ありがとうのキモチ
2017/02/28 マリウドのごはん
こんばんは。今日の西表は大雨。早く青い空と青い海が
見たいです。お散歩に行きたいなー、ダイビングしたいなー…
こんな時はとりあえずアイスにかぎります。そうですよね？？
さて何のアイスを食べたでしょうかーーーーー？？
さて本日、２月２８日のお夕食メニューです。
・マグロのお刺身
・カンパチの和風あんかけ
・油淋鶏
・チンゲン菜と油揚げのおひたし
・キャベツとしめじの胡麻和え
・アーサー汁
でした。
キャベツとしめじの胡麻和えです。
今日はキャベツを和え物にしてみました。
胡麻風味で美味しいです。
チンゲン菜と油揚げのおひたしです。
ゆりこさんが作ってくださいました。ミトレア農園で
採れた立派なチンゲン菜でおひたしに。
優しいお味でほっこりです。
カンパチの和風あんかけです。
お皿からはみ出ちゃうほどの立派なカンパチ。
今日は和風あんかけにしてみました。
お野菜もたっぷり使っています。
油淋鶏です。
ご飯がとってもすすみます。スタッフのまかない用に
も作ったのですが、作り過ぎたかなぁと思いましたが
見事完食してくれました。からっぽのお皿は嬉しい
ですねー。
今日はケイト君と夕食後の片付けでした。
ふと後ろを振り返ると…
お鍋ごと残りのお汁を飲んでくれていました。
ちなみに今日の油淋鶏も最後まで食べてくれていました。
いつも、 『うまーい!!』 と言って本当に美味しそうに
たくさん食べてくれます。一生懸命作った料理をこんな風に
食べてくれてとっても嬉しいですね。
言葉にしなくても伝わることってあるかもしれないけど、
『美味しい』の一言を言ってもらえるだけでとても幸せな気持ちに
なります。私も食べてくれて『ありがとう』の気持ちをきちんと
伝えていきたいなぁと思いました。
宿スタッフ なおみ
大雨のツアー
2017/02/28 ユツンの滝 トレッキングツアー, 西表島大自然ツアー
ユツンの滝へ！渓人です！
連日の雨で増水が心配です。
少し増えてますが問題はなかったです。
どーですかこの見ごたえある滝！
こんな水量のユツンは初めてです！
よいしょ、よいしょ、
頑張って登った先にはご褒美が！天気悪くて真っ白ですけど(笑)
そして今も大雨降ってます。更に水量増えてもっと見ごたえ抜群でしょうね。
ネイチャーガイド 渓人
楽しみ方はフリーダム
2017/02/28 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
本日のピナイサーラ。
午前中鐘乳洞ツアーに行かれたご夫婦と
青春真っ盛りハタチの大学生３人で。
天気は小雨が降ったりやんだり。
でも雨の山もいいもんです。
もくもく湧き出る霧。
森の香りが心地いい。
霧がピナイサーラを一層幻想的に。
トレッキング中も霧のお陰で雰囲気たっぷり。
一方滝は今日も元気いっぱい。
大迫力です。
水しぶきがちょっと冷たいけどティータイムで温まります。
いつもより幻想的な山を堪能しました。
…と、ちょっとしっとりめな内容で締めたい所でしたが若者たちは始終元気いっぱいでした。
きっとこの一枚でハジケ具合が伝わるでしょう(笑)
定期的に集合しては
散らばり、誰かが茂みに激突。
三人爆笑。
そしてまた自然と集合。やはり爆笑。
仲良しだなぁ。
そんな彼らのちょっと後ろで夫婦はしっとりと風景を堪能。
お互いにちょうど良い距離間でそれぞれの楽しみ方を。
パーティー全員入り混じってワイワイはもちろん楽しい。
でもたまにはこういったフリーダムな感じなツアーもいいですね。
ガイド リク
ミトレア冬の野菜祭り
2017/02/27 マリウドのごはん
こんばんは。何だかブログを書くのが久しぶりな気がします。
まだまだ社員旅行ロスから抜け出せません。本当に楽しい３日間でした。
旅行ロスから抜け出せない原因の一つは、トコちゃんから
『トランプしよー』『ゲームしよー』と毎日誘われることです。
そして私とリクちゃんがいつも相手をしてあげています(笑)
今日も早く書き終わって相手をしてあげなければ!!
では本日２月２７日のお夕食メニューです。
・マグロのお刺身
・ガーラのフライ
・回鍋肉
・大根とツナの煮物
・水菜と玉ネギの梅サラダ
・カンパチのあら汁
でした。
ガーラのフライです。
康次郎さんが釣ってきてくださったガーラです。
今日は４０個揚げました!!
回鍋肉です。最近ミトレア農園からキャベツを沢山
いただけるので今日は回鍋肉にしてみました。にんにく葉も
たっぷりでご飯がすすみます。
水菜と玉ネギの梅サラダです。
ゆりこさんが作ってくださいました。ミトレア農園の
立派な水菜を使ってシャキシャキのさっぱりのサラダに。
とっても美味しかったです。
大根とツナの煮物です。
こちらもミトレア農園からいただいた大根で煮物を。
葉っぱも一緒に煮込んで大根の全てを使いきりました。
シンプルだけどおいしいですよー。
ブログ書いてるとなりでは何やら制作中のリクちゃん。
なになに？
まさとさんのワンコのウシでした!!
まだ制作途中ですが器用男子ですねー。
そして振り返ると一人つまらなそうなトコちゃん。
旅行ロスですって背中で語っています。
さてそろそろ遊んであげようかな―(笑)
宿スタッフ なおみ
ピナイサーラ瀑布
2017/02/27 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
今日は、
関西からお越しのお二人と一緒に行って来ました！
小浜島から日帰りで、上原港が欠航だったためちょっとイレギュラーなツアーになりました。
クロさんはなんと去年の夏にも遊びに来てくださっていて、しかもその時のガイドは私！
今日も偶然私！嬉しい再会です(^O^)／これも縁ですね♪
昨日までずっと雨が降り続いていたのに、
今日は朝から太陽が！青い空もちらほら見えます♪
タロウさんは行きのカヌーで右腕が痛いと…(*_*)後半がシンパイ(*_*)
遠くからでもはっきりピナイサーラの滝が見えます！
トレッキング中、いつも水がないところに水があったり、川のように流れていたりしていて、
ここ数日の雨が凄まじかったのが伝わってきます。
いつものもののけ姫のような風景の場所もこの水量！
流れる音がいつもと全然違う！
これは滝壺が楽しみだな～～胸を膨らませながら登って行きます。
幻の滝がはっきり見える～～
そしてそして、
どーーーーーん！
すごい水量！下の岩に打ち付ける音がすごい！
ここでお昼ご飯♪
滝壺からのミストが雨みたいで、全身ずぶ濡れ(笑)
帰りは誰もこけることなく、
無事に
帰って来ました♪
帰りのカヌーはすごく静かで、
静かなジャングルを満喫して
帰って来ました♪
最後の最後に分かった事実。歳が一個しか違わなかった…
私の顔の幼さに落ち込み、いや、歳とってからこの顔は
若く見られていいかもしれないと自分を励ますトコでした～
次はサガリバナの時期にぜひ遊びに来てください～＼(^o^)／
今日は小浜島からありがとうございました！
