じっくりあらの煮物♪
2018/05/22 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのゆりこです。
５月２２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・大根とキツネフエフキダイのあら煮
・ナーベラーチャンプルー
・ささみの胡麻マヨ和え
・ほうれん草のおひたし
・まぐろの刺身
・もずく汁
でした！
大根とキツネフエフキダイのあら煮です。
じーっくり煮てよーく染みた大根と、
魚は唐揚げにも使う身のたくさん
付いたあらを使っているので
旨味が物凄く感じられます。
ナーベラーチャンプルーです。
ナーベラーはへちまのことです。
豚肉、にんじん、玉ネギ、キャベツ、
しめじをたまごでとじました( *´艸｀)
ほうれん草のおひたしです。
ささみの胡麻マヨ和えです。
かなこさんが作って下さいました。
まぐろの刺身です。
もずく汁です。
西表で採れた美味しいもずく☆★
＊おまけ＊
二日間お休み頂いておりました(*^_^*)
なおみちゃん夕食ありがとう♡♡♡
大阪から来てくれた友達と、
めいっぱい遊ぶことが
出来ました!!!!!
到着してまずは、大見謝川へー♪
はじめだけ冷たいけど、
すぐに気持ちよくなりました。
スイスイ～
飛び込むのとか無理系の友達だったので、
飛び込むのとかスライダーとか諸々は割愛。
いいんです。少しでも西表の自然に
触れてそして喜んでくれたなら。
山、川、海、どれも素晴らしいから。
展望台で海を眺めて、
河口に下りてきてティータイムです♪♪
紅芋と黒糖の黒ゴマパウンドケーキ
を昨日焼いてきました( *´艸｀)
クッキーとアイスティーも。
のんびりまったり、ゆっくりお喋り。
ずっと会いたかったので喋る喋る。
止まらないガールズトーク(‘ω’)
おにぎりも持ってきました( *´艸｀)
夕方は転入者歓迎のイベントで
わいわいにエイサーを踊りにゆき、
友達にも初めてみてもらえました(‘ω’)
そして夜はenさんでごはん♡
とこちゃんも一緒に♡
美味しいものいっぱい食べて
ここでもいっぱいお喋りもして
楽しい時間を過ごせました(^^♪
うなりざきに星も見に行って
ブランコももりもり漕いで
もりもりだくさんな一日を過ごしました～
のんびり川遊び
2018/05/22 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
本日のピナイサーラ。
昨日の昼の雨でムシムシ暑いです。
オフシーズンなので人も少なめ。
サクッと滝上まで到着しました。
早めのお昼ご飯ですが疲れた体にはもううれしい。
ちょっと珍しいヤエヤマヒバァという蛇も発見。
滝つぼまでもあっという間。
せっかく早く着いたので存分に水遊び。
もういいや、ってくらいに満喫しておきました。
帰りも風景独り占めでのんびりと。
オフシーズンならではのまったりツアーでした。
ガイド リク
仕事納めの日☆
2018/05/21 マリウドのごはん
こんばんは。今日は出産前の仕事納めの日です。
美容室のほうも仕事納め☆
では本日、５月２１日のお夕食メニューです。
・マグロのお刺身
・ツムブリのネギ塩レモンソースがけ
・甘辛チキン
・ゴーヤのきんぴら
・オクラとワカメの胡麻酢和え
・あら汁
でした。
オクラとワカメの胡麻酢和えです。
かなこさんが作ってくれました。
ミトレア農園で採れたオクラ。
無農薬ですよー♪
ゴーヤのきんぴらです。
沖縄風のきんぴら☆
ツムブリのネギ塩レモンソースがけです。
オーナーが釣ってきてくださったツムブリ。
今日はさっぱりなネギ塩レモン☆
暑い日にピッタリですー♪
甘辛チキンです。
リクエストをいただいて作りました‼
マリウドスタッフにもかなり好評の
メニュー♪御飯が進んじゃいますよ♪
みんないっぱい食べてくれました♪
ありがとー‼
先日、まるまビーチに海水浴に
行きました♪
やっぱり西表の海はきれいですねー‼
最近眠っていたmyカメラを引っ張り出して
きました(笑)
タケちゃんはケイト君とたっちゃんに
新人の？洗礼を受けています(笑)
楽しそうでよかったー(笑)
最近暑すぎて汗疹がひどかったので
私も少しだけ入っちゃいました‼
すごく楽しかったし、海が大好きな私は
心も体も癒されました♪
お腹が大きくなるにつれ、自分の
体が思うように動かなくて
仕事をちゃんとしたい私は
すごく悔しい思いや辛い思いをした
ことがありました。
だけど、こんな私を最後まで支えて
くれたマリウドのスタッフに
本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
次は元気な赤ちゃんを産んで、
マリウドに新しい家族を連れて
帰ってきたいと思います。
皆さんに紹介できる日を楽しみにしています。
待っててくださいねーーーーーーー‼
宿スタッフ なおみ
暑い日々
2018/05/20 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
本日のピナイサーラ。
まだ5月ですが既に30℃を超えることもあるこの頃。
ツアーには嬉しい明るさです。
いや、暑いけど。
なので滝つぼに着いたら写真もそこそこに
たっぷり水浴び。
生き返るひと時です。
そして童心に帰ります。
しっかり遊んで帰りは慎重に
相も変わらず強い日差しを浴びながら帰って来ました。
ガイド リク
万能野菜パパイヤ☆
2018/05/20 マリウドのごはん
こんばんは。皆様お久しぶりです。
宿スタッフのなおみです。
最近ブログには登場していませんでしたが
まだお仕事してましたよ(笑)
朝食作りやお部屋のお掃除をさせていただいていました。
久しぶりの夕食作り。張り切っていきましょー‼
では本日、５月20日のお夕食メニューです。
・カジキのお刺身
・アオチビキのトマトクリームソースがけ
・牛肉とパパイヤの甘辛炒め
・筑前煮
・ゴーヤとツナの和え物
・冬瓜汁
でした。
ゴーヤの和え物です。
かなこさんが作ってくれました。
夏バテ防止にきくゴーヤ。
暑い日を乗り切りましょう♪
筑前煮です。
リクエストをいただいて作りました♪
いんげんはミトレア農園で採れたものです。
アオチビキのトマトクリームソースがけです。
オーナーがジギングで釣ってきてくださった
アオチビキ。野菜たっぷりのトマトクリーム
ソースをかけました♪
牛肉とパパイヤの甘辛炒めです。
刺身のツマ、お漬物、そして今日は炒め物にも
パパイヤを使ってみました。どんな料理にも
変身するパパイヤ。内地ではなかなか
食べる機会がないですよね。美容効果が抜群で
女性に嬉しい食べ物なんです。ぜひいっぱい食べて
いってくださいね♪♪
つい先日、あかりちゃんと西表の少年へ
ランチに行って来ました‼
エッグベネディクト♪このパン、実は
おちょうさんの手作りなんです‼
めちゃくちゃおいしーい♡
あ、ちなみにお店の一角に私のハンドメイド
商品を置かせていただいています。
最近は家でひたすら作り続けています(笑)
おちょうさんのめちゃくちゃ素敵な作品も
ありますよー‼ぜひランチに行ったときは
見てみてくださいね♪
ランチ後はマリウドに戻ってヤギの
モモちゃんの新しい赤ちゃんを見に
行きました。
やっぱり赤ちゃんって可愛いですねー♪
私ももうすぐです。ドキドキ…
宿スタッフ なおみ
