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新鮮アヤコショウダイ(^^♪
2018/12/10 マリウドのごはん, 西表島大自然ツアー
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフかなこです。
１２月１０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキフライ タルタルソース 島レモン
・豚ロースみそ漬け焼き
・アヤコショウダイの刺身
・オオタニワタリのガーリック炒め
・肉じゃが
・あら汁
でした。
アオチビキフライです。
たっぷりのタルタルソースをかけました。
ミトレア農園産島レモンも一緒に♪
豚ロースみそ漬け焼きです。
みそ、はちみつの入ったタレに
じっくり漬け込みました。
アヤコショウダイの刺身です。
やすじろうさんがとってきてくださった
新鮮な刺身です！！
こんなお顔です！
オオタニワタリのガーリック炒めです。
以前やすじろうさんに
教えていただきました！
オリーブオイルでさっと炒めています。
肉じゃがです。
あら汁です。
昨日とこちゃんと
お菓子作りしました(*^_^*)
チーズケーキを作っています♡
かなりいい感じのケーキが
できました！
また作ろうね(^^♪
じっくりBBQチキン♫
2018/12/08 マリウドのごはん, 西表島大自然ツアー
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフかなこです。
１２月８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ナガサキフエダイ クリームソース
・BBQチキン
・セイイカの刺身
・ゴーヤのタルタルサラダ
・キノコのマリネ
・もずく汁
でした。
ナガサキフエダイ クリームソースです。
やすじろうさんが釣ってきてくださった
ナガサキフエダイにクリームソースを
かけました。
BBQチキンです。
たっぷりすりおろした玉ネギのたれに
じっくり漬け込んで焼きました。
ゴーヤのタルタルサラダです。
きのこのマリネです。
オリーブオイルとにんにくに
バジルをプラスして
いい香りのマリネにしました。
もずく汁です。
今夜は、
もうすぐ新店移転のため休業する里主さんへ
行ってきました。
かっさん、とこちゃん、みかさん(*^_^*)
めずらしいマリウドメンバーです笑
いっぱい食べましたぁ♡
揚げ餃子
やきとり♡
Pizza♡
里主さんのピザは
本当に絶品です！！
CUTするかっさん笑
まだまだ食べましたぁー
そして…
もうすぐ誕生日のとこちゃん♡
サプライズのお祝い♡
かわいすぎるプレート♡♡♡
そしておいしい♫
とこちゃん
ちょっと早いけど
おめでとう♡
ステキな１年を過ごしてください♡
島レモンで南蛮漬け♫
2018/12/07 マリウドのごはん, 西表島大自然ツアー
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフかなこです。
１２月７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキ南蛮漬け
・回鍋肉
・セイイカの刺身
・なすの中華和え
・鶏と大根の煮物
・はやとうりのスープ
でした。
アオチビキ南蛮漬けです。
酸味に島レモンをたっぷり
しぼっています！
回鍋肉です。
甜麵醬の効いた味付けです。
なすの中華和えです。
たっぷりの長ネギとごま油の
風味を効かせました。
鶏と大根の煮物です。
大根をじっくりコトコト煮て
中華風の味にしました。
はやとうりのスープです。
これが「はやとうり」です。
熱帯アメリカ原産のウリ科の植物。
日本では鹿児島や沖縄で多く栽培
されているそうです。
美容効果、高血圧予防、むくみ解消効果
があります。
今日はスープにしました。
とこちゃんが気に入ってくれたので
また作ります(*^_^*)
今日のお昼のデザートはプリンです♫
