＜マリウドのごはん＞ カテゴリーの記事
島魚の揚げ煮(*^-^*)
2025/07/12 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
７月１２日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・豚肉とゴーヤのネギ塩炒め
＊デザート（ミトレア農園産マンゴー）
・島魚の揚げ煮
・夜光貝の味噌炒め
・島魚のおろしポン酢和え
・八重山近海産カツオのたたき
・島魚のあら汁
でした。
豚肉とゴーヤのネギ塩炒めです。
こちらは、ゆかちゃんに作っていただきました。
デザートにミトレア農園産マンゴーです。
島魚の揚げ煮です。
ゴーヤ、エノキ、人参、玉ねぎが入っています。
夜光貝の味噌炒めです。
夜光貝、もやし、ニラで炒めています。
魚皮のおろしポン酢あえです。
八重山近海産カツオのたたきです。
島魚のあら汁です。
ミトレア農園産完熟マンゴー♪
2025/07/10 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月１０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の甘酢あんかけ
・ゴーヤ入り回鍋肉
・じゃがいものガリバタ醤油
・ジーマミー豆腐
・八重山近海産カツオの刺身
・西表島近海産アオチビキのあら汁
・ミトレア農園産マンゴー
でした！
島魚の甘酢あんかけです。
見えにくいですが糸唐辛子も乗せています。
ゴーヤ入り回鍋肉です。
にんじん、しめじ、ピーマン、玉ねぎ、
キャベツも入っています。マンゴーが
甘さのピークを迎えている気がします。
とても美味しいです。
じゃがいものガリバタ醬油です。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
ジーマミー豆腐です。
八重山近海産カツオの刺身です。
西表島近海産アオチビキのあら汁です。
＊おまけ＊
今どこの川も満開のサガリバナ、
川満スーパーの前も満開の時期を迎えて
おります。とてもきれいです。
蕾もまだまだあります。
まだまだ楽しめそうです。
ロウニンアジでフライ♪
2025/07/09 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産ロウニンアジのフライ
・そーめんチャンプルー
・茄子の煮浸し
・ひじきとツナのマヨ和え
・八重山近海産カツオの刺身
・もずく汁
・ミトレア農園産バナナとマンゴー
でした！
西表島近海産ロウニンアジのフライです。
シークワーサーを添えています。
そーめんチャンプルーです。
茄子の煮浸しです。
みえこさんに作ってもらいました。
ひじきとツナのマヨ和えです。
こちらはゆかちゃんに作ってもらいました。
八重山近海産カツオの刺身です。
もずく汁です。
＊おまけ＊
お散歩中(‘ω’)
コウモリを発見☆★
寄ってみましたが逃げません。
島魚で塩唐揚げ♪
2025/07/08 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の塩唐揚げ
・カマイチャンプルー
・じゃがニラバター
・もずく酢
・西表近海産ロウニンアジの刺身
・西表島近海産キツネフエフキダイの味噌汁
・ミトレア農園産バナナとマンゴー
でした！
島魚の塩唐揚げです。
シークワーサーを添えています。
かまいチャンプルーです。
みえこさんに作ってもらいました。
じゃがニラバターです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
もずく酢です。
西表島近海産ロウニンアジの刺身です。
西表島近海産キツネフエフキダイの味噌汁です。
＊おまけ＊
お散歩中(‘ω’)
セマルハコガメを発見です☆★
寄ってみました。
少し首を窄めました。
島魚の味噌煮♪
2025/07/07 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。
今日は七夕ですね。(*^-^*)皆さんは、何をお願いしましたか？
７月７日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・豚肉とピーマンの塩麴炒め
＊デザート（ミトレア農園産島バナナ＆アセロラ）
・島魚の味噌煮
・なすの香味ダレ
・ゴーヤともやしのナムル
・西表島近海産カスミアジのお刺身
・島魚のあら汁
でした。
豚肉とピーマンの塩麴炒めです。
塩麴は自家製の物を使っています。
デザートにミトレア農園産島バナナ＆アセロラです。
島魚の味噌煮です。
青パパイヤと一緒に煮付けました。
なすの香味ダレです。
