
<マリウドのごはん> カテゴリーの記事
島魚で唐揚げ♪
2025/07/30 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
7月30日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の唐揚げ
・豚肉とゴーヤの味噌バター炒め
・大根とごぼうの煮物
・もずくの梅酢和え
・西表島近海産カワシビの刺身
・西表島近海コショウダイの赤だし
・ミトレア農園産マンゴー
でした!
島魚の唐揚げです。
写真のお魚はアカジンです。
豚肉とゴーヤの味噌バター炒めです。
もやし、玉ネギ、キャベツ、も入っています。
大根とごぼうの煮物です。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
もずくの梅酢和えです。
みえこさん特製の梅干しの汁を
入れています。酸っぱいです♩
西表島近海産カワシビの刺身です。
西表島近海産コショウダイの赤だしです。
*おまけ*
今日は地震の影響による津波警報の発令で
客船が出るや否や、心も身体もバタバタと
ハラハラの一日でした。
海に囲まれた小さな島ですので危険や
リスクとは常に隣り合わせです。
一日を終えて、皆が無事でよかった。
皆様明日もどうかご安全に。
アカジン×甘酢あんかけ♪
2025/07/29 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
7月29日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産アカジンの甘酢あんかけ
・牛肉とゴーヤのプルコギ風炒め
・じゃがいもの煮っころがし
・エンサイのもやしのナムル
・西表島近海産アカジンのさしみ
・西表島近海産マーマチのあら汁
・ミトレア農園産マンゴー
でした!
西表島近海産アカジンの甘酢あんかけです。
にんじん、玉ネギ、白ネギ、しめじの
入ったあんをかけています。
アカジンと甘酢あんの組み合わせはとても最高♩
牛肉とゴーヤのプルコギ風炒めです。
みえこさんに作ってもらいました。
じゃがいもの煮っころがしです。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
エンサイともやしのナムルです。
みえこさんに作ってもらいました。
西表島近海産アカジンの刺身です。
西表島近海産マーマチのあら汁です。
*おまけ*
わたくしごとではございますが昨日28日
お誕生日を迎えさせていただきました☆★
毎年のミスド100個オーナーには本当に
感謝の気持ちでいっぱいです。
歳を重ねること1ミリも嬉しくないしめで
たいとも思えないお年頃ですが、ドーナツ
みんなでたくさん食べられるとても良き日
です(^^)(^^)(^^)
ありがとうなっ♡♡
島魚の塩麹からあげ♪
2025/07/28 マリウドのごはん
こんにちは★
宿スタッフのゆかです!(^^)!
7月28日マリウドの晩ご飯の献立です。
・豚肉となすのピリ辛中華炒め
・島魚の塩麹からあげ
・山芋と車麩の煮物
・ゴーヤの胡麻和え
・西表島近海産チョウチョウコショウダイとタカセ貝のお刺身
・あら味噌汁
豚肉となすのピリ辛中華炒めです。
デザートはミトレア農園産のマンゴーです。
島魚の塩麹からあげです。
みえこさんに作っていただきました。
塩麹はみえこさんのお手製です!
山芋と車麩の煮物です。
ほくほく山芋としっとりくるま麩のコラボレーション!
ゴーヤの胡麻和えです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島近海産チョウチョウコショウダイとタカセ貝のお刺身です。
本日は二種盛りです!
あら味噌汁です。
こちらもみえこさんに作っていただきました。
◇おまけ◇
絡まりの天才さつきちゃんです。
どうやったらこんなことになるのか。
これを解くのに5分以上かかりました…。
アカジンでおろしポン酢♪
2025/07/27 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
7月27日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アカジンのおろしポン酢
・豚肉とゴーヤの生姜焼き風炒め
・茄子とピーマンの味噌ダレ和え
・山芋ときゅうりの塩昆布和え
・西表島近海産コショウダイの刺身
・西表島近海産カワシビのあら汁
・ミトレア農園産マンゴー
でした!
西表島近海産アカジンのおろしポン酢です。
豚肉とゴーヤの生姜焼き風炒めです。
茄子とピーマンの味噌ダレ和えです。
みえこさんに作ってもらいました。
山芋ときゅうりの塩昆布和えです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島近海産コショウダイの刺身です。
西表島近海産カワシビのあら汁です。
*おまけ*
今日も勝手きままに石垣島のおすすめカフェ
をご紹介します!(^^)!かき氷やさんです。
『ひなたカフェ』以前はキッチンカーでした。
このたびユーグレナモールから徒歩10秒の
場所に店舗を構えられ連日大賑わいです♩
私は3度目の利用。
イチオシはいちごマスカルポーネです。
もずくで天ぷら♪
2025/07/26 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
7月26日のマリウドの晩ごはんは・・・
・肉味噌大根
・島魚と野菜のアンチョビガーリック炒め
・もずくの天ぷら
・白菜とツナのピリ辛和え物
・西表島近海産カワシビの刺身
・西表島近海産カンパチの刺身
・ミトレア農園産マンゴー
でした!
