日焼けした冬の日
2017/12/30 サンガラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
サンガラの滝へ。
元気に出発です。
カヌーに乗って川を進んで行きます。
途中で干潟によってマングローブの説明や生き物を探して遊びました。
潮が引いていたのでカヌーを引っ張って進みます。
かなりキツイです。
しばらく引っ張ると深いところに出たのでまた漕いで行きます。
立派な板根のサキシマスオウノキの前での１枚。
カヌーを降りたらジャングルをトレッキングです。
最近はあまり生き物が出てこないので探すのが大変です。
そんな中出てきてくれたキノボリトカゲ。
まずは滝の上でランチタイム。
いい天気で気持ち良かったです。
しばらく休憩して滝を見に行きました。
これがサンガラの滝です。
ここは滝の裏に入って行けます。
滝の前で集合しました。
こんなことも出来ます。
研修生のさとみちゃんも滝に打たれました。
帰りはスイスイ漕いであっという間にゴールしました。
これは干潟でとった１枚。笑
面白かったです。
年末とは思えないぐらい暖かかった１日でした。
明日の大晦日みなさんはどのように年越しを過ごしますか？
ガイド たっちゃん
2017/12/29 マリウドのごはん
みなさんこんばんは（＾０＾）
宿スタッフのゆりこです。
慶太とうっちーの作ってくれた門松です！
とても立派なサイズ！
どちらが慶太でどちらがうっちーの
門松でしょうか＼（＾－＾）／
１２月３０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキのマース煮
・かまいチャンプルー
・もずくの天ぷら
・大根とゴボウと豚バラの煮物
・ツムブリの刺身
・カンパチの味噌汁
・フレッシュパインジュース
でした！
アオチビキのマース煮です。
大きな切り身を使い生姜の香りを
付けながら焼いて旨味を閉じ込めました。
かまいチャンプルーです。
慶太とうっちーの猪。
とても食べやすいです！本当食べて頂きたい！
もずくの天ぷらです。
食べやすくミニサイズにしました。
大根とゴボウと豚バラの煮物です。
なおみちゃんが作ってくれました。
大根はよく味が染みてやわらかく煮込まれて
いました。とっても美味しいです♪♪
＊おまけ＊
久しぶりにチーズケーキを作りました。
デンサー節の打ち上げ持ち寄りパーティー。
子どもたちともいっぱい遊んで
楽しい時間でした☆★
次はバナナでおやつ作りたいなー♪
たっぷり白菜のクリーム煮♪
2017/12/28 マリウドのごはん
みなさんこんばんは（＾０＾）
宿スタッフのゆりこです。
今日お昼休みに食べるのを楽しみにしていた
カプリコをあけたら、当たりでした＼（＾０＾）／
わーい♪♪いいことありそーぅ♪
１２月２８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキの煮付け
・鶏の塩唐揚げ
・白菜と豚肉のクリーム煮
・春雨サラダ
・アオチビキの刺身とスマガツオの炙り
・もずく汁
・西表島産パインを使った自家製フレッシュパインジュース
でした！
アオチビキの煮付けです。
ごぼうとにんじんも添えて。
鶏の塩唐揚げです。
島レモンも添えて。
白菜と豚肉のクリーム煮です。
にんじんと玉ネギも入れて。
春雨サラダです。
ゴーヤも入れて沖縄風。
なおみちゃんが作ってくれました。
そして今日のお刺身は２種類でした！
アオチビキの刺身とスマガツオの炙りです！
贅沢☆嬉しい★
明日は何でしょうねーo（＾－＾）o
＊おまけ＊
うーちゃんとお散歩。
あと何回出来るだろ。
行きたいところにはどこまでもついてって
あげたいし、遊ぶのももういいよって
なるまで遊んであげたい。
逆立ちの練習してるのかな（・_・；）
口角をむにってするのにハマってるみたいです（＾ё＾）
朝。部屋からの眺めです。
あと3日…。
2017/12/28 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
ピナイサーラへ！ケイトです！
今日もピーカン！！当たりの日ですね！
風もなくゆーーったりと漕いでいきます。
なんとも心地が良い。
連日雨が降ってないので滝の水量は少なめ。。
帰りは夕陽を見ながら贅沢な時間を過ごしました。
ケイト
ミトレア農園のツルムラサキ
2017/12/27 マリウドのごはん
こんばんは。今日はとっても嬉しい事が
ありました。波照間にきび刈りに行っていた
ヒデさんとあやちゃんが帰ってきました♪
年明けまでの一週間ぐらいですが
嬉し過ぎます♪早くみんながそろって
ほしいなーーーー♪♪
では本日、１２月２７日のお夕食メニューです。
・スマガツオのお刺身
・アオチビキのみぞれ煮
・豚肉とじゃがいものにんにく醤油炒め
・にんじんしりしり
・ツルムラサキの白和え
・あら汁
でした。
ツルムラサキの白和えです。
ミトレア農園で採れたツルムラサキを
使っています。
にんじんしりしりです。
ゆりこさんが作ってくれました。
沖縄の定番料理ですね♪
アオチビキのみぞれ煮です。
オーナーが釣って来て下さった
アオチビキを使ってみぞれ煮に。
豚肉とじゃがいものにんにく醤油炒めです。
ご飯が進みますー♪
スマガツオのお刺身です。
今日も絶品!!
今日は新館の中をちょこっと見学させて
もらいました!!
客室や
厨房。早く使いたーい♪
ここは食堂の天井。私的には天井が
お気に入り。とっても素敵です♪
完成が楽しみーーーーー!!
宿スタッフ なおみ
