島の島タケノコ♪
2017/06/02 マリウドのごはん
みなさんこんばんは（＾０＾）
宿スタッフのゆりこです。
けんさんにアスパラガスを頂きまして、
まかないにアスパラベーコンを作りました♪♪
美味しそうーo(^^)o
そうちゃんも食べてくれました☆
可愛い★
６月２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・揚げナスの挽肉あんかけ
・カマスのホイル焼き
・島タケノコと豚肉の炒め煮
・もずく酢
・アカジンの刺身
・アーサー汁
でした！
揚げナスの挽肉あんかけです。
大ぶりに切ったナスを片栗で揚げて、
挽肉たっぷりの和風あんかけをかけました。
カマスのホイル焼きです。
しめじ、玉ネギ、チーズもたっぷり。
島タケノコと豚肉の炒め煮です。
このタケノコは島産!!とっても細いのです!!
初めて使う食材だったのでやすじろうさんに
事前に色々と調理法を聞いていたのですが、
結局やすじろうさんに煮汁を作って頂きました（＾＾；
素材の味を深く感じられるお出汁で、
とっても勉強になりました・・・
もっと色々作れる様になりたいです。
もずく酢です。
なおみちゃんが作ってくれました。
＊おまけ＊
最近巷で流行りのアプリだそうです(^^)
さっそく私も作ってみました☆★
うしー 🙂
可愛いー 😛
これもー 😉
けんさん♪♪♪
北海道から遥々西表島へ！
2017/06/02 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
昨日のピナイサーラのツアー！
北海道からお越しのお客様とマンツーマンで行って来ました！
いい天気に恵まれ、暑い！！！カヌー中に時々川に手を入れるのが気持ちいい～♪
トレッキングが風が通らないのでサウナのよう。
青々とした緑が目の保養になります☆
イケメンのキノボリトカゲくん。 
滝壺に入る前、思ったよりも冷たくて躊躇しています。笑
ちょっとずつ入るのはダメです。
一気に入らないと入れません。笑
勢いが大事です。
滝行。笑
肩こりに効きます。
雑念もなくなります。
ミストが気持ちいい～！！
あんま～～～～いパインに舌鼓……♡
滝壺で冷えたパインを食べる。最高の贅沢♡
滝壺でエネルギーチャージして、
のんびり帰って来ました☆
昨日はすごくいいお天気だったけど
今朝からまた雨が続いている西表島。
いつになったら梅雨は明けるのかな～～
トコ
雨の遊園地
2017/06/02 水落ちの滝 シーカヤックツアー, 西表島大自然ツアー
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
曇りの日でもイダの浜付近は
海の色がこんなに綺麗。
カップルだけど、
シングルで別々に漕ぎたいと
仲がいいの悪いのか？！（笑）
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
しかし強風の中でも、奥さんは
辛い顔せず、最後まで
カヤックを楽しんでくれました。
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
ん〜この日は予報通りの雨。
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
イダの浜も少し物静かな景色。
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
雨の遊園地のようなそんな雰囲気。
僕は嫌いじゃないよ
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
きっと2人もそう思ってる
ガイド まさと
海人ツアーも衣替え。
2017/06/01 極上シュノーケリング海人ツアー
本日の海人ツアー！
予報ハズレの晴れ！
マリウドでの食事中に意気投合した3人でのツアーです。
透明度抜群の海をクルージング。
最初のポイントは崎山へ。
泳ぎ出してすぐに
またいつものナポレオンが遊びに来ました。
期待のこもった目でこちらを見ながらウロウロしています。
お昼前に食材確保。
見事に全員釣れました！
休憩はプライベートビーチで。
ライフジャケットのいかだでぷかぷか休みます。
のんびりしているうちにランチ完成！
おやつはパイン！
この景色にこのランチ。
ハマらないわけがない。
昼休憩後は網取へ
ちょっと流れは早いけど皆ものともせず。
しっかり時間いっぱいおよぎましたよ。
続いてはウミガメポイント。
着いてすぐに2匹の亀が逃げ出しましたが
１匹はサンゴの上でのんびり
写真も撮らせてくれるし
去る時も僕らの周りをぐるりとまわってくれました。
相変わらずのサービス精神に感謝。
そしてここでバブルリング！
水の中でも皆の歓声は聞こえます。
嬉しいね。
最後は引っ張りシュノーケル！
あまりの楽チンさに全ポイントこれがいい！との声も(笑)
１日曇の予報は見事ハズレ、暑い１日になりました。
ついに海人ツアーでもウェットスーツいらずに！
ついに夏か！？
この季節を待っていました！
ガイド リク
島らっきょを和え物に♪
2017/06/01 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
ついに６月ですね☆★
今日から８月の御予約も受付スタート致しておりまして、
既にたくさんの御予約を頂いております(^^ゞ
ありがとうございます。
まだ空きのあるお日にちもございますので、
夏休みの計画をこれから立てられるお客様、
ぜひっ☆西表島そしてマリウドも御検討下さいませ★
６月１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ラフテー
・そーめんマヨチャンプルー
・きゅうりと島らっきょの梅和え
・ゴーヤのきんぴら
・カツオの刺身
・アオチビキのあら汁
でした！
ラフテーです。
作る回数を重ね、
色々自分なりに研究して、
最近は圧力鍋では作らない
調理法に落ち着きました。。
今のところ安定して作れている気がします(^^ゞ
そーめんマヨチャンプルーです。
ミトレア農園産のにらと玉ネギをたっぷり。
マヨ感もたっぷり。。。
きゅうりと島らっきょの梅和えです。
島らっきょを薄切りにして和えました。
島らっきょの風味とシャキシャキ感が楽しめます!!
ゴーヤのきんぴらです。
なおみちゃんが作ってくれました。
＊おまけ＊
ちょっとの間帰省をしていた
マリウドのエンジェルそうた♡
ついにー！
帰ってきましたー！
寂しかったよーーー
またいっぱい遊ぼうねーーー
お父さんも嬉しそうです♪
