明日は大雨
2018/10/13 ユツンの滝 トレッキングツアー, 西表島大自然ツアー
ユツンの滝へ！ケイトです！
昨日まで大雨が降っていたので増水を心配しましたが、
だいぶ引いててよかった！！
逆に増えて迫力ある滝に巡り合えましたね♪
景色も抜群でしたが風が強くて滞在時間が短くなりました。。
ですが、なんか暑いなーと思っていたら太陽が！！
ティダカンカンじゃないですか！！
汗まみれになって帰路に着きました。
ケイト
ゴーヤづくしの夕食♪
2018/10/12 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１０月１２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・シイラの甘酢あんかけ
・ゴーヤ入り回鍋肉
・ゴーヤと牛肉のしぐれ煮
・つるむらさきとたまごのサラダ
・シロダイの刺身
・ヨコシマクロダイの味噌汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
シイラの甘酢あんかけです。
にんじん、玉ネギ、しいたけ、
ゴーヤの入った甘酢あんをかけて。
ゴーヤ入り回鍋肉です。
ゴーヤと牛肉のしぐれ煮です。
ゴーヤの苦味と牛肉の甘味が相まって
とっても美味しいゴーヤの煮込み料理。
つるむらさきとたまごのサラダです。
かなこさんが作ってくださいました。
シロダイの刺身です。
やすじろうさんが釣ってこられた
シロダイで。プリプリで美味しい!!!
ヨコシマクロダイの味噌汁です。
＊おまけ＊
今日のお昼。
おやつタイム♩
と、
やすじろうさんがとっても立派な
ツチホゼリを捌いています・・・
「すんげー脂のってるぜーー」
だそうで、こちらを釣り上げたのは、
なんとあさひちゃーーーん＼(*^O^*)／
ほんとにすごい!!!
他にも色々釣ったそうですが、
このツチホゼリがこの日の一番。
誰よりも大きなの釣ったんですよー( *´艸｀)
大きなお頭は、今晩のまかない用に
煮付けにしました。
そして永井さんがスタッフのまかない用に
と釣って来てくださったカワシビで、
やすじろうさんが美味しいもの作って
くださいました♡
アクアパッツア的な♡
作り方教えてもらったので、
研究してまたお出し出来るよう
頑張ります( *´艸｀)
アウトドアでも出来たらいいなぁ☆
毎日沢山美味しい魚料理幸せですね★
もう冬だからたっぷり肉味噌のせほっこり大根♪
2018/10/11 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１０月１１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・肉味噌大根
・島魚のあらの唐揚げ
・ミミガーポン酢
・ゴーヤのツナマヨサラダ
・カワシビの刺身
・もずく汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
肉味噌大根です。
やわらかく煮込んだ大根に、
じーっくり煮詰めた濃厚な肉味噌を
たっぷりとかけました。
島魚のあらの唐揚げです。
今日使ったお魚は主にカワシビです。
ミミガーポン酢です。
ゴーヤのツナマヨサラダです。
カワシビの刺身です。
もずく汁です。
＊おまけ＊
また近頃お天気ぐずつき気味の
西表島・・・
風も気温も、なんだか冬季な
感じになってきました(;´･ω･)
ので、少し前の素敵だったサンライズと、
少し前の素敵だったサンセットの写真。
ぷらっと立ち寄った西表の少年さんで
久しぶりに飲んだメロンクリームソーダ。
この日は暑くて(‘ω’)時折夏が訪れます(‘ω’)
トコちゃん、ケイトくん、常連のお客様の
マサコさんとまたまた少年さんでのランチ。
美味しかったです☆ごちそうさまでした★
秋風爽やか
2018/10/11 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
本日のピナイサーラ。
気持ちの良い秋風を感じながら
平日のはずですがヒナイ川は大混雑。
滝上には既に人影も。
我々もそこを目指して頑張りましょう。
滝上到着！
不安だった雨はどんどん離れてたまに晴れ間が見えるほど。
滝壺でも雨降りにならず。
しかし気温は低め。ちょっと迷うところですが
なんだかんだみな泳ぎました。
上がってからひんやりなので風邪引かないように気をつけて。
帰りは未だ慣れぬカヌーに苦戦しながら。
涼しく山歩きにはぴったりの季節になりました。
ガイド リク
海人ツアー
2018/10/11 極上シュノーケリング海人ツアー
本日の海人ツアー！
曇りの中スタートしましたが、曇りでも綺麗な網取ブルー
まずは崎山で泳ぎます
魚の量がすごい、海中に釘付け！
次は泳ぎ釣り！お昼の食料調達です
みなさんなんとか釣ることができました！
ビーチに移動して、お昼ご飯
オーナーが釣ってきたカツオの刺身となめろう
そして先ほど釣った魚はガーリックソテーに
無人ビーチで贅沢な時間ですね
午後は網取りへ
ポイントに着くと、
なんと太陽が出てきました！
透明度も良く、一気に海中が輝くように明るくなります！
待ち望んでいただけに、太陽が出ると楽園のようでした
最高の網取ブルーが見れました！
ウミガメも今日は１１匹見ることができました！
最後にハナゴイのポイントへ
圧巻です
その中にドリーも数十匹見ることができます！
一日中海で思う存分楽しんでもらえたようです
また遊びに来てください！
カサハラ
