沖縄風の生姜焼き
2017/05/17 マリウドのごはん
こんばんは。今日のマリウドはまたまた満室。
ゴールデンウィークは終わったんじゃなかったっけ？と考えて
しまうほど、ありがたい事にお客様で賑わっています。
やっぱりワイワイと賑やかなのはいいですね♪
では本日５月１７日のお夕食メニューです。
・マーマチのお刺身
・アオチビキのクリームソースがけ
・ゴーヤと豚の生姜焼き
・えんさいとしめじのおひたし
・ハンダマと玉ネギのおかか和え
・あら汁
でした。
ハンダマと玉ネギのおかか和えです。
たっぷりかつお節を入れて和えました。
アオチビキのクリームソースがけです。
今日のクリームソースにはツルムラサキという
お野菜を入れてみました。
えんさいとしめじのおひたしです。
ゆりこさんが作ってくださいました。
ゴーヤと豚の生姜焼きです。
ゴーヤがたっぷり入った沖縄風の生姜焼きです♪
今日のお昼休み、マリウドの前に迷い子ヤギが。
そうちゃんも興味津々で駆けよります。
いざ近寄ってみると少し距離感が。
これ以上近寄ろうとしません(笑)
そうちゃんと同じくらいの大きさやもんねー。
こわいこわいと逃げています。
最後はトコちゃんに手伝ってもらってご飯を
あげていました♪子ヤギが帰って行く姿を
ちょっぴり寂しそうに見ていたそうちゃん。
また遊びにきてくれたらいいねー♪
宿スタッフ なおみ
雨がしとしとピナイ
2017/05/16 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
天気予報を見ると午後から大雨の予報。
でも今日のお客様は雨の中もすごい楽しんでくれそうな方たち！
みんな笑顔が素敵で、
チームワークもばっちり！
『雨もまた雰囲気が出ていいよね！』
そんな言葉にガイドは救われます^^;
まさかの上原行きが欠航で出発が遅くなりましたが、
ぱらぱら雨が降る中しゅっぱーつ！
初めてだったけど、女性はやはりコツをつかむのが早くてばっちり！
サキシマスオウノキと♪
アカギにパワーをもらってるところ 
人が立つと、アカギの太さがよく分かりますね！
雨の中のジャングルは
植物がイキイキしているように見えて、
とても好きです＾＾
無事到着！
いい水量です！雨のせいで滝壺はコーヒー牛乳のようで入らず、
お腹がすいたので特製マリウドそばを食べます。
夢中になって。
（笑）
実は、みなさん、お友達から『マリウドのご飯美味しいよ！』と言われ
マリウドのツアーに参加を決めて下さったんです！ 😯
『美味しい！』
と汁も一滴も残さずきれいに召し上がっていただきました！
嬉しい限りです！＼(^o^)／
滝壺でのんびりして、
ゆっくり漕いで帰ります♪
雨もしとしとでそこまで気にならなかったです＾＾
仲良し３人組！
ずっとニコニコでとても３人の笑顔に癒されました☆
次はサガリバナが咲く頃お待ちしてます！！
その時は滝上にも行きましょう＼(^o^)／
ありがとうございました！
トコ
久しぶりのフィッシュフライ♪
2017/05/16 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
５月１６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ふーちゃんぷるー
・カワシビのフライ タルタルソース
・へちまのおひたし
・かぼちゃの黒糖煮
・アオチビキの刺身
・アオチビキの味噌汁
でした！
ふーちゃんぷるーです。
車麩と豚肉とたっぷりの野菜。
にんじん、玉ネギ、ピーマン、キャベツ
などがふんだんに入っていますo(^O^)o
カワシビのフライタルタルソースです。
久しぶりのお魚のフライです。
ただただ嬉しいo(^O^)o
へちまのおひたしです。
生姜とレモンを忍ばせたあっさりの
たれでおひたしにしていますo(^O^)o
かぼちゃの黒糖煮です。
煮汁にお砂糖と黒糖を半分ずつ。
甘い甘いかぼちゃの煮物ですo(^O^)o
ほっこりしますよ♪
＊おまけ＊
今日は竹富町の健康診断がわいわいホールでありまして、
なおみちゃんとあいさんと行ってきました。
採血や胸部レントゲンなど色々と調べて
頂き、こんなコーナーもあって。
ジュースに含まれる砂糖の量ですね・・・
おそろしすぎる・・・
「糖質オフせなあかんなぁ～」
などと健康について３人で熱く語り合い、
検診が終わってランチにゆき食べたのが。。
ジャンクフード＼(^O^)／
からのわりとでかいパフェ＼(^O^)／
とっっっても美味しかったです♡
糖質オフは明日から♡
気まぐれな梅雨の空
2017/05/15 極上シュノーケリング海人ツアー
本日の海人ツアー。
ちょっと天気が怪しいですが今のところ晴れ！
今日も見事なゴリラっぷりです。
網取の透明度が抜群だったので今日はまずここから！
透明度が良く満潮で深くなっている海は空を飛んでいる様です。
しばらく水中散歩を楽しんでいると
一時的に大雨が。
梅雨だし仕方ないね。
とはいえすぐに止むのが西表の梅雨。
釣りの時には止んでくれました。
無事全員分集まったお魚を使ってオーナーの船上キッチン!
豪華な料理を食べて
プライベートビーチでゴロゴロ。
なんて贅沢。
午後は崎山へ。
しばらく泳いでいると
今日もナポレオンフィッシュがやって来ました。
毎度毎度サービスのいい子です。
続いてカメ探し。
同時に二匹のでっかいウミガメに出会うことができました。
最後は引っ張りシュノーケルでラクチンに。
留守番チームもまったりです。
梅雨には入ったものの案外天気のいい西表。
たまに降る雨も良いアクセントになるかな？
ガイド リク
アオチビキ大根
2017/05/15 マリウドのごはん
こんばんは。今日の西表はバケツをひっくり返したような
雨が降ったり止んだり。もう梅雨に入りましたねー。
ヌマガエルが嬉しそうに大合唱しています♪
そんな西表島、民宿マリウドの５月１５日のお夕食メニューは…
・シロダイのお刺身
・アオチビキ大根
・酢鶏
・スパム入りポテトサラダ
・ゴーヤの梅和え
・あら汁
でした。
ゴーヤの梅和えです。
梅味でさっぱりです。
スパム入りポテトサラダです。
サイコロ状に切ったスパムがたっぷり入って
います。
酢鶏です。
豚肉の代わりに鶏肉を使って作りました♪
アオチビキ大根です。
ブリの代わりに康次郎さんが釣ってきてくださった
アオチビキを使いました。立派な大根と一緒に
じっくり煮込みました。なかなか褒めてくれないたっちゃんが
美味しいを連発してくれてとっても嬉しかったです(笑)
今日、そうちゃんの新車がやってきました!!
バイクー!!なんだかグレードアップ!!
そうちゃんもお気に入りのようで厨房まで見せに
きてくれましたよ(笑)
明日もいっぱい遊ぼうねー♪
宿スタッフ なおみ
