＜マリウドのごはん＞ カテゴリーの記事
アカジンづくし♪
2025/04/04 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産アカジンの煮付け
・牛肉とゴーヤの甘辛酢炒め
・焼き茄子とピーマンの味噌和え
・青パパイヤと島ダコのサラダ
・西表島近海産アカジンの刺身
・西表島近海産アカジンのあら汁
・オレンジ
でした！
西表島近海産アカジンの煮付けです。
大根を付け合わせに。
牛肉とゴーヤの甘辛酢炒めです。
焼き茄子とピーマンの味噌ダレ和えです。
青パパイヤと島ダコのサラダです。
みえこさんに作ってもらいました。
アカジンのあら汁です。
＊おまけ＊
来る４月１２日はIMF♪
イリオモテミュージックフェスティバルです♪
今年もたくさんのアーティスト、出店が出る
みたいです楽しみですね!(^^)!!(^^)!!(^^)!
西表島産インゲン♪
2025/04/03 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のフライ
・ふーチャンプルー
・島カボチャの黒糖煮
・インゲンの胡麻和え
・西表島近海産アカジンの刺身
・西表島近海産キツネフエフキダイの味噌汁
・オレンジ
でした！
島魚のフライです。
完熟シークワーサーを添えています。
ふーチャンプルーです。
島カボチャの黒糖煮です。
みえこさんに作ってもらいました。
インゲンの胡麻和えです。
西表島産インゲン豆です。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島近海産アカジンの刺身です。
西表島近海産キツネフエフキダイの味噌汁です。
＊おまけ＊
絶景を愉しむさつき♡
穏やかな気候です♡
島魚で唐揚げ♪
2025/04/02 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の唐揚げ
・カマイチャンプルー
・ゴボウとゴーヤと牛肉のしぐれ煮
・もずく酢
・西表島近海産キツネフエフキダイの刺身
・西表島近海産アカジンのあら汁
・オレンジ
でした！
島魚の唐揚げです。
カマイチャンプルーです。
慶太くんの獲った猪、今日はヒレ肉を
使っていますよーーー！
ゴボウとゴーヤと牛肉のしぐれ煮です。
糸唐辛子を乗せています。
もずく酢です。
西表島近海産キツネフエフキダイの刺身です。
西表島近海産アカジンのあら汁です。
＊おまけ＊
いい天気になってきました!(^^)!
芝生の物色が最近のブームです☆★
島魚×アンチョビガーリック♪
2025/04/01 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚と野菜のアンチョビガーリック炒め
・そーめんマヨチャンプルー
・大根と鶏肉の煮物
・にんじんサラダ
・西表島近海産オオモンハタの刺身
・西表島近海産オオモンハタのあら汁
・みえこさん特製サーターアンダギー
でした！
島魚と野菜のアンチョビガーリック炒めです。
おろしにんにくもフライドガーリックも
入っています。
そーめんマヨチャンプルーです。
付け合わせ小鉢にはみえこさん特製の
サーターアンダギーが♡♡
大根と鶏肉の煮物です。
にんじんサラダです。
西表島近海産オオモンハタの刺身です。
西表島近海産オオモンハタのあら汁です。
＊おまけ＊
２０２５年もヒスイカズラ
咲いております！
いい匂いするのかな？
綺麗です(*^-^*)
しばらく楽しませてくれそうです♡
アカジンの刺身と揚げ物♪
2025/03/31 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
３月３１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アカジンのおろしポン酢
・牛肉とゴーヤのオイスターソース炒め炒め
・茄子の揚げ浸し
・ごぼうとゴーヤのサラダ
・西表島近海産アカジンの刺身
・西表島近海産カンパチの味噌汁
・オレンジ
でした！
西表島近海産アカジンのおろしポン酢です。
青ネギを乗せています。
牛肉とゴーヤのオイスターソース炒めです。
茄子の揚げ浸しです。
青ネギと糸唐辛子を乗せています。
ごぼうとゴーヤのサラダです。
ツナも入っています。
西表島近海産アカジンの刺身です。
西表島近海産カンパチの味噌汁です。
＊おまけ＊
ベリーを探せ!(^^)!
