＜マリウドのごはん＞ カテゴリーの記事
ミミガー×きのこ♪
2021/08/16 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月１６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・揚げ鶏のみぞれあんかけ
・カジキと野菜のアンチョビガーリック炒め
・揚げ出し豆腐の野菜あんかけ
・ミミガーときのこの甘辛煮
・セイイカの刺身
・カツオの赤だし
・ミトレア農園産パイン
でした！
揚げ鶏のみぞれあんかけです。
お酢やオイスターを入れてコクすっぱな
味付けにしました。
カジキと野菜のアンチョビガーリック炒め
です。ピーマン、にんじん、玉ネギ、キャベツ
などが入っています。
揚げ出し豆腐の野菜あんかけです。
ゴーヤたっぷり。
白ネギ、玉ネギ、えのきなども
入っています。
ミミガーときのこの甘辛煮です。
きのこはしめじ、椎茸、エノキが
入っています。
セイイカの刺身です。
カジキの赤だしです。
＊おまけ＊
先日作ったチーズケーキ、
仕事終わりに皆で食べました。
気付いたら２台目も食べちゃってました・・・ 😯
カジキで南蛮漬け♪
2021/08/15 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月１５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カジキの南蛮漬け
・豚肉と茄子の辛味噌炒め
・白ネギの豚巻き
・ゴーヤとツナのクリームチーズ和え
・ナガサキフエダイの刺身
・シロブチハタのあら汁
・ミトレア農園産パイン
でした！
カジキの南蛮漬けです。
ミトレア農園産の島レモンを乗せて。
豚肉と茄子の辛味噌炒めです。
隠し味に油味噌を入れました。
白ネギの豚巻きです。
みえこさんに作って頂きました。
ゴーヤとツナのクリームチーズ和えです。
スライス玉ネギも入っています。
ナガサキフエダイの刺身です。
シロブチハタのあら汁です。
＊おまけ＊
雨上がりの夕方船浦湾に虹が
かかっていました(*^-^*)
ダブルです☆
良い一日の終わりです★
カジキでフライ♪
2021/08/14 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月１４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カジキのフライ
・鶏肉とゴーヤのネギ塩レモン炒め
・肉じゃが
・小松菜の白和え
・キハダマグロの刺身
・もずく汁
・ミトレア農園産フルーツパパイヤ
でした！
カジキのフライです。
下味をしっかりと付けてさっくりと
揚げました。
鶏肉とゴーヤのネギ塩レモン炒めです。
キャベツ、玉ネギ、しめじも入って
います。付け合わせ小鉢にはパパイヤを
追熟させて甘くしたフルーツパパイヤを。
肉じゃがです。
みえこさんに作って頂きました。
小松菜の白和えです。
お味噌を効かせて。
キハダマグロの刺身です。
もずく汁です。
＊おまけ＊
お盆休みももう終わりを迎えつつあります。
ご宿泊もツアーもたくさんのお客様に
お越し頂きました。
身体が甘いものを欲しているので
作りました。より美味しく食べる
ため一晩寝かせます。
本当はもう食べたいです。
お休み明け、
学校に会社に頑張りましょうね(*^-^*)
かまいのお汁♪
2021/08/13 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月１３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の甘酢あんかけ
・ゴーヤ入り回鍋肉
・パパイヤイリチー
・もやしときゅうりのナムル
・キハダマグロの刺身
・かまい汁
・ミトレア農園産パイン
でした！
島魚の甘酢あんかけです。
ゴーヤ入り回鍋肉です。
ゴーヤの他ににんじん、玉ネギ、
キャベツ、しめじが入っています。
パパイヤイリチーです。
みえこさんに作って頂きました。
もやしときゅうりのナムルです。
こちらもみえこさんに作って頂きました。
キハダマグロの刺身です。
かまい汁です。
このかまいもけいたくんの獲った猪
です。にんじん、大根、たっぷりの
生姜で作りました。
＊おまけ＊
お客様からお土産で頂いたフランスパンで
たくちゃんが朝ごはんにフレンチトースト
を作ってくれました☆★
本当に美味しいパンでした。
残りのパンも大切に食べます。
ありがとうございました(;_:)
かまいでチャンプルー♪
2021/08/12 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月１２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のおろしポン酢
・かまいチャンプルー
・カボチャサラダ
・ゴーヤと玉ネギの甘味噌和え
・キハダマグロの刺身
・とうがんと鶏肉のスープ
・黒蜜のところてん
でした！
島魚のおろしポン酢です。
サヨリやシロブチハタ、アオチビキ
などのお魚を使っています。
かまいチャンプルーです。
けいたくんの獲った猪で炒めました。
エンサイ、にんじん、玉ネギ、キャベツ
などのお野菜が入っています。
カボチャサラダです。
みえこさんに作って頂きました。
ゴーヤと玉ネギの甘味噌和えです。
キハダマグロの刺身です。
とうがんと鶏肉のスープです。
＊おまけ＊
このところ毎食後にしょうくんが
美味しいアイスコーヒーを淹れて
くれます。
いつもありがとうです☆
コーヒープリンスマリウド店★
そーめんでサラダ♪
2021/08/11 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月１１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・肉味噌大根
・ゴーヤとツナ入りそーめんサラダ
・エンサイともやしアンチョビガーリック炒め
・セイイカともずくのキムチ和え
・キハダマグロの刺身
・ミトレア農園産パイン
でした！
肉味噌大根です。
お米のとぎ汁でじっくり煮た大根に
こってり煮詰めた肉味噌をたっぷり
乗せました。
ゴーヤとツナ入りそーめんサラダです。
レタス、玉ネギも入っています。
エンサイともやしのアンチョビガーリック
炒めです。みえこさんに作って頂きました。
セイイカともずくのキムチ和えです。
こちらもみえこさんに作って頂きました。
キハダマグロの刺身です。
アーサー汁です。
カツオのお出汁で。
＊おまけ＊
午後から釣りに出掛けたよっしーが
クチナギを釣ってきました!(^^)!
