西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2017/11/18 マリウドのごはん

こんばんは。

忘れた頃にまたやってきました。

朝、私のロッカーを開けるとマウス。

ひどい。ねずみじゃない。歯なんて出てないーーー!!!

では本日、１１月１８日のお夕食メニューです。

・ナガサキフエダイのお刺身

・カンパチの頭煮付け

・牛肉とゴーヤと春雨の甘辛炒め

・沖縄風ポテトサラダ

・オクラとひじきの梅和え

・もずく汁

でした。

ナガサキフエダイのお刺身です。

今日のこの綺麗なお刺身は私も大好きな

ナガサキフエダイ。オーナーがジギングで

釣って来てくださったものですよー!!

とっても美味しかったです♪

オクラとひじきの梅和えです。

オクラとひじきで美容効果抜群!!

梅でさっぱり味に。

沖縄風ポテトサラダです。

カリカリに焼いたスパムと西表で採れた

アーサーをたっぷり入れて作りました♪

牛肉とゴーヤと春雨の甘辛炒めです。

とにかく白ごはんと合います。いっぱい

おかわりしてください♪

カンパチの頭煮付けです。

なかなかでないこのメニュー。

食べれた方はラッキーです。見た目もビックリ

ですが、味もビックリするぐらい美味しいですよー!!

マリウドニュース!!

ケイト君がワンコを飼うことになりました！

可愛いーーーー!!柴犬の『かんた』です。

うしに引き続きみんなのアイドルが増えました♪

新しい家族!!これからよろしくねーーー♪♪

　　　　　　　　　　　　　宿スタッフ　なおみ

 2017/11/17 ピナイサーラの滝　カヌー＆トレッキングツアー

本日のピナイサーラ。

今日は久々の晴れ！

昨日、昨晩の雨で滝も大きい。

増水した川に期待できます。

そして到着！

良い大きさです。

しかも午後ツアーで贅沢に滝独占。

せっかくなのでまったり…と行きたいところですが水しぶきが寒かったので早めに撤退。

静かな山を降りると

川は波一つなく鏡のよう。

絶景を二人で独占しながらのカヌーは贅沢です。

ガイド　リク

 2017/11/17 マリウドのごはん

みなさんこんばんは（＾０＾）

宿スタッフのゆりこです。

今日もうしは元気！

朝からいっぱい走り回ります！

うしの面白い顔シリーズ♪

１１月１７日のマリウドの晩ごはんは・・・

・ナスの揚げ浸し

・島魚のあらの唐揚げ

・ゴーヤと牛肉のしぐれ煮

・島魚の皮の三杯酢和え

・まぐろの刺身

・アーサー汁

でした！

ナスの揚げ浸しです。

揚げたナスにさっぱり大根おろしを。

島魚のあらの唐揚げです。

魚はツチホゼリ、アカジン、カンパチ、

ナガサキフエダイなどを使っています。

島レモンを添えています。

ゴーヤと牛肉のしぐれ煮です。

ゴーヤの苦みと牛肉の甘みがよい

バランスです☆★

島魚の皮の三杯酢和えです。

こちらもアカジン、アオチビキなどの皮を

ひいたものを玉ネギとワカメと一緒に和えました。

今日のお刺身はマグロでーす（＾－＾）

＊おまけ＊

そうそう先日、石垣島に行って来ました。

午前は自分の用事と宿の食材の買い出しを

して、午後はまさとさんケイティと合流＼（＾０＾）／

雑貨やさんでみんなお買い物。

マッサージ機に座りながらモフモフを

だっこして嬉しそう。

ランチは肉ーーー♡

ケイティに手伝ってもらいましたが。

とっても美味しかったです。

食後すぐの飲むヨーグルト♪

うしがいますね♪

美味しかったです。

道路で寝そべるにゃんこ♪

うしみたいな柄ですね♪

可愛かったです。

最終便の時間まで石垣島を楽しんで

西表に帰ってきました。

また行こうねー（＾＾）/

 2017/11/17 ピナイサーラの滝　カヌー＆トレッキングツアー, 鍾乳洞探検ツアー

ピナイサーラへ！ケイトです！！

ひっさしぶりに晴天♪だがしかし、

前日の夜の大雨で大増水！！！

滝の上は無理だと判断し、滝を跡目に戻ります。

午後からは鍾乳洞へ！

見たこともない景色に驚愕。

ここも増水しており、胸まで水に浸かりながら脱出。

太陽も出てきたので気持ちも晴れやかに。

また遊びましょうねぇ～。

ケイト

 2017/11/16 マリウドのごはん

みなさんこんばんは（＾０＾）

宿スタッフのゆりこです。

天気が悪くっても、

うしは元気いっぱい♡

１１月１６日のマリウドの晩ごはんは・・・

・カンパチの煮付け

・鶏の塩唐揚げ

・みじゅんの南蛮漬け

・つるむらさきのナムル

・キハダマグロの刺身

・とうがん汁

でした！

カンパチの煮付けです。

やすじろうさんの釣ってこられたカンパチで。

肉厚で脂も乗ってとても美味しいです☆★

鶏の塩唐揚げです。

サクサクでジューシーなんです。

待ち切れず夕食の時間までにつまみ

食いもしばしば・・・

みじゅんの南蛮漬けです。

みじゅんの季節です。

島レモンをアクセントに☆★

つるむらさきのナムルです。

ミトレア農園で採れた立派な

ツルムラサキを使いました。

なおみちゃんが作ってくれましたo（＾－＾）o

そしてそして！

タイトルでもお伝えしていました

絶品のキハダマグロです＼（＾０＾）／

あまりの美味しさにお箸が止まらなかったです♡

＊おまけ＊

先日、やすじろうさんが東京の魚屋さんでの

修行をしていた頃の同僚の方が、マリウドに

はるばる遊びに来て下さいました☆★

なんと約２０年ぶりの再会＼（＾０＾）／

思い出話に花がたくさん咲いていました♪

若い頃のやすじろうさんのおもしろエピソード

をたくさん聞けて、私もとても楽しかったです♪♪

まるちゃんさん、またお待ちしていますね！！！

そしてまたまた先日、２週間研修に来てくれて

いたたけちゃんの送別会を行いました（＾＾）/

inぽっけ♡

２週間お疲れ様でした！！！

天気の悪い日が多かったけれど、

西表島を楽しんで貰えていたなら

とっても嬉しいです（＾－＾）

まだまだ色んなところがあるよ◎

また会えるのを楽しみにしているよーーー♪