西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2018/02/04 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(*´ω`*)

宿スタッフのゆりこです。

今日もうし出勤☆

夕方までお留守番犬です★

２月４日のマリウドの晩ごはんは・・・

・ヒレナガカンパチの甘酢あんかけ(‘ω’)

・そーめんちゃんぷるー(‘ω’)

・牛肉とゴーヤのしぐれ煮(‘ω’)

・青パパイヤのきんぴら(‘ω’)

・オオグチイシチビキの刺身(‘ω’)

・もずく汁(‘ω’)

でした！

ヒレナガカンパチの甘酢あんかけです。

あんかけにはにんじん、玉ネギ、ピーマン、

えのきが入っています。

そーめんちゃんぷるーです。

ザ・沖縄料理(*´з`)

牛肉とゴーヤのしぐれ煮です。

甘く煮た牛肉とゴーヤの苦味が良い感じ。

青パパイヤのきんぴらです。

なおみちゃんが作ってくれました。

青パパイヤはミトレア農園で採れたものです。

オオグチイシチビキの刺身です。

ピンク色のとっても綺麗な魚なんです。

お刺身にしてもピンクなんですねーーー☆★

＊おまけ＊

今日の西表島は１２℃(;’∀’)

寒いですー

寒すぎですー

お昼ごはんを食べ終わって昼休み(‘ω’)

ブランケットにくるまるたっちゃん(‘ω’)

うしをくるんでいます(‘ω’)

お互いあったかいのです(‘ω’)

そしてお昼寝zzz

いいなぁ。気持ちよさそう。

 2018/02/03 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(*´ω`*)

宿スタッフのゆりこです。

今日は久しぶりにうしも

マリウドに出勤ー☆★

お庭を元気に駆け回りました＼(^-^)／

今日も可愛いね♡

２日３日節分の日のマリウドの晩ごはんは・・・

・アカジンの煮付け(‘ω’)

・鶏の塩から揚げ(‘ω’)

・みじゅんの南蛮漬け(‘ω’)

・ハンダマの梅ポン和え(‘ω’)

・ヒレナガカンパチの刺身(‘ω’)

・アーサー汁(‘ω’)

・フレッシュパインジュース(‘ω’)

でした！

アカジンの煮付けです。

沖縄三大高級魚の魚といわれている

アカジン。にんじんと一緒に煮付けました。

鶏の塩から揚げです。

島レモンを添えて。

今日のデザートは島バナナです♪

みじゅんの南蛮漬けです。

今日は節分。鰯を食べる日ですね。

みじゅんは沖縄の沿岸域に生息する小魚で

沖縄方言でみじゅんと呼ばれています。

鰯の仲間ということで、今日は

みじゅんを南蛮漬けに☆★

ハンダマの梅ポン和えです。

ヒレナガカンパチの刺身です。

脂がとっても乗っています。

美味しいのでぜひぜひ食べて頂きたいです(´ω`)

＊おまけ＊

今日は節分(*’▽’)

鬼のようなオーナー(;’∀’)

ではないです♡

お昼ごはん作って下さっています♡

しかもー♩

リクエストを叶えてくださって

めっちゃ美味しいトマトパスタ♪♪

幸せ♡ありがとうございました( *´艸｀)

そして夢にまでみた太巻き！

みえこさんの手作りを

お裾分けして頂きました!!

サーモンや鰻も入った贅沢太巻き(*´з`)

ちゃんと、南南東の方を向いて

食べました(*´ω`*)

みえこさん、ありがとうございました♡

寒い～皆様風邪には気をつけてくださいね～☻

 2018/02/03 西表島大自然ツアー

追い風の中出発。あっというまに仲良川入り口。

ヤエヤマヒルギの子どもが何とか水面から頭を出す満潮時は

こんないい感じのところを通ります。

雨続きなので、この迫力のナーラです。

今日は実はリクもいっしょ。

帰りの向かい風は強かったですね。

バストイレ付ホテルタイプの新館の予約が始まりました。

ゴールデンウィークもまだ空き部屋がありますよ。

Ken

 2018/02/03 西表島大自然ツアー

これまた投稿が遅くなりました。

1月なのに桜が咲き始めましたよ！

本日、強風に大苦戦。

ちょっとびっくりの水量！

風にもあおられ、滝は迫力満点。

滝の上は怖かったね。

上流は風も穏やかで水面は鏡のよう。

追い風で会長に変えることが出来ました。

でも、筋肉痛を心配してましたね。どうだったかな？

Ken

 2018/02/02 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(*´ω`*)

宿スタッフのゆりこです。

青パパイヤの漬け物を盛り付けようとしたら・・・

タツノオトシゴみたいなのが

ありました♩♬♪

えーーーと、それだけです(‘Д’)

２月２日のマリウドの晩ごはんは・・・

・軟骨ソーキ肉入り沖縄風おでん(‘ω’)

・カンパチのフライ島レモン添え(‘ω’)

・ミミガー梅味噌和え(‘ω’)

・にんじんしりしり(‘ω’)

・シロダイの刺身(‘ω’)

・シロダイの味噌汁(‘ω’)

・フレッシュパインジュース(‘ω’)

でした！

軟骨ソーキ肉入り沖縄風おでんです。

よーーーく煮込んだ大根、たまご、

じゃがいも、ちくわ、ソーセージ、

そして軟骨ソーキ肉(´ω`)

圧力鍋で柔らかくしてから一緒に煮込みました♪♪

カンパチのフライです。

島レモンを添えています。

ミミガーの梅味噌和えです。

きゅうり、玉ネギも入っています。

あっさりしていますが味噌でコクもあり☆★

にんじんしりしりです。

いつもはポークとにんじんで

炒めるのですが、今日はツナと

にんじんで炒めました( *´艸｀)

シロダイの刺身です。

まっ白くて美しいです☆

そしてとっても美味しい★

ミトレア産フレッシュパインジュースです。

パインが濃厚でいくらでも飲めちゃいます。

＊おまけ＊

夕食の写真撮り方いろいろ。

やすじろうさんが教えてくださいました。

いつもと角度を少し変えるだけで

立体感がでますね(*´з`)

照明ひとつでまた違った印象に

なりますね(*’▽’)

ありがとうございましたー!!!( *´艸｀)