こちらはゆかちゃんに作っていただきました。
ゴーヤともやしのナムルです。
西表島近海産カスミアジのお刺身です。
島魚のあら汁です。
島魚のパン粉焼き♪
2025/07/06 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
７月６日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・鶏肉とゴーヤの味噌バター炒め
＊デザート（ミトレア農園産マンゴー）
・島魚のパン粉焼き
・大根とタコの煮物
・白菜ともやしのピリ辛和え
・八重山近海産マグロのお刺身
・もずくのみそ汁
でした。
鶏肉とゴーヤの味噌バター炒めです。
こちらはゆかちゃんに作っていただきました。
デザートにミトレア農園産マンゴーです。
島魚のパン粉焼きです。
シークワーサーを添えています。
大根とタコの煮物です。
上に山椒の葉を添えています。
白菜ともやしのピリ辛和えです。
こちらはゆかちゃんに作っていただきました。
八重山近海産マグロのお刺身です。
もずくのみそ汁です。
ロウニンアジで竜田揚げ♪
2025/07/05 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ロウニンアジの竜田揚げ
・豚肉とゴーヤのネギ塩シークワーサー炒め
・揚げ茄子のそぼろあん
・カボチャサラダ
・八重山近海産マグロの刺身
・西表島近海産キツネフエフキダイのあら汁
・ミトレア農園産マンゴー
でした！
ロウニンアジの竜田揚げです。
シークワーサーを添えています。
豚肉とゴーヤのネギ塩シークヮーサー炒めです。
茄子のそぼろあんかけです。
青ネギを乗せて。
カボチャサラダです。
みえこさんに作ってもらいました。
八重山近海産マグロの刺身です。
西表島近海産アオチビキのあら汁です。
＊おまけ＊
夕方から夜にかけて、
すごく不思議な雲の日でした。
アカジン×おろしポン酢♪
2025/07/04 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産アカジンのおろしポン酢
・牛肉とゴーヤのオイスターソース炒め
・じゃがいもの煮っころがし
・ゴーヤの胡麻和え
・八重山近海産マグロの刺身
・西表島近海産アカジンの味噌汁
・ミトレア農園産フルーツパパイヤと
マンゴー
でした！
西表島近海産アカジンのおろしポン酢です。
牛肉とゴーヤのオイスターソース炒めです。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
じゃがいもの煮っころがしです。
こちらもゆかちゃんに作ってもらいました。
ゴーヤの胡麻和えです。
こちらみえこさんにお願いしました。
八重山近海産マグロの刺身です。
西表島近海産アカジンの味噌汁です。
＊おまけ＊
いつかの写真。
しずかでおだやかな朝の上原港です。
ツマジロでフライ♪
2025/07/03 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ツマジロのフライ
・豚肉とゴーヤのピリ辛そーめんサラダ
・ピーマンの塩麴炒め
・茄子のみぞれ煮
・八重山近海産マグロの刺身
・アーサと卵の中華スープ
・ミトレア農園産マンゴー
でした！
ツマジロのフライです。
シークワーサーを添えています。
ゴーヤと豚肉のピリ辛そーめんサラダです。
レタス、玉ネギも入っています。
ピーマンの塩麴炒めです。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
八重山近海産マグロの刺身です。
アーサと卵の中華スープです。
＊おまけ＊
写真上側カンムリワシがいます。
飛んでいきました。
中華イカ×ゴーヤ♪
2025/07/02 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産カンパチの甘酢あんかけ
・ゴーヤと豚肉の辛味噌炒め
・カボチャのそぼろ煮
・中華イカとゴーヤの和え物
・八重山近海産マグロの刺身
・キツネフエフキダイのあら汁
・ミトレア農園産フルーツパパイヤと
マンゴー
でした！
西表島近海産カンパチの甘酢あんかけです。
しめじ、にんじん、白ネギ、玉ネギの
入ったあんがかかっています。
ゴーヤと豚肉の辛味噌炒めです。
カボチャのそぼろ煮です。
みえこさんに作ってもらいました。
中華イカとゴーヤの和え物です。
こちらもみえこさんにお願いしました。
八重山近海産マグロの刺身です。
キツネフエフキダイのあら汁です。
＊おまけ＊
連日いいお天気です。気温が高いです。
台風のようなものが出来かかっていますね。
あまり影響のないことを祈ります(‘;’)