肉味噌大根です。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
島魚と野菜のアンチョビガーリック炒めです。
ツマジロ、イソマグロ、アオチビキなどを使っています。
今日はこちらアンチョビガーリックバターも入っています。
もずくの天ぷらです。
みえこさんに作ってもらいました。
クワの葉がたくさん入っています。
白菜とツナのピリ辛和え物です。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
西表島近海産カワシビの刺身です。
西表島近海産カンパチの味噌汁です。
*おまけ*
昨日の虹が嬉しくて、
スタッフ皆でジャンプしました♩
JUMP!!!
みのん、レナ、ゆか。
JUMP!!!
みのん、ゆりこ、レナ、そあら、ゆか、うっちー。
うおうおしい御膳♪
2025/07/25 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
7月25日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アカジンの煮付け
・そーめんチャンプルー
・みじゅんの唐揚げ
・ゴーヤの梅おかか和え
・西表島近海産カワシビの刺身
・西表島近海産キツネフエフキダイのあら汁
・ミトレア農園産ピーチパインとフルーツパパイヤ
でした!
西表島近海産アカジンの煮付けです。
煮付けはアカジンが優勝ですね。
そーめんチャンプルーです。
にんじん、玉ネギ、ピーマン、ニラが入っています。
みじゅんの唐揚げです。
シークワーサーを添えています。
ゴーヤの梅おかか和えです。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
西表島近海産カワシビの刺身です。
西表島近海産キツネフエフキダイのあら汁です。
今日の献立には全てお魚が使われています☆
なんともうおうおしい御膳となりました★
*おまけ*
今日は夕方綺麗な虹がかかりました♡
みのんとさつきです♡
アカジンでみぞれあん♪
2025/07/24 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
7月24日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産アカジンのみぞれあん
・鶏肉の黒糖ダレ
・ピーマンの塩麴炒め
・もずく酢
・西表島近海産キツネフエフキダイと
チョウチョウコショウダイの刺身
・西表島近海産カンパチの味噌汁
でした!
西表島近海産アカジンのみぞれあんです。
鶏肉の黒糖ダレです。
みえこさんに作ってもらいました。
ピーマンの塩麴炒めです。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
もずく酢です。
みえこさんに作ってもらいました。
西表島近海産キツネフエフキダイと
チョウチョウコショウダイの刺身です。
西表島近海産カンパチの味噌汁です。
*おまけ*
ゆり14歳のお誕生日おめでとうの日です♡
13歳になるのかなーなんて思ってましたが
14歳とは!早い!!
ゆりリクエストのミトレア農園産フルーツを
ふんだんに使ったアイスです(*^-^*)
しばらくアイス生活楽しもうね♡
ツマジロでフライ♪
2025/07/23 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
7月23日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ツマジロのフライ
・豚肉とゴーヤの辛味噌炒め
・きんぴらごぼう
・ゴーヤともやしのナムル
・西表近海産キツネフエフキダイの刺身
・西表島近海産マーマチのあら汁
・ミトレア農園産マンゴーとピーチパイン
でした!
ツマジロのフライです。
とっても柔らかい身です。
豚肉とゴーヤの辛味噌炒めです。
きんぴらごぼうです。
みえこさんに作ってもらいました。
ゴーヤともやしのナムルです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島近海産キツネフエフキダイの刺身です。
西表島近海産マーマチのあら汁です。
*おまけ*
少しずつ収穫が始まっております、
ミトレア農園産のつるぴかアボカド。
甘くみずみずしいアボカド調理が楽しみです!(^^)!
ロウニンアジの甘酢あんかけ♪
2025/07/22 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
7月22日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表近海産ロウニンアジの甘酢あんかけ
・そーめんチャンプルー
・小松菜の白和え
・ゴーヤとポーク入りポテトサラダ
・西表近海産アオチビキの刺身
・もずく汁
・ミトレア農園産フルーツパパイヤとピーチパイン
でした!
西表島近海産ロウニンアジの甘酢あんかけです。
ゴーヤ、にんじん、玉ネギ、しめじの
入ったあんをかけています。
そーめんチャンプルーです。
小松菜の白和えです。
みえこさんに作ってもらいました。
ゴーヤとポーク入りポテトサラダです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島近海産アオチビキの刺身です。
もずく汁です。
*おまけ*
あっくんお帰りの写真です(*^-^*)
高校1学期お疲れさん~みないうちにまた
大きくなって・・・束の間の西表楽しむの
だよ~
島魚の竜田揚げ♪
2025/07/21 マリウドのごはん
こんにちは!
宿スタッフのゆかです☆
7月21日マリウドの晩ごはんの献立です。
・豚肉と野菜の甘酢炒め
・島魚の竜田揚げ
・なすの煮浸し
・とろろもずく
・西表島近海産アオチビキのお刺身
・あら汁
豚肉と野菜の甘酢炒めです。
デザートはミトレア農園産マンゴーです。
島魚の竜田揚げです。
みえこさんに作っていただきました。
なすの煮浸しです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
とろろもずくです。
山芋ともずくの最強とろとろコンビです。
味噌で味付けしています。
西表島近海産アオチビキのお刺身です。
あら汁です。
◎おまけ◎
とある天気の良い日のお昼休み。
ベリーとほんわかお昼寝タイムしてました。
かわいいなあ~
マリウドに来た際にはベリーとも遊んであげてくださいね(^^)
新館のお庭にいますよ~