野菜たっぷりメニュー♪
2017/06/27 マリウドのごはん
こんばんは。暑い。暑すぎます。厨房の中サウナ状態。
毎日サウナの中にいるのに全然痩せないのはなぜ…(笑)
では本日６月２７日のお夕食メニューです。
・カツオのお刺身
・揚げ豆腐のピリ辛挽肉あんかけ
・豚肉とゴーヤの卵とじ炒め
・ミジュンの唐揚げ
・ゴーヤのツナマヨサラダ
・もずく汁
でした。
ゴーヤのツナマヨサラダです。
ゴーヤの苦味をとっているので食べやすく
この味付けにするとパクパク食べれちゃいます♪
ミジュンの唐揚げです。
ゆりこさんが作ってくれました。
揚げ豆腐のピリ辛挽肉あんかけです。
あんかけの中にはシシトウ、ピーマン、
しいたけなどたくさん入れてみました♪
豚肉とゴーヤの卵とじ炒めです。
ふわふわ卵とちょっぴり甘い味付けにした
今日の炒め物♪
ブログ用の写真を撮っている時ジャマしにきた人が。
だれー？ジャマしないでー(笑)
宿スタッフ なおみ
巨大魚続々。
2017/06/27 極上シュノーケリング海人ツアー, 西表島大自然ツアー
本日の海人ツアー。
今日も朝からジリジリ日差しが暑いです。
天気も透明度も良好な網取からスタート。
でもちょっと流れが強かった！
流されない様に気を付けながら泳ぎます。
今日は皆泳ぎが上手なのでしっかり楽しみました。
続いては魚取り。
ちょっと苦戦しつつも無事確保。
やっぱり自分で釣った魚の味は格別です。
午後からは崎山へ。
ネムリブカ、バラフエダイ、ナポレオンフィッシュ。
大物が次々顔を出すこのポイントはこちらを飽きさせません。
続いてはカメポイントへ。
ちょっと深いポイントでしたが何とか見えました。
最後の引っ張りシュノーケルは今まで通ったことの無い場所へ。
後で聞いたらカメポイント以上に沢山カメが見られたそう。
新たなカメポイント発見に僕とオーナーにも収穫のツアーでした。
ガイド リク
色んな魚を食べ比べ。
2017/06/26 極上シュノーケリング海人ツアー, 西表島大自然ツアー
本日の海人ツアー。
予報通りかーちばいは止んでくれました。
穏やかなうちに網取からスタート。
今日も抜群の透明度。
宙を浮いている様な光景です。
続いて泳ぎ釣り。
今日は沢山の種類が釣れました。
というわけで今日の焼き魚＆お刺身は食べ比べスタイル。
真ん中にずらりとならべて色んな味、食感を楽しみます。
この食べ方も楽しいね。
続いて午後は崎山へ。
今日も奴は来るかな？
はい、来ましたナポレオンフィッシュ。
すっかりこのポイントのマスコットになっております。
人慣れした巨大魚と一緒にポイントを一回り。
次はカメに会いに。
今日もウミガメ大量。
目の前を５匹のウミガメが乱舞するという幻想的な光景が見られました。
濁っていたので写真には写らなかったのがちょっと残念。
今日からしばらく風の穏やかな暑い天気が続きそう。
船の上にいると汗をじっとりかくくらいの暑さです。
こーんなに暑い日なのにオーナーは絶対泳ぎたがりません(笑)
ガイド リク
ヒデさんハッピーバースデー♪♪
2017/06/26 マリウドのごはん
こんばんは。ブログを書いてたら可愛い子たちが
遊びにきました♪
可愛いー♪ブログ進まんけど可愛いから許すーーー(笑)
では本日６月２６日のお夕食メニューです。
・マグロのお刺身
・ヒラグルクンのガーリックトマトソースがけ
・牛肉とゴーヤと春雨の甘辛炒め
・カボチャのサラダ
・ハンダマの梅カツオ和え
・ジャガイモたっぷりコンソメスープ
でした。
ハンダマの梅カツオ和えです。
今日は梅カツオで和風味に。
カボチャのサラダです。
ミトレア農園のカボチャをたっぷり使って
隠し味にチーズを少し。サラダのような
デザートのような味♪
ヒラグルクンのガーリックトマトソースがけです。
ソースには玉ネギ、しめじ、ピーマン、をたっぷり
入れています。トマトの酸味とニンニクが食欲アップです♪
牛肉とゴーヤと春雨の甘辛炒めです。
こちらもご飯が進む味。梅雨のあけた西表は
めちゃくちゃあついです。いっぱい食べて
暑さに負けずいっぱい楽しみましょー!!
おまけ。
６月２６日、今日はヒデさんのお誕生日でした!!
ゆりこさんが作ってくれたケーキ！すごーーーーーい!!!!!!
ミトレアのパインとミニマンゴーが贅沢に沢山飾られていて、
ハイビスカスに、ウミガメのクッキーまで!!海の船長ヒデさんの
ためを思って作られたケーキ。本当にステキです!!
ハッピーバースデーを歌ってみんなでお祝い♪
ヒデさんを囲んでみんなで記念撮影♪♪
ヒデさん、本当におめでとうございますーーー♪
おまけのおまけ。
夕食の片付け終了後、厨房を覗いてみると…
美味しい紅茶と共にケーキを平らげるという
女子会？がおこなわれていました(笑)
私もちょっとだけ参加させてもらいました♪
美味しいし楽しいしおめでたい、幸せな一日でした♪♪
宿スタッフ なおみ
