報でしたが（笑）、きっと外れることでしょう！
遊びに来てみて下さいね～～！
トコ
ユツンの滝独り占め！
2017/05/14 ユツンの滝 トレッキングツアー
本日はユツンの滝へ。
昨年一緒に海ツアーに言ったお二人と今日は山へ。
どうやら今日はこの山は僕たちだけの模様
静かな山を一生懸命のぼります。
そして到着！
まず滝下へ。しばらくすずんでいきます。
続いては滝上へ！
絶景！天気予報が微妙だったので不安でしたがタイミングよく晴れました！
この景色で食べるカレーの贅沢さ！
一段降りて遊んでいたら
足元にハブ君が居ました。
危ない危ない。
続いてはティータイム。
これまた贅沢な画です。
存分に絶景を独り占め。
さて、帰り道。
すべるから気をつけてねー！なんて言っていたら
僕が二回しりもちをつきました。
撮れてしまった決定的瞬間。
ともあれ皆ケガ無く帰還！
ちょっと疲れましたが明日は海人ツアーに参加！
しっかり休んで明日に備えてね！
ガイド リク