１切れ余ることが発覚し…
ジャンケン大会が始まりましたー笑
みんな真剣！笑
勝者はりくちゃんでした！
こんなに喜んでもらえて嬉しかったです！
また作ります(*^_^*)
ツチホゼリ和風あん♪
2018/12/04 マリウドのごはん, 西表島大自然ツアー
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフかなこです。
西表島は、昨日１２月３日
１２時過ぎに29.4℃を記録！
観測史上１２月の最高記録を更新しました！
本日も26℃！まだまだ半袖、ビーチサンダルで
過ごしています！
そんな１２月４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ツチホゼリ和風あん
・プルコギ
・セイイカの刺身
・人参しりしり
・茄子と油揚げの香味中華和え
・もずく汁
でした。
ツチホゼリ和風あんです。
やすじろうさんが釣ってきてくださった
ツチホゼリに、野菜きのこたっぷりの
あんをかけました。ツチホゼリとの
相性バッチリでした！
プルコギです。
牛肉に下味をじっくり漬け込んでから
炒めました。
セイイカの刺身です。
人参しりしりです。
茄子と油揚げの香味中華和えです。
蒸し茄子を長ねぎたっぷりのたれで
和えました。
たけちゃんがおいしいと言って
くれたのでまた作ります！
もずく汁です。
西表産のもずくです。
最近マイブームになってきた
もずく！
先日のとこちゃんから
あかりちゃんへの誕生日
プレゼントのTシャツです♡
かわいいー(*^_^*)
もうすぐとこちゃんの誕生日だなぁ～笑
お祝いしなきゃ♡
ツアー日和♫
2018/11/20 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー, 西表島大自然ツアー
こんばんは、トコです。
１１月１８日、ピナイサーラの滝へ行って来ました！
天気も良くツアー日和となりました＾＾
潮が午前中引いていたのでまず干潟へ寄り道♫
プチウユニ塩湖😁
もちろんコメツキガニも捕まえに行きましたよ！
このときのお客様のリアクションがたまらない！笑
他のパーティーと時間がずれたので
ヒナイ川は貸し切り～♪
木漏れ日がきれい☆
今の時期から咲き出す、テリハノギクやアリモリソウも見れます＾＾
トレッキング中はこういった可憐な花に癒されますね(*^_^*)
晴れてくれたおかげで
滝上は絶景でした！
滝つぼは水が冷たいから誰も泳がず。
でも近くに行くと滝からのミストを浴びて結局濡れました(笑)
お客様が話題の「ＴＨＥＴＡ」をお持ちで記念にみんなで撮影😍
こんな写真が！！おもしろい！！
欲しくなりますね…
いい写真だ！！Ｙさんありがとうございました！
帰りは青い空のもと
まったり帰って来ました＾＾
転覆しなくて良かった！笑
また遊びにきてくださいね！！
トコ
四角豆の天ぷら♫
2018/11/18 マリウドのごはん, 西表島大自然ツアー
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフかなこです。
１１月１８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ツムブリ甘酢あんかけ
・チンジャオロース
・マグロのお刺身
・四角豆の天ぷら
・茄子のツナマヨ和え
・とうがん汁
でした。
ツムブリの甘酢あんかけです。
とてもしっかりした身の
おいしいツムブリです(*^_^*)
チンジャオロースです。
ピーマンたっぷり♫
マグロのお刺身です。
四角豆の天ぷらです。
熱帯アジアさんで沖縄では「うりずん豆」
「シカクマーミ」と呼ばれる四角豆です。
天ぷらが１番かな⁉
人参のかき揚げも一緒に。
茄子のツナマヨ和えです。
あかりちゃんが作ってくださいました。
好きな味です♡
とうがん汁です。
☆おまけ☆
今日のお昼です。
みじゅんをおいしそうにたべる
あさひちゃん(*^_^*)
いつも魚をほんとにきれいにたべます！
Ｔシャツおもしろーい!(^^)!
