まだまだあります美味しいパイン♪
2017/11/21 マリウドのごはん
みなさんこんばんは（＾０＾）
宿スタッフのゆりこです。
今日はマリウドの上にこーーーんなおっきな
虹がかかっていました＼（＾０＾）／
海の上が出発点のようです♪
こんなに近くで見たのは初めてでした♪
１１月２１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ナガサキフエダイの煮おろし
・ゴーヤチャンプルー
・へちまのおひたし
・そうめんうりとツナの和え物
・カンパチの刺身
・アカジンの味噌汁
でした！
ナガサキフエダイの煮おろしです。
大根おろしのたっぷり入ったお出汁をかけて。
ゴーヤチャンプルーです。
何だかひさしぶりに作った気がする。
ゴーヤともやしがあれば作りたくなります☆★
そして今日のデザートはオレンジとミトレアパイン！
まだ収穫出来るんですね！とっても美味しかったです！
へちまのおひたしです。
へちまがあれば作りたくなります。
生姜とミトレア産の島レモンも効かせてさっぱりと。
そうめんうりとツナの和え物です。
めんつゆも少し入れて食べやすく。
カンパチの刺身です。
すごい脂ーっ!!!
美味し過ぎました♡♡♡
最近漁に出てくださったのですが、
極上のお魚が沢山釣れてきているそうです。
＊おまけ＊
今夜のまかないはたっちゃんに
ゴーヤチャンプルーを
作ってもらいました♪
前にいたお店で作っていた作り方で♡
なので今日はゴーヤチャンプルー対決♡
野菜を切ってー☆
炒めてー★
完成!!!
えーめっちゃ美味しそうやん。
私とたっちゃんの
「ねぇどっちが美味しい？」
「じゃあどっちが好き？」
の問いに答えづらそうなスタッフ達（＾＾；笑
そして今日から旅に出ているまさと母さんに
代わり今日から私がうしのお母さん♡♡♡
小雨が降っていたのでレインコートを
着せましたが出てきてくれません。笑
うしー早く帰ろうよーーー
京いもとシークワーサー♪
2017/11/20 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
あああ～♡
うし×かんた＼（＾０＾）／
かわいすぎるコラボです♪♪
１１月２０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カワシビの甘酢あんかけ
・ナーベラーと豚肉の甘味噌炒め
・京いもの煮物
・もやしとつるむらさきのナムル
・オオグチイシチビキの刺身
・ナガサキフエダイのあら汁
でした！
カワシビの甘酢あんかけです。
ナーベラーと豚肉の甘味噌炒めです。
京いもの煮物です。
ミトレア農園で採れた京いも。
シークワーサーの皮を飾りました。
爽やかな香りが広がります＼（＾０＾）／
もやしとつるむらさきのナムルです。
しおりちゃんが作ってくれました。
オオグチイシチビキの刺身です。
やすじろうさんが釣ってこられたお魚。
綺麗です♡脂も乗って美味しかったです♡
＊おまけ＊
昨日と一昨日、２連休のお休みを
頂いておりましたo（＾－＾）o
一昨日はケイティと石垣にかんたのお迎えへ。
まだ産まれて３ヶ月のかんた。
ようこそかんたー（＾＾）これからよろしくねー（＾＾）
翌日は島の友人と、星砂のレストランで荒れ狂う
星砂の浜を見ながらのランチをしたあとは、
ケイティとまさとさんと大原へドライブ。
荷物を取りにゆきます。
助手席にはかんた。
はわわわ可愛い～♡
やまねこマラソンの練習かな？？？
気合い入ってますね（＾ε＾）
大原港に到着（＾＾）ｖ
黒糖ソフトクリームを頂きました♪
黒糖ソースもかかって美味しかったです♪
シイラ川。
で。
けんさんに遭遇＼（＾０＾）／
ご家族で釣りをしておられました☆★
一匹釣れていて、塩焼きにされたそうです♪
マリウドに戻ったらうしとお散歩（＾ε＾）
首輪が♡♡♡
おニューです。
おちょうさんの手作りおしゃ首輪（＾＾）v
おちょうさん!!本当にありがとうございました!!!