自ら捌いて・・・
お刺身をご馳走してくれたので、
私は残ったあらであら汁を作りました。
小さな魚パーティー(^^)(^^)(^^)
また釣ってきてね～♩
バター焼き×島レモン♪
2021/08/10 マリウドのごはん
こんばんは!(^^)!
宿スタッフのゆりこです。
８月１０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のバター焼き
・鶏の塩唐揚げ
・ジーマミー豆腐
・ビーマンとしらすの炒め物
・まぐろの刺身
・ケマンガイのおすまし
・ミトレア農園産バナナ
でした！
島魚のバター焼きです。
みえこさんに作って頂きました。
ミトレア農園産島レモンを乗せています。
鶏の塩唐揚げです。
お子様が多いので唐揚げに。
ジーマミー豆腐です。
頑張って炊きました。
生姜と山椒の葉を乗せて。
ピーマンとしらすの炒め物です。
みえこさんに作って頂きました。
まぐろの刺身です。
ケマンガイのおすましです。
＊おまけ＊
お客様からとこちゃんに嬉しい贈り物
です(^^♪♫素敵なイラスト！！！！！
これは泣いちゃいますね。
家宝になったそうです。
肩甲骨はがしをしてくれてるさわくんと
ヘッドマッサージをしてくれてるたくちゃん
マリウドはやさおがいっぱい♡♡
イチロー(^O^)
島魚で唐揚げ♪
2021/08/09 マリウドのごはん
こんばんは!(^^)!
宿スタッフのゆりこです。
８月９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の唐揚げ
・豚肉と茄子の生姜焼き風炒め
・かぼちゃの煮物
・青パパイヤと大葉のチョレギサラダ
・かつおのたたき
・アオチビキの味噌汁
・ミトレア農園産パイン
でした！
島魚の唐揚げです。
サヨリやアオチビキ、カンパチ、
シロブチハタなどの魚を揚げました。
豚肉と茄子の生姜焼き風炒めです。
青パパイヤとキャベツともやしも
たっぷり入っています。
かぼちゃの煮物です。
みえこさんに作って頂きました。
青パパイヤと大葉のチョレギサラダです。
ツナときゅうりとレタスも入っています。
たくちゃんの作ってくれたチョレギの
ドレッシングで和えました。
かつおのたたきです。
アオチビキの味噌汁です。
＊おまけ＊
お仕事が終わった後に庭を見たら
雲がピンクでした(*^_^*)
一日の疲れがゼロになりました♩
豆腐でチャンプルー♪
2021/08/08 マリウドのごはん
こんばんは!(^^)!
宿スタッフのゆりこです。
８月8日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の揚げ煮
・豆腐チャンプルー
・とうがんと鶏肉の煮物
・ゴーヤとツナの梅和え
・アオチビキの刺身
・卵スープ
・ミトレア農園産バナナ
でした！
島魚の揚げ煮です。
揚げ魚はクチナギやコウフを使い、
ゴーヤ、エノキ、にんじん、玉ネギの
入った煮汁でさっと煮付けました。
豆腐チャンプルーです。
豚肉と豆腐にキャベツ、にんじん、玉ネギ、
ピーマンが入っています。
とうがんと鶏肉の煮物です。
みえこさんに作って頂きました。
ゴーヤとツナの梅和えです。
アオチビキの刺身です。
卵スープです。
＊おまけ＊
お客様から頂いた嬉しい嬉しい
お土産です(^_^)
お客様のお店のパンを頂きました♡
マリウドはパン好きなスタッフが多い
ので皆とっっっても大喜びでした♡♡♡
本当にありがとうございました(*^_^*)
島魚×塩あんかけ♪
2021/08/07 マリウドのごはん
こんばんは!(^^)!
宿スタッフのゆりこです。
８月７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の塩あんかけ
・牛肉と茄子の甘辛炒め
・茄子の煮びたし
・もずくの梅酢和え
・まぐろの刺身
・アオチビキのあら汁
・ミトレア農園産バナナ
でした！
島魚の塩あんかけです。
アオチビキ、シロブチハタ、カンパチなど
の魚を使いました。
牛肉と茄子の甘辛炒めです。
茄子の煮びたしです。
みえこさんに作って頂きました。
もずくの梅酢和えです。
まぐろの刺身です。
アオチビキのあら汁です。
お頭がインパクトダ大です。
＊おまけ＊
「くつはくの？」
優しい姉さん(^_^)
「はかないの？」
姉さんはこの後靴を投げた(^_^)
