シロダイの優しい煮付け♪
2017/08/01 マリウドのごはん
みなさんこんばんは（＾０＾）
宿スタッフのゆりこです。
８月１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・シロダイの煮付け
・鶏の塩唐揚げ
・へちまのおひたし
・四角豆のツナマヨサラダ
・カツオの刺身
・アオチビキのあら汁
でした！
シロダイの煮付けです。
優しい味付けです。
にんじんを添えて、
山椒の葉も乗せて。
鶏の塩唐揚げです。
お子様のお客様が多かったので、
みんな大好き唐揚げにしました☆★
へちまのおひたしです。
つけだれはしおりちゃんが
作ってくれましたo（＾－＾）o
四角豆のツナマヨサラダです。
お子様のお客様が多かったので、
みんな大好きツナマヨサラダにしました☆★
＊おまけ＊
お誕生日に友達が送ってきてくれた
アイスを毎日一つずつ食べるのが
最近の目下の楽しみです（＾з＾）
時々なおみちゃんやしおりちゃんも
巻き添えにします♪♪♪笑
一緒に太ろうーって
最近うしと行動を共にすることが多いです。
先日も午前一緒にバラス小屋でお昼寝。
またどこかお出掛けしたいねぇ～～～
久々シュノーケルツアー
2017/08/01 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー, 西表島大自然ツアー
台風が過ぎ去ってようやく海ツアー再開です。
風は強かったけど天気はサイコーでした。
８月がスタートして子供達も増えて来ました。
本日のバラス島はいまいちな大きさでした。
海中は見事な透明度でした。
元気な子供達。
今日の子供達は泳ぎも得意でどんどん泳いでました。
飛び込んだり潜ったりナマコを触ったり忙しそうでした。
とてもキレイな海の中。
こんな海で毎日泳げる僕は幸せ者です。
みなさんもこんなキレイな海で泳いでみませんか？
ガイド たっちゃん
家族旅行
2017/08/01 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
ピナイサーラへ！ケイトです！
夏休みなのでファミリーと遊びに行くことが多くなりました。
１人乗りカヤックを乗りこなす子どもを見ると羨ましくなります。
僕ももっと早くカヤックに出会いたかった(笑)
そしてこの絶景にも。
きゃっきゃと遊ぶ子どもたちを眺めてお父さんの気分になるのにハマってます。
余談ですが、僕がカヤックに出会ったのが１９歳の時。専門学校１年生。
この西表島で、ピナイサーラで初めてでした。
その時にこの仕事をしたい！と強く思い、現在に至ります。
たくさんの人の思い出作りに携えるこの仕事を誇りに思います。
あれ？なんでこんなことを書いちゃったのだろう。
急にどうした！？と思った方、そっとしておいてください。笑
ケイト
嬉しいメッセージ
2017/07/31 マリウドのごはん
こんばんは。気がつけば７月も最終日。
時がたつのは早いですね。７月も沢山のお客様が
遊びにきてくださいました。本当にありがとうございます。
明日から８月。８月もみなさんの笑顔をたくさん見れるよう
マリウド一同頑張っていきます!!お待ちしておりますー!!
では本日７月３１日のお夕食メニューです。
・アオチビキのお刺身
・パパイヤと揚げ豆腐の挽肉あんかけ
・ゴーヤと豚の生姜焼き
・四角豆の胡麻和え
・もずく酢
・ジャガイモとオクラのコンソメスープ
でした。
四角豆の胡麻和えです。
不思議な形をした四角豆をきょうは胡麻和えに。
もずく酢です。
ゆりこさんが作ってくれました。暑い日に
お酢はピッタリですね♪
ゴーヤと豚肉の生姜焼きです。
ゴーヤをたーっぷり使って沖縄風の生姜焼きに♪
パパイヤと揚げ豆腐の挽肉あんかけです。
今日どうしてこのメニューにしたかというと…
常連のお客様からいただいたかまぼこ。
開けてみると…
数日前に書いた私のブログタイトル!!
このブログを見てこの料理が食べたいと
言うメッセージ!!嬉しすぎてすぐ作ってしまいました(笑)
この料理が食べたいと思ってもらえる料理。もっともっと
作っていけるようがんばります!!
あたたかいメッセージに癒された一日でした。
宿スタッフ なおみ
島野菜たーーーっぷり天ぷら♪
2017/07/31 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
７月３０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島野菜たっぷり天ぷら盛り合わせ
・なーべらーと豚肉の甘味噌炒め
・みじゅんの南蛮漬け
・ゴーヤと玉ネギの梅ツナサラダ
・カンパチの刺身
・もずく汁
でした！
島野菜たーーーっぷり天ぷらの盛り合わせ
です＼(^O^)／
四角豆、島らっきょ、ゴーヤ、ししとう、
ナス、ポーク、マーマチの盛り合わせ！
大根おろしたっぷりの天つゆでドウゾ♪♪♪
なーべらーと豚肉の甘味噌炒めです。
もやし、玉ネギもたっぷり。
みじゅんの南蛮漬けです。
ゴーヤと玉ネギの梅ツナサラダです。
苦みのあるゴーヤも、ツナを入れる
ことでまろやかな味わいに。
＊おまけ＊
今日から毎年夏の常連様ファミリーが
いらっしゃいました！
今年も８泊のロングステイ！
お兄ちゃんのふうた。
今日は私ひとりでの夕食作りだったので、
お手伝いしてくれました。
天ぷらに使う島らっきょの仕込みです。
持ってきて下さったおみやげ(^^ゞ
文字や絵も入っています。
食べたい夕食メニューまで。笑
私には修学旅行のおみやげまで。
本当にありがとう。
今年も楽しい思い出いっぱい作ろうねo（＾－＾）o