うしよかったね♪
オーナーのジギング
2017/11/20 オーナーの魚釣り
西表島も肌寒くなってきました。
寒くなると魚の脂がのってきます。
かなり極上なお魚達が釣れております。
冬の時期にしか味わえない海の幸を堪能しにいらしてください。
それでは先日の釣果です。
一言で言えば釣れてます。
一人で行ってこの釣果です。
美味しいお魚をご用意してお待ちしております。
😎 オーナーyasu 😎
嬉しいリクエスト♪
2017/11/19 マリウドのごはん
こんばんは。今日は寒い。いつもはＴシャツ短パン
サンダルスタイルのマリウドスタッフも、今日は
パーカーやフリースを羽織っていました。
でも足元は短パンサンダル。内地の方から
すればビックリな光景かもしれません(笑)
では本日、１１月１９日のお夕食メニューです。
・アカジンミーバイのお刺身
・ナガサキフエダイのクリームソースがけ
・甘辛チキン
・ツナ大根
・ミミガーポン酢
・豚汁
でした。
ミミガーポン酢です。
沖縄の定番料理です。コリコリした
食感がクセになります♪
ツナ大根です。
ツナと出し汁でじーっくり煮込んだ大根。
味が浸み込んで美味しいですよ♪
そして向こう側に見える美味しそうな
お刺身は…
アカジンミーバイのお刺身!!
もちろんオーナーが釣ってきてくださった
お魚ですよ♪こんな美味しいお刺身が
食べれて幸せです♪
ナガサキフエダイのクリームソースがけです。
こちらもオーナーが釣って来てくださったお魚。
今日はクリームソースをかけてみました!!
小さなお客様がいらっしゃったのでこの
味付けにしました♪いっぱい食べてくれたかな♪
甘辛チキンです。
リクエストをいただいたので作りました。
これ作ってって言ってもらえたら嬉しいですね♪
いっぱいめしあがれー♪
さてさて、明日からしばらく和歌山に帰省します。
家族に美味しいご飯を作って食べてもらおうと
思います。
もちろん皆様に美味しいご飯を食べて
もらいたいので、すぐにまたマリウドにきます!!
それまで少しの間待っててくださいね♪
宿スタッフ なおみ
晴れ女パワー。
2017/11/19 サンガラの滝 カヌー＆トレッキングツアー, 西表島大自然ツアー
本日はサンガラの滝ツアー。
仲良し家族と研修生のよっしーと。
予報通りの雨降りなら行き先を変える予定でしたが
しばらくは降る気配なし。
風もまだ弱いのでまったり漕いで行きます
カヌーを終えてトレッキング。
疲れて若干ご機嫌斜めのお姉ちゃんも
キノボリトカゲに出会って
でっかいドングリをお土産に集めているうちにご機嫌に。
すっかり元気になって
無事到着！
最近ピナイサーラが大きいようにここも良い大きさ。
結構寒そうでしたが勇気をだして
突撃！
一瞬は寒かったけど爽快感の勝利。
そしてあたたかいおそばで身体を温めればもう大丈夫。
仕上げにまったりティータイム。
これで帰りの元気も満タンです。
帰りのカヌー中に巨大なガザミの殻を発見。
大迫力ですがちょっとにおいが…。
この時間は海がすっかり干潟に。
ここからは僕はカヌーを牽引、その間カメラマンはよっしーに任せて皆は干潟遊び。
色んな生き物に興味津々。
お姉ちゃんは今日一番テンションが高かったそう。
大人も子供も楽しい干潟遊びに大満足。
結局車に乗るまでほとんど雨が降らず快適なツアーに。
晴れ女のお母さんに感謝です。
ガイド リク