そして…
電話が気になる杏ちゃん♡
今日もかわいい♡
秋？冬？今の季節は何ですか？
2018/11/14 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー, 西表島大自然ツアー
今日はピナイサーラに行って来ましたよー！！
風は強かったけど良い天気でした。
日頃から運動をしてるだけありカヌーもトレッキングもスイスイ進んで行きます。
あっと言う間に滝上到着！
良い景色ですねー。
滝壺までもすぐ着きました。
もう寒かったので泳ぎはしませんでしたがまだ泳ぐ人はいますね。
今日もいろいろな生き物に会えました。
キノボリトカゲにイリオモテモリバッタ。
最近の西表島は肌寒い季節がやってきました。
そんな季節でもツアーはやってます。
この時期しか見れない景色や植物もたくさんあります。
ぜひ遊びに来てくださいね。
ガイド タツヒコ
サルサ風ソース！
2018/11/12 マリウドのごはん, 西表島大自然ツアー
こんばんは♪
宿スタッフかなこです。
１１月１２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキフライ サルサ風ソース
・鶏のみぞれ煮
・アオチビキのお刺身
・ゴーヤとしめじの甘辛煮
・人参サラダ
・カンパチのあらの味噌汁
でした。
アオチビキのフライです。
サルサ風ソースをかけました。
私が気に入っているソースです(>_<)
今日はあかりちゃんが衣をつけてくれました(*^-^*)
鶏のみぞれ煮です。
みかさんがたくさん大根をおろして
くださいました！
お酢とオイスターソースで煮ています。
アオチビキのお刺身です。
やすじろうさんが釣ってきてくださった
新鮮なお刺身！
今日も抜群においしいー
ゴーヤとしめじの甘辛煮です。
あかりちゃんが作ってくださいました(*^_^*)
ゴーヤの苦味がなくなって
おいしかったです。
人参サラダです。
カンパチのあらの味噌汁です。
☆おまけ☆
先日のジャンボプリンきれいに焼けましたぁ！
今日はみえこさんが
ミジュンの一夜干しを作ってくださいましたーー！
めちゃうまですー♡
ビールー♡ビールー♡
みえこさんまたおねがいします(*^-^*)
そして…
今日の片付け中…
恋ダンスを踊る人ー笑
私にいつも癒しをありがとう♡♡♡
大雨には触れず
2018/11/11 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー, 西表島大自然ツアー
今回のピナイサーラの滝ツアー。
こちらの方々と行ってきました！
少し曇ってはいますが、どんどん漕いでいきます！
滝が見えてきました～
カヌー置き場に着いたとたん雨が降ってきました…
乗ってるときじゃなくてよかったです！
トレッキング中にはキノボリトカゲもいてました！
絵面がおつまみ食べてる感じでした（笑）
滝上に到着です！
今日は鳩間島かすんで見えます。
少し雲が残っていましたね～
そして記念撮影です！
ここまで来た甲斐がありますね♪
お昼ご飯のマリウド特製八重山そば！！
午後からの為にしっかり食べますよ～
滝つぼに行く道中には大きなサキシマスオウノキや
不思議な模様の岩なんかもあります！
滝つぼ到着です！
中々見応えがありますね～
水飛沫が気持ちがいい！
帰りのカヌーはのんびり帰って来ました～
晴れて気持ちのいい青空が広がっています！
水面もマングローブ林が映り込んで鏡のようでした！
今日は雨だったり、晴れたり忙しい天気でした～
最後には青空が見れてよかったです♪
ガイド タケ
透明度は抜群！
2018/11/10 西表島大自然ツアー
こんばんは、トコです＾＾
本日はバラスシュノーケルツアーへ行って来ました♪
お二人の貸し切りツアーになりました🐡
潮が満潮だったためと、うねりや波があったのでまずは鳩間島の東側のポイントへ！
リーフを乗り越えて波が入ってきていたけど泳げるほどの波で良かった～＾＾
透明度は抜群で、
こんなびっちりあるサンゴを見たらそりゃ興奮しますよね！！
上から見ると
なんかパレットみたい😁
青い海に、オウギチョウチョウウオなどの黄色い魚がよく映える♩
次はバラス島の南のポイントへ。
まずはウミガメを探しへ♪
タイマイが２匹！
一生懸命餌を食べる姿がかわいい(笑)
ここはカラフルなエダサンゴにスズメダイたちが群れているのが本当にきれいです＾＾
バラス島は残念ながら
水没。😭
朝は曇っていたけどちらちら太陽が出てきてくれたのが嬉しかったですね＾＾
次は海人ツアーですね！お待ちしています！！
トコ
