島魚の甘酢あんかけ♪
2026/11/07 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。
１１月７日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・ふーチャンプルー
＊デザート（ミトレア農園産島バナナ）
・島魚の甘酢あんかけ
・カボチャのそぼろ煮
・とろろもずく
・西表島近海産スマカツオのお刺身
・島魚のあら味噌汁
でした。
ふーチャンプルーです。
こちらは、ゆかちゃんに作っていただきました。
デザートに、ミトレア農園産島バナナです。
島魚の甘酢あんかけです。
上にネギを添えています。
かぼちゃのそぼろ煮です。
上に山椒の葉を添えています。
とろろもずくです。
上にネギを添えています。
西表島近海産スマガツオのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
島魚のあら味噌汁です。
カンパチの西京焼き(*^-^*)
2026/11/06 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。
１１月６日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・鶏肉の黒糖ダレ
＊デザート（ミトレア農園産島バナナ）
・カンパチの西京焼き
・パパイヤイリチー
・ゴーヤの胡麻和え
・西表島近海産スマガツオのタタキ
・島魚のあら汁
でした。
鶏肉の黒糖ダレです。
黒糖は、西表島の黒糖を使っています。
デザートに、ミトレア農園産島バナナです。
カンパチの西京焼きです。
上に山椒の葉を添えています。
パパイヤイリチーです。
ゴーヤの胡麻和えです。
西表島近海産スマガツオのタタキです。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
島魚のあら汁です。
カンパチの塩焼き♪
2026/11/05 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。
１１月５日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・豚肉ときゅうりのキムチ炒め
＊デザート（ミトレア農園産島バナナ&ミトレア農園産フルーツパパイヤ）
・カンパチの塩焼き
・茄子の煮物
・アンチョビマッシュポテト
・西表島近海産タカセ貝のお刺身
・もずくのおすまし
でした。
豚肉ときゅうりのキムチ炒めです。
デザートにミトレア農園産島バナナとフルーツパパイヤです。
カンパチの塩焼きです。
シークワーサーを添えています。
茄子の煮物です。
上に糸唐辛子を添えています。
アンチョビマッシュポテトです。
上にドライパセリを添えています。
西表島近海産タカセ貝のお刺身です。
もずくのおすましです。
冬瓜のそぼろあんかけ♪
2026/11/04 マリウドのごはん
こんにちは！
宿スタッフのゆかです٩( ‘ω’ )و
11月4日マリウドの晩ごはんの献立です。
・牛肉とじゃがいものバター醤油炒め
・カンパチのおろしポン酢
・冬瓜のそぼろあんかけ
・春雨サラダ
・西表島近海産カンパチのお刺身
・あらみそ汁
牛肉とじゃがいものバター醤油炒めです。
バターがほんのり香ります。
デザートはミトレア農園産のバナナとフルーツパパイヤです！
カンパチのおろしポン酢です。
ねぎを散らして彩りを。
冬瓜のそぼろあんかけです。
冬瓜を煮たダシに味付けをしてあんかけにしています。
春雨サラダです。
きゅうり、ハム、卵、テッパンの組み合わせは間違いありません！
西表島近海産カンパチのお刺身です。
あらみそ汁です。
◆おまけ◆
オーナーが
新しいサンダル買ったんだよ(￣▽￣)ニヤリ
とポーズを決めてお披露目してくれました。
すごい柄ですね。
このサンダルを見かけたら褒めてあげてください。喜びます（＾ω＾）
ナガサキフエダイのパン粉焼き(*’ω’*)
2026/11/01 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。
１１月１日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・豚肉と野菜の胡麻味噌炒め
＊デザート（ミトレア農園産島バナナ）
・ナガサキフエダイのパン粉焼き
・茄子の煮びたし
・人参サラダ
・西表島近海産カンパチのお刺身
・島魚のあら汁
でした。
豚肉と野菜の胡麻味噌炒めです。
こちらはゆかちゃんに作っていただきました。
デザートにミトレア農園産島バナナです。
ナガサキフエダイのパン粉焼きです。
ミトレア農園産島レモンを添えています。
茄子の煮びたしです。
人参サラダです。
こちらはゆかちゃんに作っていただきました。
西表島近海産カンパチのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
島魚のあら汁です。
