イスズミ♪
2020/07/26 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月２６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・イスズミのフライ
・茄子と豚肉の生姜焼き風炒め
・きんぴらごぼう
・ゴーヤとささみの胡麻味噌マヨ和え
・アオチビキの刺身
・カワシビの味噌汁
・ミトレア農園産レンブ
でした！
イスズミのフライです。
あまり聞かない名前。
ミトレア農園産島レモンを添えています。
茄子と豚肉の生姜焼き風炒めです。
もやし、にんじん、青パパイヤも入っています。
きんぴらごぼうです。
えみちゃんが作ってくれました。
ゴーヤとささみの胡麻味噌マヨ和えです。
練り胡麻も入れてコクを出し、
生姜も少し加えています。
アオチビキの刺身です。
カワシビの味噌汁です。
＊おまけ＊
今日も天気がよろしい西表島♩
真っ白なハイビスカスが赤い花に映え
とってもキレイな午後でした(*^_^*)
ピナイサーラの滝一日ツアー
2020/07/26 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
こんばんは、とこです＾＾
今日はピナイサーラの滝へ！
リピーターさんが、ご近所さんを連れて西表島へ来てくださいました😍
カヌー置き場に行くと、
まだサガリバナが♡
じりじり照り付ける太陽で焦げそうになりながらカヤックを漕ぎます🛶
少し早めの出発。
マーレ川もヒナイ川もだ～れもいない♪
暑すぎて暑すぎて、
オヒルギの中へ避難！ここで涼みます♪
私のお気に入りスポットです＾＾
ヒナイ川の上流へいくと、
水面が鏡張りのよう。
さぁ、頑張って登りますよ！！
何匹キミを見ただろうか…イシガキトカゲくん。
小さなこどもがいっぱいいました！
もう～～～登ってる最中はとにかく暑くて暑くて。
こどもより大人の方がバテていました💦
でも頑張って登った先には、
絶景が！！
みんな疲れていたけど一気に復活！
しっかりクールダウン😊
「美味しい美味しい！」「そば好きやねん」
って言って残さず全部食べてくれました😋
下山してる最中、１年生の彼の可愛いポーズにメロメロ♡笑
暑すぎるので川で身体をしっかり冷やして、滝つぼに向け登ります！
滝つぼに着いたらこどもたちのエンドレス飛び込み！笑
こどもたちは合計何回飛んだんだろうね(笑)
いっぱい飛んで、しっかり休息を取り、マンゴーを食べてお腹満腹なって、
帰って来ました♪
帰りのカヤックはお兄ちゃんと一緒に乗りました😊
嬉しいこと言ってくれてありがとう～♡
毎年こうやってリピーターさんにお会いできて、本当に有難いしとっても嬉しい！
私の本当のお母さんかのように色々と心配して、気にかけてくださって
本当にありがとうございます(>_<)
私はみなさんにまた会うために、みなさんの笑顔が好きだから、
この仕事を続けれているんだな、と思いました。
これから出会う方々、また来てくださる方のため頑張ります！
トコ
手作りポン酢を使って♪
2020/07/26 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月２５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アヤコショウダイのおろしポン酢がけ
・牛肉とゴーヤのにんにく味噌バター炒め
・青パパイヤと鶏肉の煮物
・ハンダマの白和え
・まぐろの刺身
・中身汁
・ミトレア農園産マンゴー
でした！
アヤコショウダイのおろしポン酢です。
みえこさんお手製のポン酢を使いました。
牛肉とゴーヤのにんにく味噌バター炒めです。
キャベツ、にんじん、もやしも入っています。
おろしにんにくにガーリックチップも入れて
ご飯の進む味付けに。
青パパイヤと鶏肉の煮物です。
えみちゃんが作ってくれました。
ハンダマの白和えです。
ミトレア農園で採れたハンダマを
使わせて頂きました。
まぐろの刺身です。
中身汁です。
＊おまけ＊
あさひちゃんが買ってきてくれたキリンの
おもちゃ、たいちがお気に入りです( *´艸｀)
おいしいの？？♡
その場にいたスタッフ皆に、アイスを
買ってくださったふとっぱらイケメン
鈴木さん( *´艸｀)ステキー
ありがとうございます♡♡♡
４連休駆け抜けます！
揚げ茄子を煮浸しに♪
2020/07/24 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月２４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のあらと大根の煮物
・かまいチャンプルー
・揚げ茄子の煮浸し
・ピーマンの塩昆布和え
・まぐろの刺身
・もずく汁
・ミトレア農園産マンゴー
でした！
島魚のあらと大根の煮物です。
島魚は、アオチビキやアヤコショウダイ、
チョウチョウコショウダイなど色んな
魚を使っています。
かまいチャンプルーです。
キャベツ、にんじん、しめじ、もやし、
ピーマンと一緒に炒めています。
揚げ茄子の煮浸しです。
こちらは、ミトレア農園のあいさんが
作ってくださいました。４連休、助っ人
に入ってくださったあいさんありがとう
ございました！また８月お願いします！笑
ピーマンの塩昆布和えです。
えみちゃんが作ってくれました。
まぐろの刺身です。
もずく汁です。
＊おまけ＊
あんちゃんが！
お誕生日にはまだ乗れなかった
乗り物を乗りこなしています！！！
まさかの手つなぎ！
片手運転まで！
あんちゃんすごいやーーーん( *´艸｀)
ピナイサーラの滝半日ツアー
2020/07/24 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
こんばんは！とこです。
今日はピナイサーラの滝AMツアーへ行って来ました🛶
カヤック置き場にはサガリバナがちらほら落ちていて朝から癒されました😊
そしてピナイサーラの滝が混んでいるので朝早めに出発！
水面が鏡のよう！朝一はこの光景が見れるからたまりませんね♪
貸切のヒナイ川を漕いでいきます♩
ちなみに、一人乗りに乗られているのは６０代の方です！
私の母とあまり変わらない年齢で、すいすい初めてのカヤックを漕がれていました！
トレッキングはむっちゃくちゃ暑かった～～～💦
暑いので、
滝遊びがめちゃくちゃ気持ちいい♪
コナカハグロトンボの交尾が見れました！ハートになるんです♡
滝でゆっくりして、
滝に感謝し、岐路に立ちます
アオミオカタニシがいました♪
太陽が木々や葉の間から漏れて木漏れ日がきれいなんです＾＾
晴れたトレッキングはめちゃくちゃ暑いけど、こういう光景を見れるから好きなんだよな～
帰りも悠々と漕いで帰って来ました🛶
半日だと話したりない！(笑)
またぜひ遊びにいらしてください＼(^o^)／
トコ