島カボチャでそぼろ煮♪
2025/03/30 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
３月３０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の塩唐揚げ
・豚肉とゴーヤのピリ辛そーめんサラダ
・カボチャのそぼろ煮
・もずくの梅酢和え
・西表島近海産カンパチの刺身
・西表島近海産アカジンのあら汁
・オレンジ
でした！
島魚の塩唐揚げです。
豚肉とゴーヤのピリ辛そーめんサラダです。
レタス、スライス玉ねぎも入っています。
島カボチャのそぼろ煮です。
山椒の葉を乗せています。
もずく酢です。
西表島近海産カンパチの刺身です。
西表島近海産アカジンのあら汁です。
＊おまけ＊
マリウドの新館にお家を構えている
ツバメのお子さんです!(^^)!
可愛い♡もうすぐ飛べますね♡
もずく×梅酢♪
2025/03/30 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
３月３０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の塩唐揚げ
・豚肉とゴーヤのピリ辛そーめんサラダ
・島カボチャのそぼろ煮
・もずくの梅酢和え
・西表島近海産カンパチの刺身
・島魚のあら汁
・オレンジ
でした！
島魚の塩唐揚げです。
豚肉とゴーヤのピリ辛そーめんサラダです。
島カボチャのそぼろ煮です。
西表島の東部産の島カボチャです。
小ぶりですがとても甘くて美味しいです。
もずくの梅酢和えです。
生姜と青ネギを乗せています。
西表島近海産カンパチの刺身です。
島魚のあら汁です。
＊おまけ＊
サツキさん☆
眠そうですね★
チヌ♪
2025/03/29 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
３月２９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産チヌの甘酢あんかけ
・豚肉とゴーヤの辛味噌炒め
・とろろもずく
・ゴーヤと玉ネギのクリームチーズ和え
・西表島近海産キツネフエフキダイの刺身
・西表島近海産キツネフエフキダイの味噌汁
・オレンジ
でした！
チヌの甘酢あんかけです。
しめじ、ピーマン、にんじん、玉ネギの
入った甘酢あんをかけています。
豚肉とゴーヤの辛味噌炒めです。
豆板醬をぴりっと効かせています。
とろろもずくです。
ゴーヤと玉ネギのクリームチーズ和えです。
西表島近海産キツネフエフキダイの刺身です。
西表島近海産キツネフエフキダイの味噌汁です。
＊おまけ＊
四季柑の木です。
結構大きくなってきました。
この子たちもあんなに大きくなるのかな？
＊おまけ＊
豚しゃぶ×梅♪
2025/03/28 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
３月２８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産カンパチの揚げ煮
・そーめんチャンプルー
・ゴーヤと豚しゃぶの梅サラダ
・ジーマミー豆腐
・西表島近海産オオモンハタの刺身
・西表島近海産アカジンのあら汁
・オレンジ
でした！
西表島近海産カンパチの揚げ煮です。
最後に糸唐辛子を乗せています。
そーめんチャンプルーです。
ゴーヤと豚しゃぶの梅サラダです。
さっぱりすっぱい梅のサラダ。
花かつおを乗せています。
ジーマミー豆腐です。
西表島近海産オオモンハタの刺身です。
西表島近海産アカジンのあら汁です。
＊おまけ＊
どんより雲の西表島・・・
雨でないだけ良い日です☆
早く青空が見たいですね★
カンパチで照り焼き♪
2025/03/27 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
３月２７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産カンパチの照り焼き
・ふーチャンプルー
・山芋の味噌ダレ和え
・もずく酢
・西表島近海産キツネフエフキダイの刺身
・西表島近海産カンパチの味噌汁
・オレンジ
でした！
西表島近海産カンパチの照り焼きです。
山椒の葉を乗せています。
山芋の味噌ダレ和えです。
味噌の味付けは康次郎さん特製の油味噌です。
みえこさんに作ってもらいました。
もずく酢です。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島近海産キツネフエフキダイの刺身です。
西表島近海産カンパチの味噌汁です。
＊おまけ＊
このところ数日、上原港では島を出られる方々
のお見送り姿が良く見られるのですが今日も又
出られる方がいらしてお昼の港には大勢の島の
人々が集まっていました。
私も見送る人。エイサー仲間(しかも同じ楽器)
でとても美しく明るくユニークで頑張りやさん、
いいところをあげればきりがなくて気のせいでは
なく私をとてもしたってくれていた友人でした。
ずっと島を出る実感が本人も周りも沸いてなかった
と思うのですがここへきて物凄く寂しい気持ち・・
ずっと一緒にいられるような気がしていたのですが
そんなことはないのです。出会いあれば別れあります。
またきっと笑って再会出来る日を楽しみに新天地で、
そして西表島でお互いに頑張りましょうねo(^^)o
大好き。
いつでも帰っておいでね。
