ミトレア農園でトマトのソース♪
2019/04/11 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月１１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ナガサキフエダイのトマトクリームソース
・鶏肉と島カボチャの味噌バター炒め
・にんじんしりしり
・ほうれん草とツナの胡麻マヨサラダ
・アオチビキの刺身
・キツネフエフキダイのあら汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
ナガサキフエダイのトマトクリームソースです。
ミトレア農園で採れたトマトのピューレを
使ってソースを作りました(*^_^*)
にんじん、玉ネギ、ゴーヤ、しめじが
入っています。
鶏肉と島カボチャの味噌バター炒めです。
ゴーヤも入れています。
苦味のあるゴーヤも、味噌や島カボチャで
まろやかな味わいになり食べやすくなります。
にんじんしりしりです。
にんじんの甘味を感じられるおかずです。
ほうれん草とツナの胡麻マヨサラダです。
ほうれん草はビタミン類、ミネラルなど
どれをとっても非常に栄養価の高い
緑黄色野菜です(*^_^*)
アオチビキの刺身です。
キツネフエフキダイのあら汁です。
＊おまけ＊
いつだったかな。
少し前に撮った、部屋の前からの景色です。
はっとするほど美しかった景色は、
みるみる色とかたちを変えてゆきました。
寝ぼけ眼もすっかり目覚めて、良い一日の始まりです♩
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
現時点で１０月３１日までご予約可能になります。
バラス島シュノーケルツアー
2019/04/11 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー
本日のバラス島シュノーケルツアー！
風が弱まる予報だったので、午後からの催行でした
最初はウミガメを探しに！
いつものタイマイとアオウミガメがすぐに姿を見せてくれました！
こんなに近くまで来てくれました！
そしてシュノーケルポイントへ
カラフルなサンゴ
少し波がありましたが、透明度も良く、
色々な魚が泳いでいて、綺麗で賑やかな海中で
お客様も夢中で泳いでいました！
二つ目のポイント
少し濁っていましたが、
イスズミの群れはかなり見応えがありました！
そしてバラス島！
今日も船で近づけなかったので頑張って泳いで上陸
少しだけ出ていました。貸切！
バラス島近くの透明度が抜群で、綺麗な青でした
あまりいいコンディションではありませんでしたが
満足していただいたようでよかったです！
また西表島に遊びに来てください！
カサハラ
絶景ユツンの滝！
2019/04/10 ユツンの滝 トレッキングツアー, 西表島大自然ツアー
こんばんは、トコです＾＾
今日は数カ月ぶりにユツンの滝へ行って来ました！
ユツンの滝は片道２時間トレッキングで行くツアーです。
晴天だったので太陽が山の中を明るく照らしてくれます♩
何回も川を渡るのですが、
苔が岩に生い茂りすごくきれい……✨
苔のイス😄（苔が生えていない所に足、お尻を置いてます＾＾）
ギョクシンカが咲いていました＾＾
ひたすら歩くんですけど、２時間も歩くので遭遇する生き物はたくさん！
キノボリトカゲなんて何十匹も見たのでもう序盤でスルー。(笑)
イリオモテモリバッタやクイワカワトンボ、ツマベニチョウ、サキシマカナヘビなど…
なかでも私が一番興奮したのが、
ヤエヤマアオガエル！
もう、かわいすぎて、私はメロメロ…😍
癒されました♡
片道２時間は長いと思われるかもしれませんが、
生き物にも天気がいいとよく会えるし、
大きなポットホールが多いので体を映して遊んだり、
ミニ滝に打たれてクールダウンしたり、
何度も休憩して黒糖食べたり、
エビを探したり、
とにかく景色がきれいだから飽きないし楽しい！
頑張って歩いた先には、
３段のユツンの滝～！！
今日は天気が良く暑いので、
滝行～！！気持ちいい～😆
なんとマリウドから独立した先輩ガイドのマサトさんが、
滝つぼにかわいく「トコ」って置き土産が♡
滝つぼから急な傾斜を頑張って登ると、
滝上にはこんな絶景が😍
疲れなんて一気に吹っ飛びます！
「いい湯だな～♪」
絶景を見ながらの昼食は、何倍も美味しく感じちゃう♪
ほんといいい天気で良かった～😊
帰りは行きよりも早く感じてあっという間に下山！
モダマ池に寄り道♫
モダマ池にバラス島が😳なーんて。(笑)
でもなんかバラス島に似てる(笑)
堪能して帰って来ました＾＾
前は雨でユツンの滝を断念したけど、リベンジ成功しましたね！
またどこか行きましょう～！
トコ
非現実的
2019/04/10 ナーラの滝 シーカヤック＆トレッキングツアー
ナーラの滝へ！ケイトです！
強風ですが天気はいい！！
ガッツリ漕いで行きましょう♩
そんな日でもマングローブ林の川は穏やか。流石ですなぁ。
お次は狭い道をトレッキング！
ハラハラドキドキするこのスリル感ある道が好きです。笑
タキー！！！頑張りました！
とにかく今日は暑かった！！躊躇なく中へ入ります！
大迫力のナーラの滝を味わってみませんか？？
気持ちよすぎて嫌なこと全部忘れれますよ♩笑
ケイト
さっぱりレモン醤油煮♪
2019/04/10 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月１０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・マーマチのレモン醤油煮
・ゴーヤと豚肉の生姜焼き
・みじゅんの南蛮漬け
・きゅうりと長芋の梅和え
・スマガツオの刺身
・あさりの潮汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
マーマチのレモン醤油煮です。
マーマチは身の柔らかい白身魚です。
今日はふんわりレモンと一緒に煮付けて
爽やかな香りを出してみました( *´艸｀)
ゴーヤと豚肉の生姜焼きです。
薄切りにし玉ネギと一緒にさっと
炒めました。
みじゅんの南蛮漬けです。
こちらにもレモンを乗せて。
きゅうりと長芋の梅和えです。
スマガツオの刺身です。
あさりの潮汁です。
こちらはみえこさんが採ってきて
くださったあさりです( *´艸｀)
数に限りがあるのでときたましか
出せませんがとっても美味しい♡
大切に使います♡
採りたての山椒の葉を浮かべて。
＊おまけ＊
今日のお昼休み(‘ω’)
リク兄さんの膝の上でのびのびくつろぐ
杏ちゃん。スイカのお洋服可愛いね。
そして昼過ぎから急に風が強くなり、
天気の崩れだした西表島。
青かった海も空も薄暗い色に・・・
あまりの強い風に、
湿ってた杏ちゃんの髪も一瞬で乾きました♩
わたしのあごーっ(‘ω’)
今日のまかない♡
なおみちゃんと夕食に入ったので、
ずっと食べたかった甘辛チキンを
リクエストしました☆★
美味しかったーありがとうー(*^_^*)
今日のカルパッチョ♡
やすじろうさんがスマガツオを
釣ってきてくださったので、
今日も美味しいカルパッチョを作って
くださいました☆★
抜群に美味しかったですー( *´艸｀)
毎日美味しいもの幸せだなー♡
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
現時点で１０月３１日までご予約可能になります。
